鰻魚飯大家常吃，脆皮的就少見了吧～『拓海の食堂』給你超強(qiáng)脆皮醬烤鰻魚！高級(jí)食材用樸實(shí)的價(jià)格就能吃到，還有超多肉肉的新品舒肥菲力牛排丼飯也是不能錯(cuò)過啊～【文末提供店家資訊/菜單】

??『拓海の食堂』交通

◆ 雖然是隱藏在住宅區(qū)的巷弄內(nèi)，不過距離大墩路跟公益路都非常近喔！因?yàn)槭呛w在大墩商圈裡面，附有不少走路可抵達(dá)的停車場。

??『拓海の食堂』環(huán)境

◆ 外頭日系風(fēng)招牌樸實(shí)低調(diào)，掛著兩個(gè)可愛日本燈籠。

燈箱上的鰻魚飯LOGO挺可愛的呢。

內(nèi)用環(huán)境以木質(zhì)日系簡約裝潢為主，有吧臺(tái)跟幾張2~4人桌，吧臺(tái)的座位可以看到料理過程，乾淨(jìng)衛(wèi)生透明化，提供免費(fèi)自取的熱茶，座位數(shù)算少，假日或餐期建議務(wù)必提前訂位喔！

??『拓海の食堂』餐點(diǎn)

??鰻魚飯 $390（附湯）加$50升級(jí)土瓶蒸、干貝柴魚湯
??鰻魚飯可是幾乎每桌必點(diǎn)的味自慢人氣招牌呢，老闆以魚骨與各種蔬果熬煮而成的鰻魚醬汁甘甜不死鹹。反覆刷醬費(fèi)時(shí)烤出口感超棒的酥脆表皮！咬下ㄎㄠˊㄎㄠˊ的ASMR聲太療癒啦～ 選用活殺鰻魚肉質(zhì)細(xì)緻柔軟，手工挑刺讓你可以放心大口咀嚼超過癮！

越光米飯煮得恰到好處，飽滿有彈性，搭配紅薑、海苔、時(shí)令蔬菜、厚蛋燒等還算滿豐富的喔！紅薑老闆手工醃製，口味特別調(diào)整過不會(huì)太鹹或太甜，非常下飯！最讓我心動(dòng)的是這塊小小的厚蛋燒，蛋香濃郁、紮實(shí)綿密，有種在吃高級(jí)蛋糕的錯(cuò)覺耶，好想問老闆能不能單點(diǎn)一盤來吃啦！提醒大家鰻魚是限量的喔，建議訂位時(shí)可順道預(yù)定。

??紐澳菲力牛排飯 $480（附湯、柚子蘿蔔）
??加$50升級(jí)土瓶蒸、干貝柴魚湯
??新品來囉～用最夯的舒肥給你疊滿滿的粉嫩柔軟菲力牛！店家特製的松露黑胡椒醬香氣十足，撘配黏滑古溜的山藥泥、鮭魚卵、炸洋蔥絲，這多汁肉肉不管單吃、配飯、配其他配菜都有不同層次，還有酸甜爽脆的柚子蘿蔔非常解膩。

除了常態(tài)的鰻魚飯，第二主餐會(huì)不定時(shí)更換喔，八月起預(yù)計(jì)更換為天婦羅系列！

這兩道主食本身都有附紫菜蛤蜊湯，可以+50元升級(jí)土瓶蒸或干貝柴魚湯，銅板價(jià)食材瞬間翻倍升級(jí)很劃算，而且干貝還是生食級(jí)的喔！

??紫蘇梅乾酪番茄 $90
??原本想說百元有找的涼拌菜應(yīng)該就那樣，一端上來我以為哪裡來的高級(jí)料理誒～ 新鮮牛番茄夾著濃厚柔軟的乾酪，入口有爆漿感，沾上清香微酸的紫蘇梅醬汁，整個(gè)大大大開胃！

??奶油煎櫛瓜 $140 ??松阪豬蒲葉燒 $340
??高山娃娃菜奶焗 $130 ??紅地瓜干貝白蝦奶焗 $180
??櫛瓜簡單用奶油煎過就很美味啦。

不吃牛、不吃魚的可以點(diǎn)松阪豬～ 肉肉厚實(shí)Ｑ彈，炒得醬香十足又入味，還有滿滿的蔬菜搭配營養(yǎng)均衡！

這兩道奶焗完全打中我的心啊啊啊啊～有厚度的起司焗烤掀開後滿滿配料，裹滿香醇奶醬、香甜濃郁到我料吃完還拿湯匙繼續(xù)搜刮醬汁太讚啦！！！

??香煎小羔牛 $280 ??海膽布蕾不雷 $220
??除了菜單上的常態(tài)性菜品，不能錯(cuò)過的還有牆壁上小黑板每日隱藏版菜色啦～擺盤根本媲美法式料理耶，帶骨的小羔牛肉質(zhì)非常嫩，咀嚼中唇齒留香，配菜很特別的是酸甜爽脆的燈籠果，這還是第一次吃到呢。

最後推薦你們可以點(diǎn)一個(gè)海膽布蕾做甜點(diǎn)，手工做的布蕾細(xì)緻綿滑，沒想到搭配海膽竟然無違和感，多了一股鮮甜味道相當(dāng)突出！

平時(shí)只有一位主廚跟員工，內(nèi)場一人作業(yè)，餐期人較多的話可能需要多加耐心等候。別看主廚外表年輕，可是出身日本無菜單料理老店明園呢，不僅做料理非常用心、還研發(fā)了很多創(chuàng)意菜色，待客人也很親切，真的是年少有為啊！

??『拓海の食堂』店家資訊

★僅供參考，建議搜尋店家最新官方資訊★
??臺(tái)中市南屯區(qū)大墩十四街238號(hào)一樓
??17:30–最後收客10:30（週一公休）
??0970 128 816
??免服務(wù)費(fèi)。尖峰時(shí)期用餐時(shí)間120分鐘。

??FB官網(wǎng) https://www.facebook.com/people/%E6%8B%93%E6%B5%B7%E3%81%AE%E9%A3%9F%E5%A0%82/100083951442668/
??IG官網(wǎng) https://www.instagram.com/takume0810/

??『拓海の食堂』菜單

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