最近在幫家人找適合慶生、家族聚會(huì)的餐廳，看到這家位於臺(tái)中的知名的五星級(jí)裕元花園酒店「喆園鮑魚(yú)中餐廳」，離高速公路交流道很近，有停車場(chǎng)交通十分便利，喆園鮑魚(yú)中餐廳主打中式精緻合菜、特色港點(diǎn)、粵式料理，將傳統(tǒng)與創(chuàng)新的菜色完美融合的中華料理，典雅的用餐氛圍與精緻菜色，絕對(duì)是全家大小都會(huì)喜歡的優(yōu)質(zhì)聚會(huì)餐廳首選。
?裕元花園酒店
「裕元花園酒店」是臺(tái)中知名五星級(jí)酒店，裡面也有多家不同的美食餐廳：?jiǎn)磮@鮑魚(yú)中餐廳、玫瑰烘焙坊、溫莎咖啡廳、元膳鐵板燒、映景觀餐廳，鄰近朝馬轉(zhuǎn)運(yùn)站、高速公路交流道，不論是開(kāi)車或是搭乘大眾交通工具都很方便抵達(dá)。
?喆園鮑魚(yú)中餐廳
「喆園鮑魚(yú)中餐廳」位在「裕元花園酒店」的二樓，也是許多出遊、商務(wù)旅客、宴會(huì)聚餐的好選擇。
餐廳空間的牆面選用高級(jí)黑檀木紋搭配玉碟梅壁畫(huà)，用餐氛圍舒適典雅。
桌子部分保留中式的傳統(tǒng)圓型桌，象徵團(tuán)圓的概念，桌椅搭配素雅的灰色系，襯托出低調(diào)的奢華新感受。
「喆園鮑魚(yú)中餐廳」內(nèi)也有設(shè)置多間包廂，四人以上即可預(yù)訂，也可以打通包廂變成小宴會(huì)廳的空間。
私人包廂內(nèi)選用紫色系地毯，提升了尊榮與高貴的舒適感受，也新增了電視、投影機(jī)等影音設(shè)備，可變身成專業(yè)的會(huì)議空間使用。
低調(diào)又隱密的包廂空間，非常適合商務(wù)會(huì)議或家庭聚餐聊天。
餐具部分有準(zhǔn)備濕紙巾、餐巾、茶杯、湯匙、兩種不同顏色的筷子，一雙可以當(dāng)成公筷使用，非常貼心。
?菜色介紹
「喆園鮑魚(yú)中餐廳」主打中式菜色、粵式料理與多元菜系結(jié)合，這次點(diǎn)了三人份桌菜宴席 2980元 (需另加10%服務(wù)費(fèi))，菜色有明爐燒味雙拼盤、櫻花蝦高麗菜、翡翠炒玉帶、花菜乾炒松板肉、薑蔥中蝦粉絲煲、番茄豆腐雞片湯，另外也可以單點(diǎn)海鮮、煲湯、米飯麵食、港式燒臘、點(diǎn)心等菜色。?( 點(diǎn)此看最新菜單介紹 )
首先上桌的是「櫻花蝦高麗菜」，我很愛(ài)櫻花蝦的鮮美香氣，搭配大火熱炒過(guò)的鮮甜脆口高麗菜，讓人吃第一口就會(huì)深深愛(ài)上，絕對(duì)是經(jīng)典必吃的下飯菜色之一。
「明爐燒味雙拼盤」一上桌就讓我驚呼師傅的細(xì)緻刀工，港式燒臘系列也是「喆園鮑魚(yú)中餐廳」的知名菜色，非常吸引我想馬上吃看看。
這道明爐燒味雙拼盤，那個(gè)金黃色光澤的皮實(shí)在太誘人，每個(gè)肉片都切成一口可吃下的黃金比例，一次就可以吃到兩種不同的口味真的非常超值。
招牌的明爐燒鴨肉質(zhì)軟嫩多汁，真的是太好吃了，蜜汁叉燒也非常的入味，比例恰到好處，深受同行用餐友人的大大讚賞。
「翡翠炒玉帶」這道裡面有大顆的干貝、搭配紅蘿蔔、綠花椰菜，干貝的口感很鮮美軟嫩，大口吃非常的過(guò)癮。
干貝非常的大顆又厚實(shí)，口感很清爽又好吃，綠花椰菜也有煮透不會(huì)太硬，是長(zhǎng)輩也能輕鬆入口的一道經(jīng)典菜色。
「花菜乾炒松板肉」吃起來(lái)有點(diǎn)微辣，也是一道很適合配飯的美味菜色。
我跟家人都很愛(ài)吃松板肉，所以這道一定會(huì)想點(diǎn)來(lái)吃看看，除了松板肉外，還有加了辣椒、蔥、搭配了花菜乾一起拌炒，這個(gè)也是我第一次吃到這種料理方式，花菜乾煮的非常入味，也增添了整體豐富的口感，吃過(guò)一次就會(huì)回味無(wú)窮。
「薑蔥中蝦粉絲煲」這道上桌有使用砂鍋保溫，裡面使用了鮮美的厚實(shí)中蝦、薑、滿滿的蔥段、底層有吸飽湯汁的粉絲。
這個(gè)也是家人聚餐很愛(ài)吃的一道菜色，有滿滿的鮮蝦海鮮味，搭配吸飽湯汁的入味粉絲，一上桌大家就會(huì)搶著吃光。
中蝦的肉質(zhì)鮮甜厚實(shí)，搭配底層的Ｑ彈粉絲一起吃更夠味，忍不住一口氣吃了好幾碗，是今天料理裡面我很愛(ài)吃的一道菜色。
吃完上面多樣的桌菜料理，很推薦搭配這個(gè)「番茄豆腐雞片湯」，吃得到滿滿的番茄味道湯頭，搭配軟嫩的雞片、絲滑的雞蛋豆腐，口味清爽又好喝。
另外也推薦可以來(lái)吃點(diǎn)港式小點(diǎn)心，這道「金華焗燒餅」是「喆園鮑魚(yú)中餐廳」的經(jīng)典熱門菜色之一，幾乎每桌都會(huì)點(diǎn)這一道。
金華焗燒餅外層有滿滿的白芝麻，搭配香酥的餅皮，裡頭可以吃到飽滿的金華火腿肉、三星蔥內(nèi)餡，入口即化的口感實(shí)在太令人喜歡。
「香煎花枝餅」，也是身為花枝料理愛(ài)好者的我一定要吃的一道菜色，兩面煎得金黃香酥飽滿的花枝餅，嚐得到滿滿鮮味，搭配專屬調(diào)製的酸甜醬汁，吃起來(lái)味道更深得我心啊！
「喆園鮑魚(yú)中餐廳」的茶水部分，選用臺(tái)灣在地南投阿里山等知名茶品，目前有七款茶品可以選擇，有貼心使用小蠟燭加熱，隨時(shí)都可品嚐到溫?zé)岵栾嫞栀Y會(huì)依據(jù)用餐人數(shù)計(jì)價(jià)，有阿里山果香、烏龍、金萱、菊花、普洱等不同的選擇，這天選了產(chǎn)地在南投的「鐵觀音」，茶香中帶有花果香氣，味道屬於比較厚實(shí)回甘的滋味，?很適合搭配今天的料理一起享用。
吃完正餐後，想點(diǎn)個(gè)小點(diǎn)心來(lái)吃，這道「招牌蜂巢糕」，採(cǎi)用天然蜂蜜手工製作而成，從側(cè)面看真的很有蜂巢的感覺(jué)，吃得到軟嫩Q彈微濕潤(rùn)的口感、裡面有滿滿焦糖、蜂蜜香氣撲鼻，是一款大人小孩都會(huì)愛(ài)的小點(diǎn)心，這道屬於季節(jié)性的菜色，只販?zhǔn)鄣?/15止，想嚐鮮的朋友要把握時(shí)間囉！
「油條杏仁茶」也是很多人喜歡喝的，「喆園鮑魚(yú)中餐廳」的杏仁茶有附上兩個(gè)小油條，可以沾著杏仁茶一起吃，口感香醇濃郁，不會(huì)太甜膩，很適合當(dāng)成飯後的小甜湯食用。
「喆園鮑魚(yú)中餐廳」的櫥窗內(nèi)也有展示伴手禮禮盒、還有來(lái)用餐的名人簽名紀(jì)念等等。
4月份「喆園鮑魚(yú)中餐廳」也有舉辦開(kāi)幕慶活動(dòng)，消費(fèi)滿1000元即可獲得摸彩劵乙張，獎(jiǎng)項(xiàng)包含免費(fèi)點(diǎn)心兌換劵、臘味蘿蔔糕禮盒、免費(fèi)豪華客房、雅緻客房住宿乙晚、商業(yè)午餐劵等等，真的蠻吸引人的，超級(jí)想抽到裕元花園酒店的住宿啊！！還有一個(gè)好康優(yōu)惠，在4/15起，只要消費(fèi)滿NT$6,666元，還會(huì)贈(zèng)對(duì)杯乙組(送完為止)，兩個(gè)合併起來(lái)真的是太超值了，很推薦趕快約家人朋友一起來(lái)這聚餐吧！
喆園鮑魚(yú)中餐廳
◆營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–14:00 / 17:30–21:00
◆聯(lián)絡(luò)電話：04-24656555
◆地址：臺(tái)中市西屯區(qū)臺(tái)灣大道四段610號(hào)2F
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