「蘋果燒肉」新開幕！在信義路上Barfly的二樓，也就是先前「櫻燒肉」的位置；用餐空間全新裝潢，開放的通鋪空間是年輕學(xué)子喜歡，壁上掛著吃燒肉的藝妓大畫，日式氛圍感十足，如果訂的是外側(cè)的兩間包廂用餐，那襯著晚上的街景又有另一番風(fēng)情；吃到飽方案有超值$499、豪華$659、極品$899、奢華$1399四種，今天我選的就是$899吃到飽方案，選擇等級(jí)越高吃的種類也越多囉！

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??蘋果燒肉
地址 : 新竹市東區(qū)信義街72號(hào)2樓
電話 : 03-5262222 | 03-5262333
時(shí)間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100089029024974

蘋果燒肉 位置及停車方式

蘋果燒肉位於新竹護(hù)城河畔的信義街上，鄰近新竹火車站的優(yōu)勢(shì)，平日有許多通勤的學(xué)生、上班族，一眼望去新竹之心東門城與愜意的河畔，假日更是市民朋友散步放風(fēng)的選擇。

街口處就是晶品城，開車族或是機(jī)車停放費(fèi)用便宜也相當(dāng)方便。

蘋果燒肉 環(huán)境介紹

沿著招牌指引上了二樓，馬上映入眼簾是兩個(gè)對(duì)窗的包廂空間，可以直接望著護(hù)城河畔用餐，夜色之下會(huì)相當(dāng)漂亮；沿著過去是通鋪的座位區(qū)，重新裝潢的日式大畫加上炫彩的背光點(diǎn)綴，濃烈的日式風(fēng)格下多了幾分時(shí)尚氛圍；通鋪式的座位不是席地而坐，中間的簍空可以放腳，是坐著舒服的用餐。

通鋪的對(duì)面則是正常的桌椅區(qū)

蘋果燒肉是純炭烤燒肉，在樓梯間就有一面木炭陳列的牆面

自助吧有準(zhǔn)備多種飲料，精選奶茶、蜂蜜綠茶、烏梅汁等，想喝熱茶則是有茶包與熱水可以自行取用，下班過後的大人們小酌一下有啤酒和多種酒精飲品單點(diǎn)；飯後可以吃個(gè)冰淇淋冰涼一下，大、小朋友都喜歡。
#喝酒不開車開車不喝酒

來(lái)到樓上會(huì)看到一個(gè)很有趣的情況，因?yàn)闀?huì)認(rèn)不到服務(wù)人員 XD
其實(shí)不是，因?yàn)樘O果燒肉大多的接待人員都是年輕學(xué)子下課過來(lái)打工，超級(jí)小鮮肉！想想帶著學(xué)生身分初入社會(huì)的我們是不是也一樣有點(diǎn)懵懂青澀也習(xí)慣著自由；在服務(wù)上或許有需要提點(diǎn)，而這對(duì)自己人生負(fù)責(zé)的態(tài)度，也需要多一些寬容喔~

蘋果燒肉 菜單

$499的入門價(jià)位是不是超便宜，牛、豬、雞、蝦各種食材、開胃小菜、熱湯、飯類通通有，$658多了骰子牛、更多海鮮，$899就吃得到美國(guó)肩小排與澳洲和牛，最高級(jí)的$1399就有日本A5和牛和肋眼牛排；入座之後選好價(jià)位方案就可以先看照片菜單看看菜色，實(shí)際點(diǎn)餐則是採(cǎi)用APP點(diǎn)餐。

服務(wù)人員補(bǔ)上炭火暖爐，也會(huì)幫每個(gè)人都先準(zhǔn)備燒肉醬，而第三格則可以依照個(gè)人喜好更換桌上的調(diào)味粉:七味粉、焦鹽和玫瑰鹽。

上等牛舌

雪藏伊比利豬

來(lái)燒肉點(diǎn)當(dāng)然首要其衝就是先點(diǎn)牛舌啦！牛舌品嘗別太過熟，建議單面烤熟就可以入口，原味入口帶起微微甜味?，光牛舌就點(diǎn)了兩輪呢~雪藏伊比利豬有著明顯油脂，燒烤的過程中脂肪與肉質(zhì)融合，沾點(diǎn)玫瑰鹽可以更提味。

韓式泡菜

和風(fēng)沙拉

包肉美生菜

吃肉肉記得也要點(diǎn)蔬菜均衡一下，包肉的美生菜這一定要點(diǎn)，吃不夠直接再加1；我這邊推薦大家一個(gè)吃法，除了可以用美生菜和泡菜夾肉吃，夾上和風(fēng)沙拉也很不錯(cuò)，微微的酸很解膩~

澳洲和牛

$899方案就可以吃到澳洲和牛喔！這盤澳洲和牛很豪氣，切出來(lái)的是這麼的一大片，光要烤就佔(zhàn)滿烤盤大多區(qū)域；烤至3~5分熟就可以，但是要拿美生菜包和牛吃?用和牛來(lái)包菜吃這麼才奢華阿~

照燒牛五花

蔥鹽牛五花

基本項(xiàng)目就有牛五花可以點(diǎn)選，我們點(diǎn)了照燒與蔥鹽兩種調(diào)味；加上了日式照燒醬汁醃製，燒烤更能讓肉質(zhì)甜美；蔥鹽比較可惜，抹上的是打成泥狀的蔥鹽醬，吃的是肉質(zhì)的肉香味道，蔥香些微少了咀嚼的鮮脆口感；口味上各有不同，吃肉肉依舊是爽快。

厚切肩牛排

骰子牛

後切肩牛排相當(dāng)於比臉大牛排，取自牛隻肩部且沒有筋的部位，雙面燒烤聞著就是滿滿肉香；端上桌會(huì)附上剪刀方便裁剪大家分食，一公分的牛肉厚度吃著相當(dāng)滿足，邊緣較薄烤得有點(diǎn)焦香也很有風(fēng)味；一顆顆骰子牛口感軟嫩，一口咬下的彈性就擠壓出了大量肉汁，沾點(diǎn)玫瑰鹽享有牛肉Q彈原味且甜美。

北美大白蝦

天使紅蝦

藍(lán)鑽蝦

鯛魚下巴

雪干貝

海鮮超貼心！每一尾蝦子都是去殼後送上，北美大白蝦和藍(lán)鑽蝦有Q有彈，天使紅蝦屬於深海的蝦種口感比較綿軟，吃得是特別與稀有，愛吃蝦子的朋友多點(diǎn)幾輪也很快回本喔~

下巴是鯛魚腹鰭兩側(cè)的嘴邊肉，把它烤熟邊緣呈現(xiàn)金黃就是最佳品味時(shí)間，從狹骨咬出魚肉，魚肉香烤有味。干貝是聚合干貝，熟透後讓周圍持續(xù)金黃就可以入口品嘗。

羊五花

極品香嫩鴨胸

香脆松阪豬

$659的方案就有羊肉可以點(diǎn)，羊五花的油脂與肉品很有口感，羊騷味不太重；鴨肉選擇鴨胸部位，櫻桃色的肉面周圍是雪白的油脂圍繞，鴨肉屬於細(xì)緻的肉品，溫度不夠就容易黏烤網(wǎng)，可以適時(shí)的請(qǐng)服務(wù)人員加炭火，烤的從容吃的也舒適喔~松阪豬是今天除了照燒之外有抓醬的肉品，燒烤後有著脆脆的口感而且有芝麻的香氣~

墨魚香腸

薑酒蛤蜊湯

有著吃起來(lái)QQ的又有著酥香脆的墨魚香腸；薑絲蛤蜊湯喝著很溫暖，也有薑的辛香，蛤蜊每顆也都很水嫩。

烤麻糬

乳酪餅

冰心地瓜

燒肉吃飽喝足後當(dāng)然就是要點(diǎn)個(gè)甜點(diǎn)作為完美END，有燒肉必備的日式烤麻糬、乳酪餅、冰心地瓜，有準(zhǔn)備煉乳、花生粉搭配，居然還有巧克力醬喔~烤麻糬應(yīng)該大家都沒問題，拋拋的就可以吃，乳酪餅就需要一點(diǎn)技術(shù)，因?yàn)橐粋€(gè)不小心還沒鼓起來(lái)就焦掉了 XD 要好好照顧一下喔

蘋果燒肉 營(yíng)業(yè)時(shí)間地址

??蘋果燒肉
地址 : 新竹市東區(qū)信義街72號(hào)2樓
電話 : 03-5262222 | 03-5262333
時(shí)間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100089029024974

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