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小歐美食特派員
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小歐美食特派員

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

臺北市大安區溫州街46巷6-1號1樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

這已經是第三次小歐寫Mr. Bruno的開箱文了

為什麼小歐寫那麼多次?就是超好吃啊哈哈哈哈

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而且這次一口氣推出兩款新口味,真的很過分

只好一次吃兩種口味的蛋糕!小朋友才做選擇哇哈哈哈

首先分享的是Mr. Bruno推出的全新口味~芋頭椰子慕斯蛋糕!

一聽到芋頭,臺灣人的腦袋已經開始分泌多巴胺了吧哈哈哈哈

這款蛋糕採用的是號稱「奶油界的勞斯萊斯」法國Montaigu AOP蒙太古奶油芋泥餡

甜度極低、傳統芋頭原始風味十分突出,更不添加任何色素和香精

完全展現芋頭的自然色澤和風味

接下來看看這款蛋糕的外形

高雅的淡紫色調,綴以椰子絲、白巧克力脆粒和浪漫的玫瑰花瓣

不僅美觀,還帶有濃郁的熱帶風情

而蛋糕本身的口感也是相當令人驚艷

柔軟輕盈,椰香和芋頭的味道交織在一起

層次感豐富,絕對是母親節最驚喜的美味!

這款蛋糕還採用了特製的芋頭布丁和白巧克力脆粒作為點綴

增添了更多的口感和豐富的層次感

而鬆軟的海綿蛋糕則讓整個蛋糕更加柔軟、口感更好

下一個厲害的母親節限定口味蛋糕:「荔枝覆盆莓」

Mr. Bruno使用了兩種最受女性喜愛的口味:荔枝和覆盆莓

酸甜香氣巧妙地搭配在一起,創造出全新的滋味

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這款甜點使用了法國進口新鮮水果製成的果泥,精心熬煮製作成慕斯

再搭配全新配方的海綿蛋糕?

蛋糕還圈上了100%全手工製作,使用法國新鮮果泥而成的草莓棉花糖

每一口都能感受到濃濃的幸福感~


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除了荔枝和覆盆莓兩種水果為主軸

這款甜點還加入了義大利糖漬柑橘皮丁

增添了一點微苦的口感,平衡了整個甜點的甜度。

裝飾上也看得出來Mr. Bruno的用心

以玫瑰花和造型糖粒作裝飾,看起來非常美麗

獻給有格調又懂享受的媽媽~

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