餐點(diǎn)精緻又不貴，食材新鮮好吃絕不打槍!日式包廂很氣派，適合下班小酌及多人聚會(huì)?
撰文。拍攝／呂萱萱
什麼？！臺(tái)北市大安區(qū)新開(kāi)一家居酒屋，而且這麼好吃！竟然還沒(méi)有人分享？！
其實(shí)【竹崎居酒屋】的總店位於臺(tái)北火車(chē)站Y9出口旁，因?yàn)樯庹娴奶昧耍〕３１瑵M(mǎn)一位難求，為了講求交通方便，老闆特地選在熱鬧的臺(tái)北市大安區(qū)開(kāi)分店，捷運(yùn)步行二分鐘可到，非常方便哦
環(huán)境?
光是經(jīng)過(guò)看到門(mén)面，就容易被它的日式風(fēng)格外觀吸引，來(lái)到這裡，就彷彿置身異國(guó)般，秒飛日本
吧臺(tái)位置最吸引人，大口吃肉大口喝酒，再近距離看著師傅料理食材，實(shí)在很療鬱，上班的煩悶馬上就忘光光了
室內(nèi)用餐區(qū)是很有質(zhì)感的包廂，鵝黃的燈光相當(dāng)愜意舒適，營(yíng)造出日式的氣氛，也充滿(mǎn)了懷舊感?
裝潢不管是從外到內(nèi)都頗具巧思，若想帶著重視的朋友來(lái)用餐，也比較能被對(duì)方留下好印象唷～
桌上還有訂位小桌卡，有一種被重視的感覺(jué)
店內(nèi)有許多日式清酒、梅酒，可以搭配居酒屋的料理一起享用
未成年請(qǐng)勿喝酒！開(kāi)車(chē)不飲酒
ＯＫ～接下來(lái)進(jìn)入文章的重頭戲，跟大家分享我們的用餐心得吧
竹崎特製沙拉
竹崎特製沙拉，是一道很清爽的開(kāi)胃菜，裡面炙燒過(guò)的生魚(yú)片，炸過(guò)的芋頭片、蓮偶片，還有多種生菜、小黃瓜…等，搭配日式和風(fēng)醬，增添不少食材的香氣層次
生魚(yú)片握壽司 ?
竹崎居酒屋的握壽司，都是水準(zhǔn)之上的品質(zhì)，尤其生魚(yú)片壽司，新鮮程度就是好的沒(méi)話講，只需要沾一點(diǎn)芥末醬油就很好吃了
↑紅甘握壽司：口感入口即化，炙燒過(guò)的紅甘更增添一股香氣
↑軟絲握壽司：口感跟生魚(yú)片不太一樣，軟絲帶著些許的Q潤(rùn)及綿密，味道相當(dāng)甘美鮮甜
↑海鱺握壽司：海鯉肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，口感Q脆有嚼勁?
↑鮭魚(yú)握壽司：油花均勻、肉質(zhì)非常細(xì)緻， 入口吃的到魚(yú)肉本身的鮮甜滋味?
↑干貝握壽司：使用生食級(jí)干貝，很厚也很扎實(shí)，口感真的很鮮甜
串燒?
竹崎居酒屋的串燒食材，不是那邊路邊攤串燒火鍋料，肉品都是水準(zhǔn)之上的品質(zhì)，食材新鮮、沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味，炭火直烤，吃的到食材真正的原始風(fēng)味
↑鹽烤雞軟骨：口感有嚼勁，鹽烤的風(fēng)味嘗來(lái)特別甜嫩
↑鹽烤松板豬：鮮甜程度不輸上等牛肉，師傅的火侯控制的非常好，烤起來(lái)脆又嫩、咬起來(lái)完全不會(huì)柴
↑鹽烤雞皮串：本來(lái)以為雞皮會(huì)很油膩，沒(méi)想到這口感是酥中帶Ｑ，真的好吃極了
↑蔥鹽雞腿肉：雞腿肉軟嫩多汁、醬汁香而不膩，上面的洋蔥末、青蔥末的份量也爆炸多
↑培根蘆筍：口感輕脆的蘆筍、吸收了培根的燻香味，非常適合小酌
明太子山藥?
明太子山藥，可說(shuō)是居酒屋的基本款，但要烤的好吃可不容易了
山藥保有脆度，感覺(jué)像是較厚的洋芋片口感，再搭上鹹香明太子醬，我個(gè)人非常喜歡
炸豆腐
竹崎居酒屋的炸豆腐，跟別人完全不一樣，使用很嫩的雞蛋豆腐，外皮裏份炸過(guò)，撒上柴魚(yú)片、海苔絲，再搭配清爽的天汁醬，非常有創(chuàng)意
墨魚(yú)炒飯
黑嚕嚕的墨魚(yú)炒飯，一入口是濃濃鮮味，米飯口感適中不會(huì)過(guò)硬，吃起來(lái)很剛好，鹹香氣味 ～啵棒！！
酒品?
竹崎居酒屋的招牌酒品，擺盤(pán)實(shí)在有夠美（很適合帶另一伴來(lái)約會(huì)）
有清酒、梅酒二種系列。這次我們點(diǎn)的梅酒，由三種不同層次來(lái)搭配：水梨(口感較清爽)、紅茶梅酒(正常酸甜)、蜂蜜梅酒(正常酸甜／酒精濃度12%較高)
不過(guò)還是要提醒酒量不慎的朋友，別像我一樣，一開(kāi)始覺(jué)得跟果汁一樣好好喝，咕嚕咕嚕一下子就喝光光，過(guò)沒(méi)幾分鐘才發(fā)現(xiàn)這後勁還滿(mǎn)強(qiáng)的，哈哈哈
整體心得：東區(qū)的居酒屋其實(shí)很競(jìng)爭(zhēng)，但說(shuō)真的…大部份的餐點(diǎn)裝潢都差不多，若想找特別好吃的價(jià)位又偏高，太平價(jià)的又感覺(jué)沒(méi)什麼特色…
若想在臺(tái)北找高質(zhì)感、價(jià)格又不貴的居酒屋，不妨來(lái)到竹崎居酒屋嚐鮮，不管從裝潢或餐點(diǎn)，都是高水準(zhǔn)品質(zhì)，握壽司、串燒真的好吃不踩雷，其它熱菜也頗具巧思，讓視覺(jué)與味蕾都能雙重享受呢
原文連結(jié)
https://shinylu0920.pixnet.net/blog/post/340842276
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