大同區(qū)超過七十年老店
就是這一家老麵店
以前還常常外帶回去給家人吃
家人們也是很稱讚
不過最近再來吃
覺得味道有走掉
小菜式切好自取的
骨肉湯
像是萬華那種蘿蔔排骨湯的排骨
湯頭的味道帶一點(diǎn)薑香
不過味道跟以前比還是有變
而且湯偏溫
乾拌麵
人稱四醬麵 芝麻 豆瓣 豬油蔥酥 跟神秘醬汁
看起來像是味精水還是鹹水 透明的顏色
麵條感覺有換過
寬度比較窄
麻醬跟豆瓣的香氣好像沒以前重跟香
也有可能水沒瀝乾淨(jìng)
雖然網(wǎng)路有網(wǎng)友力挺
幹嘛要跟以前比
還是比市面上的麵好吃就好了
那是不是好的店就可以有空間退步
可惜大推的部落客沒有嚐出來這細(xì)微的變化
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店家資訊
老麵店
地址:臺(tái)北市大同區(qū)迪化街二段215-8號(hào)
電話:?02 2598 1388
時(shí)間:9:00~19;30週日公休
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