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如果你曾經到過北海道，到過札幌
你絕對會記得這個味道，知道這樣食物 因為這份知道，卻苦在臺灣找不到同樣的食物
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連自己都沒有想到，遠在北海道 讓當地人、旅人
很喜歡的「心湯咖哩」，竟選擇到臺灣臺中擴店 而地點就在精明一街商圈附近：精明十街
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從臉書看到心湯咖哩的訊息，知道他們已經開始試營運 而且不能訂位
就決定了假日早上一定要找一天來吃！
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刻意在開門前就來等候，一開門馬上就坐
明明還沒正式開幕（正式開幕：10/5），沒想到開門半小時 店內就坐到滿了
目前每天有限量供應，真的還好有早點來
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進到店裡，裝潢有日本味 簡單、舒服
芥末黃的牆面、黑色設計感的掛燈 還有一整排對著戶外的長桌
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店內的位置 目前似乎只開放一樓
一樓全部的位置 差不多在20位內
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對著戶外的這長桌位，自己很喜歡
也不用怕日曬，因為騎樓有遮陽的 屋內的冷氣 非常足夠 吃「湯」咖哩也不會熱到
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簡單的室內設計，很有日本人給人的簡約感
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入門口進來的這個長吧檯，也很不錯
半開放的廚房設計 給人很親切 回到家裡的親切
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看著點單，很簡單
選主餐裡的：雞、豚、海鮮 或野菜
再選自己想要個辣度：原味（0度）、小辣（5度）、中辣（10度）、大辣（15度），想要中間2、3、4度都可以！
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自己覺得這點很棒，完全把自己想吃的辣度分刻度
想吃多辣，剛好的辣 在哪 都可以分辨
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餐點都會附白飯、紅茶（熱或冰）
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這次點了海鮮（中辣、10度）、野菜（小辣、5度）
都算自己可以吃的辣，中辣很香 自己吃感覺很棒，辣度非常好 而且這辣味是香的 而不是嗆的那種
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海鮮湯咖哩，端上眼前 整個吸睛
先不說食物的味道 眼前看到的就是視覺上的感受
飯碗、湯碗 筷與湯匙 都有日本人的風格 明明是白色的碗 裡面卻不失細緻的花紋
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低調，卻讓人很難忽視 它帶給人的細緻感
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這碗裡的料，有兩個九孔、小章魚、花枝
還有蔬菜：青椒、茄子、玉米筍、紅蘿蔔，還有最棒細緻好吃的 馬鈴薯
忘了還有半顆雞蛋
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不確定有沒有忘了甚麼 因為拍完照 就整個陷入食物中
這湯咖哩的湯頭，有咖哩的香
卻不會像我們一般吃咖哩時很濃無法當湯喝的那種感覺
而且還多了蔬菜熬煮的鮮甜，整個湯頭真的讓自己感覺到另一種咖哩給人的感動。
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看著眼前的這一碗，自己心裡頓時很感動
或許時代進步了，在每種食材與用心的料理中 越來越多人明白細節很重要
乾淨很重要、感官很重要
食材的安全很重要、環境的書是很重要
這些 也總是自己拜訪每間店 會偷偷注意的細節，它也決定了它是否適合推薦給朋友。
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另一位朋友，因為早餐吃的尚未消化完
所以點了野菜，小辣 5度
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上桌一看，滿滿五色似乎的野菜 整碗富足
比海鮮多了很多野菜
蓮藕、毛豆仁、木耳、菇類、花椰菜，還有些許蔥花
馬鈴薯還有兩三塊，紅蘿蔔、茄子、青椒、番茄
整一碗，整個吃到五色蔬菜的感動
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還讓人覺得，吃完就很健康！
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在臺灣經營，選擇臺灣的在地食材
米，是使用臺灣的臺梗九號米 香Q 配湯咖哩 剛剛好
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馬鈴薯，是使用臺灣的臺農一號黃色馬鈴薯
很棒的在地經營，在地用材 這讓我們更知道日本人對食材的用心
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桌上都有建議吃飯，照著步驟最後一道
自己也故意把剩下半碗的白飯 倒在只剩一半的湯咖哩中 和著吃
這口味不像一般咖哩那樣勾芡、濃
但反而非常順口
湯汁包覆著米粒，讓每一口臺梗九號 都多了新的生命 一口接一口 好好吃
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總覺得臺灣是個很棒的地方
它可以豐富的接受各個國家的食物，想吃哪國料理都可以輕鬆的找到
咖哩，也一直是自己喜歡的食物之一
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但在臺中，一般的咖哩吃慣了 卻似乎沒有太大的新意
直到從網路上得知北海道的這間，心湯咖哩 來臺中 真的超高興！
而且這樣熱熱的湯咖哩，秋冬來吃 更是非常適合 暖暖的溫暖了胃 也溫暖了入秋的惆悵
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以後，臺灣也可以吃到湯咖哩了！ ^________^
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全文：
photo：http://enlife.pixnet.net/album?
?［享受生活不無聊。規小孫］
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