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這家新開幕的「鵝子」，有讓人驚艷不已的鵝肉料理！
除了臺式鵝肉料理以外，還有刺身、丼飯、握壽司、串類炸烤物等日式料理，臺日料理一起滿足
鵝肉使用當天現宰現煮的溫體鵝，肉質鮮嫩多汁，帶有天然的甘甜和油脂，讓我們讚不絕口
而且鵝肉都有產銷履歷認證，讓人吃得美味又安心。
搭配精緻多樣化的日式料理，連來自香港的朋友Jennifer也是一吃難忘
不用去到臺中的鵝x宮，在新竹也可以吃得到如此美味的鵝肉料理喔！
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店家還跟小米透露目前有在規劃宵夜酒場，有調酒、下酒菜等好料
夜貓子和深夜下班的朋友可以期待唷！快跟著小米一起去看看吧。
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合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈(?@hsinchulife?)詢問?
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??閱讀很方便
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新竹竹北百貨公司情報網(巨城SOGO.大魯閣.大遠百.晶品城)
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??鵝子位置及停車方式
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鵝子位於縣政二路與光明五街交叉口旁，Home Box附近。
開車的朋友，可以把車停在斜對面的收費停車場或路邊停車格。
夏天涼涼的晚上不妨可以選擇門口的位置，邊吹著徐徐涼風，大啖鵝肉及刺身，再配一杯啤酒就更爽了！
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??鵝子環境介紹
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店內以木質裝潢為主，營造日式和風的氛圍
坐在吧臺可以近距離觀賞師傅俐落的刀工
往內走有可容納4-6人的座位，人多的話建議提早跟店家訂位喔！
??鵝子菜單目錄搶先看
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看看菜單吧！
這邊不只有各種鵝肉料理，還有刺身、丼飯、握壽司、串類炸烤物等日式料理，臺式與日式料理結合是不是讓大家耳目一新呢
??鵝子外帶菜單
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??鵝子用餐心得分享
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這一桌豐盛的鵝肉和日式料理光看起來就很好吃，小米在拍照的時候忍不住流口水啦！
醋洋蔥(50元)是清爽的開胃菜，洋蔥有脆度帶點辛辣，搭配醋汁酸V的口感和柴魚香氣，讓我們味覺大開
鵝肉1/4(420元)來到這邊鵝肉是非吃不可的。
鵝肉部位可以指定前段或後段，1/8鵝肉採隨機出餐(有特別想吃哪段可以跟師傅說)。
店家使用當天現宰現煮的溫體鵝，佐以鹽水調味，外皮油亮亮，肉質相當鮮嫩多汁
而且師傅切比較薄，所以口感上更棒，即使是鵝胸肉也不乾柴，搭配鵝肉天然的油脂甘甜和鹽水，在新竹絕對是難得一見的美味鵝肉喔！
鹽水調味吃起來有鹹香，不會太重鹹，搭配沙瓦一起享用挺不錯的
沾醬不會太甜，不會蓋住鵝肉本身的味道，更能提升風味！
來自香港的Jennifer本來想要去吃中壢有名的鵝肉，她吃完後說不用特地跑去中壢，也可以吃到美味的鵝肉了
這是鵝肉邊邊的位置，帶點油脂，小米和小彤更愛了
鵝皮QQ的，很有油脂的甘甜，加上鵝肉甜味、多汁的口感，跟鹽水的結合，小米真的很想叫碗白飯來配
鵝肉跟白飯是最完美的黃金組合。
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鵝翅(2節)一隻45元，也是小彤的最愛
鵝翅有膠質脆度，鹽水鹹香入味，不只下酒也很下飯喔。
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鵝腸(130元)也是必點的菜色。
大片的鵝腸很有脆度，搭配酸V的醬汁和芹菜的香氣，有雙重脆度的口感?
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涼拌下水(130元)有鵝心、鵝肝和鵝胗，若有缺會以其他兩種增量。
處理得非常不錯，不會有腥味
鵝心有油脂的甜味，搭配酸V的醬汁，又是一道下酒好菜。
可惜鵝肝賣完了，下次回訪一定要吃看看鵝肝。
鵝胗是小米特別喜歡的了，多汁又有脆度的口感，光是小米一個人就吃了半盤囉
再來是超級大的鵝蛋，光看切面就知道多大了吧，蛋黃也是特別的大 XD
蛋白吃起來有點QQ的口感，沒有嘗試過的朋友不妨嚐看看喔！
來到這邊不只有鵝肉料理，還有精緻的日料，不論是刺身、丼飯、握壽司、串類炸烤物都很有水準
香酥鮭魚骨頭巴(140元)一上桌香氣四溢，擺盤很精緻，附有山葵、鹽可以提味。
師傅恰到好處的烤功，火侯掌握得不錯，外皮烤至金黃色，外脆內軟。
膠質的口感加上魚肉的甜味，讓人讚不絕口
大盛十切刺身(250元)選用當季新鮮漁獲，固定有鮭魚、鮪魚、旗魚，另搭配煙仔虎、紅甘、海鱱或鮸魚 (依當天進貨種類而有所不同)。
鮭魚富有油脂甘甜，還有入口即化的口感，真的非常棒
紅甘口感鮮嫩，油脂甘甜在口中四溢?
生魚片有加入醬汁調味，不用再沾其他醬就很夠味了喔。
鮪魚還有魚子醬作點綴耶！真的非常高級
整體來說生魚片很新鮮，而且很有厚度，老饕們可千萬不能錯過。
這是小朋友會喜愛的毛毛蟲壽司(300元)，用捲壽司作為身體，用黑豆做毛毛蟲的眼睛非常可愛
每顆還有鮭魚卵點綴，明太子沙拉醬增添噗滋噗滋的口感，內餡有蟹肉、小黃瓜、玉子燒，相當豐盛
小朋友一定會很喜歡的喔！
阿芬說這隻毛毛蟲好長喔
吃美食當然少不了飲品搭配啦
水果沙瓦(120元)有蜜柑、和歌山梅子、海鹽檸檬和巨峰葡萄口味，也有不含酒精的可以選擇喔！
清爽的水果沙瓦，酸酸甜甜的風味，不只解渴也可以有微醺的享受。
<<開車不喝酒，飲酒過量有害健康>>
松露牛肉壽司捲(280元)上面居然有松露，也太高級了！
牛肉的甜味加上松露的香氣，這是大人小朋友都一定會喜歡的壽司喔。
這裡還有炸物料理，像是墨魚香腸(150元)脆脆的外皮加上墨魚的脆度和甜味，是很好的下酒菜喔
最後不論有喝酒還是沒喝酒的朋友，都可以來碗酒蒸蛤蠣(140元)，解解酒氣或解解膩喔
大顆的蛤蠣肉質飽滿又鮮甜，搭配清甜的湯頭，上桌沒幾分鐘就被我們喝光光囉 XD
以上是我們的心得分享，鵝子是新竹唯一臺式鵝肉跟日式料理的結合，在新竹絕對會掀起熱潮
不管是喜愛鵝肉料理的老饕，還是日式料理的愛好者，都可以一起吃好料聚餐喝美酒喔！
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??鵝子營業時間地址
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??店家資訊：鵝子
??地址：新竹縣竹北市縣政二路364號
?電話：03 657 1178
?營業時間：週二至週日 11:30-14:30,17:00-21:00 (週一公休)
粉絲團：鵝子
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??鵝子酒單
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<<開車不喝酒，飲酒過量有害健康>>
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??竹北遠百吃什麼？??
2022竹北遠百美食吃什麼？一起吃爆各種新竹獨家品牌美味料理！(中式料理.日本料理.港式料理.泰國料理.甜點.飲料應有盡有)
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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