想一次吃到多樣日本料理美食，那就來試試看新竹「馬的深夜食堂」新推出的合菜套餐！這是一家街邊的日本料理店，麻雀雖小五臟俱全，主打手工串、炙燒握壽司和招牌明太子料理，最近推出了兩種不同價(jià)位 $788 和 $1088 合菜套餐，自前菜、湯品、生魚片依序安排細(xì)細(xì)品味；$1088 還有明太子龍蝦入菜，品嚐美食以免向隅請(qǐng)?zhí)嵩珙A(yù)訂喔~

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馬的深夜食堂
地址 : 新竹市東區(qū)民生路255號(hào)
電話 : 0933-320-596
時(shí)間 : 11:30–02:00 (01:30最後點(diǎn)單)
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100064278721918

馬的深夜食堂 位置及停車方式

餐廳位於於生路上的巨城商圈，沒有傳統(tǒng)日本料理的木質(zhì)門面，第一次來很容易把它當(dāng)作傳統(tǒng)飲食店路過喔~

停車場(chǎng)可以停民生路上7-11店(竹博門市)巷子進(jìn)去的正翰停車場(chǎng)，路程不用五分鐘很方便~

馬的深夜食堂 環(huán)境介紹

日本料理外，馬的深夜食堂另一個(gè)特色就是關(guān)東煮，天氣冷的時(shí)候第一個(gè)都會(huì)想到他~久煮的日式湯頭鮮香，也是做料理的湯品基底。

走道上有桌椅空間，夏天在這吃生魚片小酌一下相當(dāng)適合；內(nèi)用空間雖然不大，但也能容納5張四人桌，出餐的速度快，很適合與好友們想走就走的晚餐、消夜。

清酒當(dāng)然是日本料理的靈魂，除了大家喜歡的獺祭，今天還發(fā)現(xiàn)雪の茅舍，一打開就聞得到香醇的好味道，小瓶裝適合淺嚐小酌，但還是要記得 #酒後不開車開車不喝酒喔

馬的深夜食堂 菜單

套餐僅限晚餐，價(jià)位分別是 $788 與 $1088，今天來嘗鮮的是 $1088 合菜套餐，合菜那當(dāng)然就是要多一點(diǎn)人來吃，所以套餐預(yù)定人數(shù)必須是2人以上，為了讓食材都能新鮮，所以必須是用餐一日前預(yù)定；目前的定價(jià)都還是嘗鮮價(jià)，預(yù)定套餐還送「馬的」口罩，想吃便宜趁現(xiàn)在~

現(xiàn)在點(diǎn)套餐還有送「馬的」粉絲專屬口罩喔

用餐前記得先到冰箱拿飲料，小酌一下的酒精飲品是額外選購可不要拿錯(cuò)囉~

豪華海鮮生魚片

剛從外頭進(jìn)來，先幫我們每個(gè)人送上一碗湯暖暖胃，馬上就進(jìn)入正題啦~合菜套餐要求人數(shù)其實(shí)有一定道理，分量多在擺盤上當(dāng)然也就越為豐盛。

精心料理的甜蝦鮮甜軟滑，夾上芥末沾點(diǎn)醬油口感回味無窮；鮭魚肚刺生肉質(zhì)柔軟有著豐富的油脂，軟綿之下油潤(rùn)的入口即化；

以生食級(jí)干貝炙燒上桌，咬上一匙鮮甜的鮭魚卵，在口中的爆發(fā)每一口都能感受滿滿海味；我的最愛炙燒比目魚，厚切炙燒外緣金黃色，口感上多了紮實(shí)的厚度，油脂融化流下入口甚為甜美。

波浪山藥

牽絲綿密的山藥加上胡麻醬，味道宜人實(shí)屬一道稱職的開胃小菜。

鮭魚卵手捲

米飯以海苔包裹像冰淇淋一般最後鋪上滿滿鮭魚卵，不知道是米飯或是海苔的種類，稍微放一下也不會(huì)變軟影響口感，一口咬下享受四面八方鮭魚卵在嘴裡爆發(fā)的濃郁感。

若是不想吃鮭魚卵手捲，可以在餐前討論是否更換鄰近價(jià)位的手卷

紫菜海鮮鮑魚湯

『簡(jiǎn)樸外表豐富內(nèi)涵』用來形容這碗湯相當(dāng)適合，清湯看似普通卻是多時(shí)熬煮的鮮味精華，喝得時(shí)後可得小心，裡頭可是有一整顆鮑魚和一尾大白蝦，肉質(zhì)Q脆很有彈性。

醬燒牛肉串

和風(fēng)野菇串

明太子雞肉串

串串類登場(chǎng)！吃日料沒有串燒可不行；有個(gè)小故事跟大家分享，今天離開前我看見桌上放了一鍋的牛排，我開玩笑說妳們也有賣牛排嗎?當(dāng)然不是，因?yàn)轳R的深夜食堂從醃料、切塊到成串都是店內(nèi)手工製作，為了品質(zhì)絲毫不馬虎~
醬燒牛肉串一口咬下就能嚐到牛肉鮮嫩口感，熱熱的吃更能感受其散發(fā)香氣，微甜烤醬是相當(dāng)出色的點(diǎn)綴，不吃牛也可以更換成醬燒豬五花串。

撒上七味粉的和風(fēng)野菇串有著濃濃的菇香，每朵香菇烤道出汁刷上和風(fēng)醬香甜可口；

明太子雞肉串有著嫩滑肉質(zhì)，馬的深夜食堂的另一個(gè)特色就是明太子用料絲毫不手軟，辛香帶甜的獨(dú)特風(fēng)味一定會(huì)喜歡。

炙燒海陸握壽司

有炙燒比目魚、鮭魚肚和醬燒和牛握壽司，還真的就是囊括海陸~放在獨(dú)特的立體造景上好吸眼球；鮭魚肚這不用說，搭配醋飯入口還有一絲餘韻甜味；和牛覆蓋的握壽司也太奢華，入口的軟嫩餘韻留存；比目魚肉炙燒過後油脂噴發(fā)，如水嫩般的溶化真的是吃了才知道。

焗烤明太子小青龍

$1088的重點(diǎn)項(xiàng)目，小青龍龍蝦剖半後抹上明太子送進(jìn)烤箱焗烤，龍蝦很新鮮蝦肉一挖就起來，熱騰騰的還冒著熱煙，帶著明太子的香氣吃著Q脆彈牙。

酥炸生蠔

特別挑選過的生蠔每一顆都很飽滿，酥炸過後外皮麵衣薄且酥脆，入口多汁有著濃郁鮮味，沾不沾番茄醬都不錯(cuò)~

馬的深夜食堂 營(yíng)業(yè)時(shí)間地址

馬的深夜食堂
地址 : 新竹市東區(qū)民生路255號(hào)
電話 : 0933-320-596
時(shí)間 : 18:0–01:30 (01:00最後點(diǎn)單)
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