不知道是只有肉圓炸過?
還是糯米腸 粉腸也有炸過 總之效果都不明顯 °ー°
吃起來都跟水煮的一樣
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調味料只有醬油膏(很受客人歡迎 我看他們都一直加) 辣油膏 蒜頭
不怕口氣重 我建議要點蒜頭 不然會吃得 極 . 為 . 清 . 淡 !
但是這種清淡的口味 似乎這裡的常客都蠻喜歡的?Σ( ° △ °)
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環境乾淨整潔
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以下吃完感想:
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碗粿
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碗粿很柔軟 感覺是現磨的~
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所有的食物都是味道很清淡單純
可以吃得出米粉漿的味道
裡面有幾條肉條...
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只能說這不是我心目中的碗粿
沒有靈魂菜脯 沒有油蔥酥 (也沒有香菇 蛋黃 這其次) ?_?
除了醬油膏 肉條 米漿味就沒其他味道了
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糯米腸和粉腸
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我唯一喜歡的大概是粉腸跟貢丸湯
糯米腸跟粉腸很像是水煮起來的 味道也很清淡?
粉腸吃起來肉感十足 很像在吃淡口味的香腸
糯米腸就是一般味道...加了醬油膏
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肉圓
蒸肉圓皮做的好吃的店家 我也覺得很難遇見
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肉圓我有看到老闆娘有拿去炸一下 (有誤請留言改正)
老實說...我感覺這有點白費功夫
因為蒸的跟炸的皮 選一種就好
蒸的就專注在皮薄餡多 炸的就是外皮酥脆 內餡豐富
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但是它兩樣的優點都沒有(我猜店家可能是先蒸後炸)
裡面絞肉餡是ok
但是皮太厚 太韌了
叉子切很久都切不開?吃起來味道跟蒸的一樣清爽?
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又或是要炸的話 那就炸得徹底一點 讓外皮酥脆化
感覺只是過一下油就拿起來了
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貢丸湯
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貢丸Q彈 很紮實
不過湯依然像白開水一樣清淡
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還有建議不要使用美耐皿比較好(有誤請留言改正)
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? 下次再去左營尋找其他美食 感謝收看???
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