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大家有沒(méi)有被我手上好大一個(gè).........枕頭給嚇到呢 ?
可以吃的枕頭你聽(tīng)過(guò)嗎??
讓我們來(lái)卡布里喬莎見(jiàn)識(shí)一下吧
地址 : 臺(tái)北市西寧南路123號(hào)3樓 (西門neoWEST店)
電話 : (02) 2312-3838
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 周一~周日 11:00~22:00
注意事項(xiàng) : 最後點(diǎn)餐時(shí)間 周一~周四 21:00，周五~周日 21:30
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今天要帶大家到西門的neoWEST用餐
離西門站6號(hào)出口很近 ? 並不會(huì)很難找喔 ??而且這棟樓裡有好多餐廳
卡布里喬莎在3樓 ? ??樓面的數(shù)字設(shè)計(jì)很特別 ? ? 我還挺喜歡的呢
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用餐的空間很明亮又舒適 ? ? 位置也很多
這面牆的設(shè)計(jì)好可愛(ài) ? ? ?是一個(gè)燒窯的造型
裡面有很多跟義大利有關(guān)的元素 ? ?因?yàn)槲覀兘裉煲獊?lái)試吃的是南義料理喔 ?
今天很開(kāi)心可以跟著窩客島一起來(lái)這裡試吃
可以見(jiàn)到神秘的窩客島小編，順便認(rèn)識(shí)一下其他部落客夥伴 ? ? ?讓我有一點(diǎn)點(diǎn)期待呢 ?
簽到之後大家都拿到一個(gè)優(yōu)秀島民的名牌 ? ? ?真是有點(diǎn)兒不好意思
關(guān)關(guān)剛到的時(shí)候就已經(jīng)有一堆餐點(diǎn)擺在桌上了 ? ??本來(lái)以為這些就是我們要試吃的項(xiàng)目
但後來(lái)才知道貼心的主辦單位怕大家吃飯的時(shí)候還要一面拍照很辛苦 ? ? 所以先出了一些菜專門讓我們拍照用的
活動(dòng)開(kāi)始後還會(huì)製作新的餐點(diǎn) ? ? 讓大家可以好好享用 ??
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美食部落客聚在一起最常出現(xiàn)的畫面就是這樣
看到哪裡有食物就往哪裡聚集 ?
活動(dòng)開(kāi)始後 ? ? 先由餐廳的行銷總監(jiān)Sharon為我們介紹整體的概念
雖然這是間義式餐廳 ? ?但由於南義和北義在用餐習(xí)性上的不同
卡布里喬莎在料理上是比較傾向於南義的作法
香料和番茄的用量會(huì)比較多，餐點(diǎn)口感也相對(duì)濃郁
另外就是這邊的餐點(diǎn)很多都是大份量的
因?yàn)槊咳艘环莶忘c(diǎn)就沒(méi)有聊天和互動(dòng)的機(jī)會(huì) ? 大份量是為了讓大家可以一起感受幸福的氣氛唷
柳橙汁(左) / 新鮮檸檬氣泡飲(右)
小菲點(diǎn)的柳橙汁我覺(jué)得很好喝耶 ? ? 甜甜的一點(diǎn)都不酸
關(guān)關(guān)點(diǎn)的是新鮮檸檬氣泡飲
其實(shí)我本來(lái)比較想喝葡萄柚汁啦 ? ?但總監(jiān)『推薦 』，這兩個(gè)字讓我沒(méi)有辦法不點(diǎn)它啊 XDD
這杯其實(shí)也不會(huì)太酸 ? ?可以喝到檸檬清新的味道
但如果兩杯比較起來(lái) ? ? 我還是喜歡小菲的柳橙汁多一點(diǎn)呢?
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今天我們吃了很多料理唷 ? ? 一起來(lái)看看菜色吧?
溫野菜
店家希望可以在南義料理中融入臺(tái)灣在地的生鮮蔬果
所以這道溫野菜就可以看到很多熟悉的蔬菜
花椰菜，黃瓜，茄子，青椒，馬鈴薯....等 用義式的作法來(lái)料理它們
雖然有我害怕的茄子 ? ?但關(guān)關(guān)還是很勇敢地試試看? ??覺(jué)得這樣料理的方式我還可以接受
挪威煙燻鮭魚(yú)冷盤
我覺(jué)得燻鮭魚(yú)是一個(gè)挺妙的東西
很多人不敢吃生魚(yú)片??? 可是都很愛(ài)燻鮭魚(yú) ?
這裡的鮭魚(yú)每一片都很肥厚?? 煙燻的香氣讓人好想再來(lái)一片
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西西里金黃起士米飯糰
這道上來(lái)會(huì)不會(huì)有人以為是肉丸還是可樂(lè)餅啊 ? ?其實(shí)這是飯糰耶
正統(tǒng)的義式飯糰好像都會(huì)先炸過(guò)? ?? 跟我們這邊直接包了餡料就吃的方式不太一樣 ?
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店員會(huì)到桌邊幫你將飯糰切開(kāi)來(lái)?? 是說(shuō)這個(gè)服務(wù)還蠻不錯(cuò)的耶?
應(yīng)該有很多人平常連蛋糕都切不好了??? 一下要進(jìn)階到切飯糰好像有點(diǎn)難度齁 XDD
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起士整個(gè)流出來(lái)??? 這個(gè)畫面也太誘人了吧
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最後切成六等份???? 大家一起share囉 ?
飯糰的外表裹了麵包粉去油炸????口感相當(dāng)酥脆
接下來(lái)就可以吃到起士和米飯融在一起的香氣 ??彷彿它們本來(lái)就是一體的這樣
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酥炸花枝圈
我只能說(shuō)這花枝營(yíng)養(yǎng)挺不錯(cuò)的????它好大圈吶 ?
?雖然會(huì)附上番茄醬和凱薩醬
但我覺(jué)得海鮮新鮮的話其實(shí)不需要沾醬??? 原味就很好吃了???
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但我還是有稍微沾了點(diǎn)凱薩醬試試看??? 味道也很搭呢
花枝圈的外皮酥酥脆脆?? ? 裡面肉質(zhì)又Q彈鮮美????一次可以吃到兩種不同的口感
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義式蔬菜湯
好濃好濃的番茄蔬菜湯
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裡面的料超多??? 差不多整碗都是料了吧 ?
湯頭感覺(jué)用番茄和蔬菜熬了很久??? 味道酸酸甜甜的又有很濃郁的番茄香
除了蔬菜，洋蔥，紅蘿蔔之外 竟然還吃得到肉末呢
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瑪格莉特披薩
大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這個(gè)披薩有一個(gè)很有趣的地方
它是用白(起士)、紅(番茄)、綠(羅勒)三個(gè)顏色組成的
跟義大利三色旗的顏色是一樣滴 可以代表義式料理的精神 ? 是不是很特別呢?
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這是正統(tǒng)的義式薄片披薩
餅皮很薄但口感卻很有彈性??? 並且可以咀嚼到麵粉的香味
最外圈則像餅乾一樣脆脆的口感呢
口味比較重的人也可以另外加一些辣橄欖油
仔細(xì)看會(huì)發(fā)現(xiàn)??? 真的有一整條辣椒泡在橄欖油裡耶
它其實(shí)不會(huì)很辣??? 加一點(diǎn)點(diǎn)可以把食物的香氣提出來(lái)
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接下來(lái)也是個(gè)重頭戲
就是我首圖出現(xiàn)的白醬燻雞枕頭披薩
請(qǐng)問(wèn)一下有人吃過(guò)這麼酷的披薩嗎 ?
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這道菜好特別呀???? 外表也太吸睛了
如果不跟你們說(shuō) ? ? 大家會(huì)不會(huì)以為是大餃子之類的呢
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泥抗抗??? 這披薩是不是大得嚇人??
所以說(shuō)南法料理重視的就是大家一起歡樂(lè)分享的過(guò)程呀 ?
一樣會(huì)有店員桌邊服務(wù) ? ?幫大家把披薩分得好好的
不然這麼巨大的傢伙擺在眼前還真的有點(diǎn)不知所措?
(但是今天那麼多臺(tái)相機(jī)對(duì)著這位帥哥??? 他才應(yīng)該要覺(jué)得慌張吧 XDD)
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切這個(gè)餃子(不對(duì)~是披薩)是有方法的
邊切邊把披薩裡面的空氣擠出來(lái)??? 最後它就會(huì)像洩了氣的皮球般攤在盤子上
然後邊邊兩塊會(huì)另外切出來(lái)
這個(gè)部份是吃不到餡料的???? 純粹品嚐麵團(tuán)的香氣和口感囉
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切完就從枕頭變成枕頭套這樣 ?
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枕頭裡面包著 ?洋蔥、燻雞肉、培根、馬鈴薯
還有好濃郁的白醬，加上牽絲的起士超誘人
餅皮也是好有嚼勁，越吃越香???? 一層層的像抓餅般很有層次的感覺(jué)
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接下來(lái)要上義大利麵之前??? 先帶大家認(rèn)識(shí)麵條的種類吧
桌上這些都是卡布里喬莎會(huì)使用到的麵條? 有寬扁麵、細(xì)扁麵、細(xì)圓麵和筆管麵
雖然說(shuō)前三種麵長(zhǎng)得都很像??? ? 但仔細(xì)去瞧瞧還真的可以分出來(lái)它們的差別呢
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明太子白醬海鮮義大利麵
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今天出的都是一些我喜歡的菜色??? 也太好了吧 ?
那個(gè)明太子在我眼中就是像這樣閃著一道光芒無(wú)誤 ?
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用餐之前把所有料都先攪拌均勻
入口散發(fā)出濃濃的蒜香和奶醬的濃郁口感 ? ? 好香好好吃
總監(jiān)說(shuō)??? 它們家的麵心都會(huì)保留一根髮絲的厚度是不熟的
這樣才會(huì)有麵條的Q度，但吃起來(lái)又不會(huì)像沒(méi)煮熟????? 讓麵條有更好的口感
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香蒜唐辛子墨魚(yú)義大利麵
這道義大利麵讓不嗜辣的小菲吃了一口就叫出來(lái)
我覺(jué)得這應(yīng)該算是外面中辣的程度??? 所以平常不吃辣的人會(huì)比較無(wú)法接受
但是可以吃辣的人就覺(jué)得又香又辣的??? 好過(guò)癮啊
它們家的墨魚(yú)醬汁很濃郁 ? ?可以包覆在每一根Q彈的麵條上頭
醬汁收得很乾 ??? 吃起來(lái)又香又濃我很喜歡
但吃完真的會(huì)滿嘴黑壓壓的??? 我吃這道的時(shí)候都默默低頭不敢講話 ?
如果有想要拒絕的對(duì)象帶他來(lái)吃墨魚(yú)麵??? 保證吃完馬上對(duì)你很無(wú)感(咦~這樣好嗎??)
其實(shí)我剛剛是開(kāi)玩笑的啦
餐廳會(huì)貼心準(zhǔn)備濕紙巾 ? ?所以大家還是可以放心享用美食佳餚的
蒜辣番茄筆管麵
換了一款麵條?? 使用的是筆管麵
這道的辣度比較低 ? ? 但因?yàn)槲页酝昴~(yú)麵再來(lái)吃它就完全沒(méi)有辣的感覺(jué)??? 簡(jiǎn)直像吃肉醬麵一樣
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草莓戀楓糖冰淇淋
飯後甜點(diǎn)也是我很期待的
乍看之下是不是覺(jué)得有那麼點(diǎn)眼熟
總監(jiān)說(shuō)這道甜點(diǎn)在餐廳已經(jīng)很久了??? 可以算是蜜糖土司的前身喔?
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它有四片奶油煎吐司跟三大球的冰淇淋??? 並點(diǎn)綴新鮮草莓果粒???? 看起來(lái)是不是很可愛(ài)呢?
上桌的時(shí)候都還是熱呼呼的 ? ? 應(yīng)該也可以算是義式的冷熱冰吧
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這甜點(diǎn)上桌??? 味道真的好香喔
但是奶油用量可能有點(diǎn)多 ? ? 所以吃起來(lái)有稍嫌油膩的感覺(jué)，尤其吐司冷掉以後會(huì)更明顯
冰淇淋有兩球香草口味和一球草莓口味的
都非常地冰，不會(huì)一下子就化光光??
香草口味比較像冰淇淋 ? ?草莓口味的有點(diǎn)沙沙像是雪酪的口感?
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焦糖布蕾
一次可以吃到兩種點(diǎn)心對(duì)一個(gè)甜點(diǎn)控來(lái)說(shuō)是一件很棒的事情啊
因?yàn)椴挥脗X筋要選哪一道 ?
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布蕾外面有焦脆的糖衣
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本身的口感也很嫩很綿密，並充滿著雞蛋香? ? 我覺(jué)得很好吃呢
可惜我們這餐吃太久??? 吃到店家都已經(jīng)在打烊了
所以只匆匆嚐了幾口(嗚~我的布蕾....
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最後還有一道甜點(diǎn)是卡布里喬莎南瓜塔
大家千萬(wàn)不要覺(jué)得我們太過(guò)份 ? ?因?yàn)檫@道我們只有拍拍照沒(méi)有吃到啦?
是說(shuō)今天吃了這麼多餐點(diǎn) ? ?我們也都沒(méi)有那個(gè)肚皮再裝個(gè)南瓜塔就是了
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窩客島的夥伴今天很熱心地照顧我們??? 跟大家聊天，關(guān)心我們有沒(méi)有吃飽
最後還頒獎(jiǎng)狀給大家? ?? 是南義美食之夜修業(yè)期滿的畢業(yè)獎(jiǎng)狀喔?
拿到獎(jiǎng)狀我只想說(shuō) ? ?念書(shū)的時(shí)候怎麼都沒(méi)有這麼營(yíng)養(yǎng)的課好修啊?? 哈哈
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最後免不了要來(lái)一張溫馨大合照
結(jié)果大家的相機(jī)一臺(tái)一臺(tái)輪流拿出來(lái)都不知道照了多少?gòu)???笑容到最後都僵掉了啦 XDD
Anyway? ? 今天的活動(dòng)好開(kāi)心喔
希望以後也有機(jī)會(huì)可以多多常參加窩客島舉辦的活動(dòng)囉 ?
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