因緣際會(huì)下認(rèn)識(shí)了一位大老闆，他跟米兒提過這家，牛朗現(xiàn)宰黃牛涮涮鍋，因?yàn)樗f他們老闆常常在這邊聚會(huì)吃飯喝酒聊天，東西好吃食材又新鮮，價(jià)格也不貴，環(huán)境比較隱密，所以很喜歡這家

牛朗現(xiàn)宰黃牛涮涮鍋 環(huán)境介紹

米兒跟三分像找牛朗涮涮鍋找得有點(diǎn)辛苦，因?yàn)檎娴囊苡昧Σ虐l(fā)現(xiàn)，招牌有點(diǎn)不清楚，旁邊又都是修車廠，最後是一陣陣的牛香味，才讓我們放慢速度找到他，這店面還真像大老闆說的一樣，有夠隱密的，這沒有人介紹的話，不會(huì)嘗試吧!!

用餐環(huán)境比較懷舊一點(diǎn)，空間不太算壅擠，看起來大老闆們都是晚上用餐居多，我們是當(dāng)天第一組客人，後面才有人陸續(xù)來外帶或電話訂購。老闆跟老闆娘也很熱情招呼，因?yàn)槿サ臅r(shí)候一個(gè)人都沒有，然後我走出門後才看見闆娘提著剛買好的菜走進(jìn)來，當(dāng)下原本很懷疑是不是中午沒營業(yè)，一個(gè)可愛的小插曲

牛朗現(xiàn)宰黃牛涮涮鍋 菜單

幾乎都是牛肉料理，有一半是火鍋的配料，其實(shí)價(jià)錢上真的不會(huì)很貴，感覺下次要跟著很多人一起來吃這家，才可以來吃個(gè)全牛大餐過個(gè)癮，好想吃吃看牛鞭、生牛肉，太讓人好奇了

牛朗現(xiàn)宰黃牛涮涮鍋 餐點(diǎn)推薦

牛肉湯鍋底

這鍋底內(nèi)容物很簡單，就是些高麗菜、番茄塊、洋蔥、凍豆腐，加上牛肉清湯，就這樣很單純，喝起來清甜，帶點(diǎn)牛香味，還蠻容易讓人一碗接一碗的

新鮮現(xiàn)宰溫體黃牛肉

超級(jí)血紅色的溫體牛肉，而且溫體的牛肉，黏在盤子上就是不會(huì)掉啦!!老闆送上桌時(shí)還有特別交代，只要涮5秒就好，就很好吃了，果然味道夭壽讚，牛肉多汁充滿鮮甜味，牛肉的牛香也十足，米兒那天也有沖一碗牛肉湯，結(jié)果那碗湯超甜好好喝，精華就直接留在碗裡，各位也可以這樣試試看。至於黃牛的部分，米兒是吃不太出來，因?yàn)橐矝]有特別研究過，聽說臺(tái)灣黃牛肉質(zhì)鮮紅、含水量高、脂肪少、肌肉緊實(shí)，不飽和脂肪酸高與膽固醇較低?？雌饋砗苁菂柡δ?

牛油麵線

這麵線是還不錯(cuò)的，紅蔥味很香，但是吃不出牛油的味道在哪邊，會(huì)不會(huì)是因?yàn)辄S牛肉的油脂少，所以比較不會(huì)那麼香，但是以紅蔥油麵線來說，蠻不錯(cuò)的。

椒鹽小卷

這道是大老闆有跟我點(diǎn)名到的其中一到菜，他們每次都會(huì)點(diǎn)來吃，味道還真不錯(cuò)呢!很適合配酒的調(diào)味，小卷也不會(huì)不新鮮，蠻Q彈的，而且中間還有滿滿的蛋呢!

香蒜牛肉

這道也超推薦，要是有喝酒也很適合，害我當(dāng)天也想一大早來一杯，牛肉超嫩，雖然調(diào)味蠻重，但是蒜香後的尾韻會(huì)有淡淡的牛肉味，搭配著蒜苗一起吃整盤一下子就掃光

炒毛肚

這道就是單純我們喜歡吃這個(gè)部位，每次看到毛肚都會(huì)點(diǎn)來吃，但是因?yàn)樗{(diào)味比較清淡，雖然是醋香味的那種，但還是少了前面那兩道一樣的鑊氣，這道吃起來比較清爽點(diǎn)

牛朗現(xiàn)宰黃牛涮涮鍋 資訊

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