我喜歡吃麵食，家裡常有麵條、水餃、餅皮備著，這次嘗試新口味，
宅配了《吳霸霸》的黃金亞麻小米蔥油餅、牛肉餡餅和豬肉餡餅來吃，
這三種產品都是冷凍保存，也都需要準備煎鍋來煎熟才能吃。
一般得到北方麵食館子才吃得到餡餅，現在不用上北方小館就吃得到餡餅，很幸福。
吳霸霸手工蔥油餅專賣店擁有超過三十五年的製餅技術，
用料講究不將就，品質講究新鮮與健康，
公司有通過ISO22000與HACCP國際食品安全雙認證，品質有保證。
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早餐就煎黃金亞麻小米蔥油餅來吃，一袋包裝有五片，要冷凍保存。
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原料除了麵粉、蔥、油和調味料，還加了黃金亞麻籽和糯小米。
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煮的方法很簡單，跟著步驟做就可以了。
蔥油餅不需要解凍，在鍋裡加點油，熱鍋之後就可以放進去煎，
兩面煎到金黃即可，也可以再加顆蛋更營養。
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打開包裝，我發現每一片的上下都有兩片塑膠膜夾著，
這樣拿取時手不就不會油蠻好的，但垃圾會比較多。
以前買過的是每片中間只有一片塑膠膜，但拿取時手會油。
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放入鍋裡用中小火煎，兩、三分鐘後翻面再煎，煎到金黃即可起鍋。
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第一次我在旁邊煎一顆蛋，蛋很快就熟，
趁半熟的時候把蔥油餅蓋上去，蛋就會與蔥油餅合為一體。
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煎好翻面，加點醬油膏就可以吃囉。
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《吳霸霸》的黃金亞麻小米蔥油餅加了老麵糰製作，吃起來QQ的，外酥內軟。
他們用青蔥爆香裡面的抹油，再加入蔥花? ，吃得到蔥的香味，但又不會嗆。
我發現鍋子裡有離開蔥油餅的糯小米米粒和黃金亞麻籽粒，
黃金亞麻籽有點像芝麻，除了增加香氣，又是健康食材。
早餐吃一片就很飽足，我覺得當晚餐吃也不錯。
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第二次煎的時候我直接把蛋打在煎得金黃的蔥油餅上，
等到蛋半熟的時候翻面續煎。
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煎熟再翻回來加醬，本來想要畫個笑臉的，可惜技術太差沒畫好，
只好安慰自己，反正吃下肚都一樣(不要笑)。
我其實還想加其他配料，做好夾在蔥油餅裡吃應該很不錯。
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接著開封《吳霸霸》的純牛肉餡餅。
為什麼要強調純牛肉呢？因為市售許多產品為了壓低價格，
會摻入豬肉、雞肉等其他的肉混合而成，
吳霸霸的是純牛肉餡餅，因宗教信仰不能吃豬肉的朋友就可以食用囉！
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背面有食材資訊與營養成分分析可參考。
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做法和蔥油餅不太一樣，需要完全解凍退冰才能煎，
所以要吃之前記得提前退冰。
煎的時候要蓋上鍋蓋，兩面間大約5到8分鐘就會熟。
煎的時候可能會有水蒸氣，如果落到鍋中會噴濺，可以注意一下。
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一袋有六個餡餅，原本塑膠盒是封住的，打開後無法密合回去，
拿的時候要小心，不要掉出來了。
餡餅皮使用高級粉心粉製作，每個看起來都白泡泡幼綿綿的。
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豬肉餡餅則選用臺灣溫體當日現宰新鮮豬肉，大家也可以安心食用。
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兩種餡餅都有用蔥、薑、胡椒、花椒、香油調味喔。
豬肉餡餅也要先退冰才能煎喔。
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與牛肉餡餅的包裝一樣，開封後要小心拿好才不會掉。
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為了吃它們，前一晚就先放冰箱冷藏退冰。
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在平底鍋中加點油熱鍋，然後把餡餅放進去，蓋上鍋蓋。
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用中小火煎四分鐘左右翻面，繼續煎另一面。
鍋蓋上如果有水蒸氣，或是餡餅皮破了導致湯汁流出來，都會滋滋作響且噴油喔。
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十分鐘內就可以吃到餡餅囉！
麵皮有點酥，有點Q，不是包子的鬆軟感。
內餡的肉很紮實，有洋蔥和青蔥的甜味，滿滿湯汁，要小口吃才不會燙嘴。
薑和胡椒味都蠻重的，有點辣，有胡椒餅的感覺，很好吃。
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牛肉餡餅的內餡有飽滿的純牛肉，牛肉味很濃，也是有胡椒的辣味。
一咬就噴汁，記得小口吃就好，才不會燙口，不然就要放涼一點。
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純牛肉餡餅和豬肉餡餅的湯汁多且濃郁，各吃一個當午餐就很飽囉。
如果覺得蔬菜量不足，可以燙個青菜或做一份沙拉，就是清爽的一餐了。
《吳霸霸》的黃金亞麻小米蔥油餅、牛肉餡餅和豬肉餡餅都是生麵，要用鍋子煎，
無論是當正餐或點心都不錯，
尤其黃金亞麻小米蔥油餅不用解凍就可以煎來吃，隨時想吃都很方便。
我只是私心的想：
如果是煎好的蔥油餅和餡餅，可以直接用微波爐加熱來吃，就更方便了。
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看完介紹的你，是否也想在家吃吃看呢？
吳霸霸手工蔥油餅專賣店在樂天市場開賣，正在慶開幕試營運中，全館滿千免運費，
只要動動手指就可以下單，然後就可以在家裡享受美食囉！