南屯區(qū)無(wú)菜單日本料理推薦-宸安割烹日本料理─南屯區(qū)美食餐廳推薦，走進(jìn)在地人帶路才知道的民宅裡，採(cǎi)全預(yù)約制，每人1500元，細(xì)品結(jié)合創(chuàng)意、職人精神的近20道質(zhì)感料理，捷運(yùn)烏日站美食餐廳+1！
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目錄索引
3. 宸安割烹日本料理無(wú)菜單料理餐點(diǎn)分享
3.1 宸安割烹日本料理無(wú)菜單料理餐點(diǎn)評(píng)價(jià)
4. 消費(fèi)資訊
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「南屯區(qū)無(wú)菜單日本料理推薦」
「捷運(yùn)烏日站美食餐廳推薦」
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宸安割烹日本料理在哪裡？
宸安割烹日本料理位於臺(tái)中市南屯區(qū)楓樹(shù)南街255號(hào)，主打平價(jià)、全預(yù)約制的無(wú)菜單日本料理，楓香公園旁、近捷運(yùn)烏日站、烏日火車站，附近有公車站、汽車收費(fèi)停車場(chǎng)、機(jī)車停車空間、u-bike站，搭乘大眾運(yùn)輸、騎車、開(kāi)車前往用餐都蠻方便的。
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宸安割烹日本料理餐點(diǎn)特色
「以海鮮、生食為主軸，烹調(diào)日本料理為輔」
「一人1500元 + 10%，18~19道質(zhì)感日料」
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交通 / 停車資訊
大眾運(yùn)輸：公車-、捷運(yùn)-烏日站
騎車：附近停車
汽車：城市車旅 (距58公尺)
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外部環(huán)境
1月平日的中午時(shí)段，跟在地吃貨朋朋相約推薦的南屯區(qū)無(wú)菜單日本料理─宸安割烹日本料理餐敘，來(lái)嚐嚐價(jià)格親民、可以吃到18~19道精緻日本菜品的好味道，供應(yīng)午餐時(shí)段(12：00~14：30)、晚餐時(shí)段(18：00~21：00)。
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店門口
到了用餐當(dāng)天，搭乘到捷運(yùn)烏日站下車，步行10分鐘左右即抵達(dá)位於臺(tái)中市南屯區(qū)楓樹(shù)南街255號(hào)的宸安割烹日本料理。
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用餐空間
以製餐區(qū)為核心，設(shè)計(jì)10個(gè)座位。
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在饕客入座前，早已將用餐時(shí)會(huì)使用到的碗、醬料碟、筷子、日式醬油、茶杯、紙巾、佐餐享用的滷花生、薑片、佛手花整齊地?cái)[放在桌面上，等候著饕客入席。
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製餐區(qū)
一目了然的製餐區(qū)，維持的相當(dāng)整潔，讓喜愛(ài)日式料理的我們可以吃得美味也吃得安心。
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當(dāng)日嚴(yán)選海鮮
以當(dāng)日嚴(yán)選海鮮為主角，漁貨種類相當(dāng)多樣化，延伸一系列18~19道精緻日是菜品。
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精選酒飲
喜歡在用餐時(shí)喝點(diǎn)酒微醺的朋友們，可以參考酒單選擇。
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P.S.未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，飲酒請(qǐng)勿開(kāi)車或騎車 (包括腳踏車)！！！
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P.S.未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，飲酒請(qǐng)勿開(kāi)車或騎車 (包括腳踏車)！！！
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師傅在控制每道餐點(diǎn)的出餐流程、時(shí)間做得蠻不錯(cuò)的，不會(huì)讓人覺(jué)得吃得很趕，可以有充裕時(shí)間靜心的細(xì)細(xì)品味注入手作溫度、創(chuàng)意的高顏值料理。
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師傅祕(mì)製滷花生，經(jīng)過(guò)滷汁洗禮的花生，保有著花生原有的微脆口感，在微脆與鬆軟之間仔細(xì)品嘗感受化在嘴裡的迷人醬香。
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自帶酸甜風(fēng)味的佛手花、增添整體辛香風(fēng)味的薑片，可搭配無(wú)菜單料理一起享用。
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以黃金蜆為主角，加入蒜頭提香，在微冷的冬日午後先喝一杯，特別暖。
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選用來(lái)自於日本的海藻-水雲(yún)，帶有特殊的黏滑口感。
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以手切酪梨為基底，加入干貝、蝦子等元素，可以嚐到綿密如奶油般的酪梨搭配著帶有自然鮮甜的軟嫩干貝、Q脆赤蝦一起吃，蠻搭的。
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以浸泡一夜的白芝麻，磨漿 → 加入日本葛粉一起煮製作而成的胡麻豆腐，口感蠻Q的，可以嚐到淡淡的芝麻香氣，搭配著鮮味爆棚的綿密日本赤海膽、鮭魚卵一起吃，好~滿足！
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以野生鳳螺為主角，經(jīng)過(guò)前處理 → 經(jīng)過(guò)滷汁洗禮，成就沒(méi)有腥味的Q、脆、鮮鳳螺。
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切成薄片狀的比目魚，可將蔥段、辣蘿蔔泥捲入一起享用，嚐嚐肉質(zhì)緊實(shí)的鮮嫩比目魚加上蔥段、辣蘿蔔泥襯托，昇華的自然甜味。
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刺少肉嫩的鰆魚，為冬季必吃得當(dāng)季漁貨之一，聞著上層經(jīng)過(guò)火焰炙烤一番飄散在空氣中的香氣，感受著入口的細(xì)嫩肉質(zhì)。
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自帶豐富油脂的鮭魚，入口的油脂感蠻滑順的、口感十分柔軟。
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春季北上的鰹魚-正鰹，脂肪含量較多，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單炙燒可以吃到肉質(zhì)細(xì)嫩的鰹魚裡帶有淡淡的炭香味。
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以當(dāng)天煮製松葉蟹取出的松葉蟹肉為主角，搭配帶有酸香風(fēng)味的醋凍、鮮味十足的鮭魚卵，並以蔥花等食材點(diǎn)綴，可以吃到口感軟滑、綿密的松葉蟹肉之上有著爆鮮鮭魚卵，與醋凍提升的鮮味層次。
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暖暖的日系鍋煮裡，有軟Q緊實(shí)的鮑魚、甜嫩竹筍、脆口青豆、自然甜度高的多汁甜玉米，彼此之間的風(fēng)味、口感都蠻平衡的。
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必須說(shuō)這鮭魚下巴真的很強(qiáng)！
只要使用筷子即可輕鬆地將魚肉取出享用，享受化在嘴裡的細(xì)膩的油脂感。
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在日本長(zhǎng)野縣一番米上，擺放肉質(zhì)鮮甜、油脂豐富的鰤?mèng)~、鬆脆青豆、爆鮮鮭魚卵，釜飯的口感蠻Q的，搭配肉質(zhì)細(xì)嫩的鰤?mèng)~、青豆、鮭魚卵一起吃，蠻搭的。
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宜蘭甜蝦的Q彈度、黏稠性跟甜度都蠻不錯(cuò)的，可與握飯緊密連結(jié)，嚐嚐Q脆甜的甜蝦與軟Q米飯結(jié)合的好味道。
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肉質(zhì)緊實(shí)飽滿的竹筴魚，搭配蒜泥、蔥花提鮮。
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在原就鮮美可口的鮪魚上，添加質(zhì)地綿密的海膽一起吃，鮮味更上層樓！
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以蝦頭為主角，與海帶芽一起入鍋燉煮，可以喝到蝦頭之鮮完美融入湯裡的鮮美。
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脆口芭樂(lè)、甜度蠻高的多汁橘子。
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師傅手作草莓起司蛋糕，可以嚐到相當(dāng)濃郁的起司奶香、淡淡草莓酸香，用這一道做為一餐的結(jié)尾，完美！
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南屯區(qū)無(wú)菜單日本料理推薦，跟著在地人走入藏身捷運(yùn)烏日站、烏日火車站附近民宅的宸安割烹日本料理，在日系質(zhì)感氛圍空間裡，仔細(xì)品嘗結(jié)合創(chuàng)意、日本職人精神，一道道呈入眼前的精緻日式菜品。
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讓人吃過(guò)一次留下記憶點(diǎn)的好味道，可以帶著家人們、朋友們一起享用對(duì)料理有堅(jiān)持、注入溫度的滋味。
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用餐日期：2023.01
付款方式：現(xiàn)金、信用卡
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宸安割烹日本料理
類型：南屯區(qū)無(wú)菜單料理推薦 / 南屯聚餐餐廳推薦 / 捷運(yùn)烏日站美食餐廳推薦
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：
三~日 12：30~14：30 / 18：00~21：00
?? 地 址： 臺(tái)中市南屯區(qū)楓樹(shù)南街255號(hào)
?? 電 話：0979-622-831
宸安割烹日本料理LINE@：chenan0979
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