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松葉牡丹
窩客好文

松葉牡丹

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 大溪區(qū)

造訪商家: 魚香樓活魚餐廳
03-3884581
桃園市大溪區(qū)康莊路五段92號
作者本次評價:
3.10
美味度
3.50
服務品質(zhì)
2.50
裝潢氣氛
2.50
CP值
2.50

正午時分,順著石門水庫開往活魚街,沿路車陣塞塞塞,瞧瞧熱門的那幾
家名氣響叮噹的活魚餐廳,早已爆滿,假日人潮擁擠,愛吃活魚的饕客
肯定慕名而來,不少外縣市的遊客,將活魚街擠得人滿為患,尤其這段其間
是觀光節(jié),比平常假日的人潮要來得更多.....開車一路下來,終於看到
這家新開幕不久的客家活魚餐廳,還有空桌,就來試試水溫囉!!
?
店門口的招牌主打>>活魚一斤130元,白飯吃到飽,感覺好像都差不多。
草魚的價格一斤130元,鰱魚一斤140元,黑溜魚的價格最貴,一斤索價
要150元。一分錢一分貨,愛吃魚的人都知道,黑溜肉質(zhì)最佳。
?
服務人員先帶位選好桌次,再決定單點、或是套餐,人多時最省事又省錢
的方法就是一魚X吃; 先去魚池區(qū)挑選魚再決定菜色。
今天我們5人,大家一致通過單點,一人選一道菜,這也挺不錯的,每個人
的口味和喜好各不同,同一桌吃飯,可相互品嘗別人
的最愛,也能知己知彼會更融洽。
?
這一大鍋的白飯,已經(jīng)快被吃光光囉!! 生意真是好得沒話說,我們剛進來
不過十分鐘的光景,魚香樓也高掛客滿,好佳在我們動作夠快,沒有遲疑
這陣子想吃活魚,可要挑好時間,否則就是要候位,可辛苦ㄟ。

天氣熱加上山路難走,一路上車隊接龍,緩緩下山如龜行,座定後先拿了
兩瓶飲料來止渴;桂花烏梅汁和蘋果西打。此時喝甚麼飲料都感覺清涼。

單點菜單結(jié)束後,再仔細詳閱,才發(fā)現(xiàn)5人點A餐會更劃算,若不夠吃再加點
也不遲,我們?nèi)齻€女生,兩個食量不大的男生,應該選擇A餐的。
?
第一道菜[鮮菇水蓮]店家用破布子來取代鮮菇,有點取巧ㄟ。
?水蓮還算新鮮脆嫩,味道適宜,份量尚可,150元的價格。?
?
瞧一瞧!!店家準備的菜色還真多,在這活魚街想要出頭天,還得有點真功夫。
?
餐廳內(nèi)大約擺放十桌次,看樣子服務人員的訓練還不足,連結(jié)帳時還會
算錯,櫃檯人員也太青菜了吧!!

第二道酥炸魚塊(250元),香酥魚塊沾上主廚特調(diào)的炸塊汁,
口感細嫩酥脆,是老饕常客必點,也是大、小朋友的最愛。
每次來吃活魚必點的菜色,最重要的是吃
炸的酥皮,幾乎每一家都是這款味道。肉質(zhì)細嫩。新鮮好味道。
量少了些,還不夠一人分兩塊,5人餐ㄟ,店家應該準備十塊啦!!
?
第三道[糖醋活魚](250元)感覺就是尾部段,份量也稍嫌少了些,糖醋味
夠,切花炸出的賣相也很漂亮,不過有點炸過頭,肉質(zhì)鮮嫩處已沒多少可言,
都被炸過的外皮給覆蓋。
第四道[紅燒活魚](250元),豆腐選材很札實,不是嫩豆腐可比,口感
不錯,味道鹹淡恰恰好,豆腐很入味,魚塊軟嫩無刺還不錯吃。
??
最後上桌的[味噌魚片湯](220元),算是比較價廉物美的湯品,店家都選用
酥炸活魚剔骨後剩下的帶肉魚骨來做湯,將魚的每一部份都徹底運用,
發(fā)楊光大,也確實有鮮美的魚湯味,這樣看來活魚餐廳的食材非常好用,
幾乎都不會浪費。物盡其用。
?
每一道活魚料理,除了魚的部位不同,烹飪、調(diào)味方式也各有
千秋;糖醋、酥炸、豆瓣、清蒸、紅燒、水煮、三杯、蒜泥、
沙鍋、鐵板、臺灣人的美食文化,的確是博大精深,每一種調(diào)味
方式都能綻放出不同的花樣,吃在臺灣,肯定是第一。?
?一人單點一道菜,也能吃到飽飽,大溪的活魚N吃,的確已闖出名號。
來此一趟..吃;喝、玩、樂都樂在其中,吃完午餐,還要
去大溪老街閒逛,還有得吃哩!!
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