味道是可以被回憶的，還能記得上次讓人心心念念的是什麼樣的味道嗎？
這次找尋守住記憶中的老滋味_
這次我們往北覓食，發現一家簡約帶點復古風又有現代感的越南料理。
「誠記越南麵食館」位於信義區永吉路的巷弄中，從麵攤開始起家到現在好幾家的的分店，味道應該是深擄獲不少食客的味蕾呀！
捷運搭乘板南線的市府站走3號出口，路程不到6分鐘就可到達。
越南河粉的美味在於鮮美湯頭及滑順的河粉還有開胃的生春捲，事不宜遲跟著我們來探探這家的美味吧！
誠記越南麵食館在永吉路30巷這人潮算多，門口有菜單可以先大概看看要吃什麼。
走進門不太像越式料理的店，倒像是文青咖啡館復古現代的氛圍，為何這麼說等等會介紹。
進門後櫃檯人員會給菜單安排座位，也會說明哪些餐會等待比較久的。
那先來看菜單：
圖文版方便知道有什麼料，看好劃單在紙本上遞給服務人員就會製作餐點了
店內用餐空間及燈光屬於柔和的色調氛圍，讓人感到很放鬆，座位有吧臺、兩人位及多位的圓桌、長方桌。
我喜歡這面牆的座位，難怪有人說優雅是唯一不會褪色的美，這畫作上的女人及餐廳的氛圍無違和感，裝潢呈現簡約風又稍稍復古現代感。
多人用餐這裡的位子也不錯。
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越式生春捲：
冰冰涼涼的生春捲包蝦、小黃瓜、米線跟葉配上酸酸甜甜微微辣的特調魚露醬料，再加點生辣椒美味又開口啊！
涼爽口感的米線及蝦蘸著醬料，這小份的生春捲還吃不過癮呢？
天氣越來越熱，吃熱的河粉有點難度但有酸辣口味應該會清爽點吧！
酸辣海鮮河粉：
這碗酸辣河檸檬汁粉滴幾滴，湯頭更鮮甜酸酸辣辣的，細河粉吃起來很細緻爽。
海鮮料也算多還有肉片，這一份小資女的我很夠吃，炎熱的天氣來一碗吧！
這個湯頭很清爽與泰式酸辣有所不同，辛香料味不會過重，都稍微的香氣酸辣度也很適中。
越南咖哩雞法國麵包
陣陣咖哩香氣撲鼻而來我們的越南咖哩雞來了，
咖哩微甜濃郁度適中，看起來雞肉蔬菜蠻多的耶！
麵包現烤需要7分鐘很酥脆，麵包吸了咖哩吃起來會稍稍太軟但香料味是足的。
??越南煉乳咖啡
炒過的越南咖啡豆香氣更為明顯香醇+煉乳的奶香味，也許是煉乳中和了咖啡的酸與苦這杯不會過於甜膩反而讓這杯咖啡更滑順也沒有苦澀味。
越南人說：喝咖啡不只是「喝咖啡」而已，喝著一杯香濃的咖啡，有時候品嘗細究的是生活中的酸甘與苦澀。
個人也這麼覺得生活有說不出的苦，喝一口咖啡暫時霎那間可以忘記生活的苦楚，因為咖啡很苦。
用餐心得：
近捷運站及信義商圈交通很方便，餐點應該是算合理的畢竟信義區麻，有好吃的開胃小菜跟河粉也可單點或搭套餐，跟三五好友相約聚餐這裡是不錯的選擇又有咖啡廳的氛圍。
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店家資訊：
誠記越南麵食館(永吉店)
電話：02 2765 2593
臺北市信義區永吉路30巷158弄7號
營業時間：11：00~14：00 17：00~21：00
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