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ㄚ綾綾單眼皮大眼睛
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ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 墨竹亭 燃麵本家
新竹市東區金山十一街31號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

新竹人氣美食推薦墨竹亭燃麵本家!新竹人必須收錄的科學園區美食清單!四川燃麵為主軸的文青風麵館

說到新竹金山街美食,一定要來吃這家人氣文青麵店墨竹亭燃麵本家,隨著越來越多的好評,墨竹亭燃麵本家已經成為新竹必吃美食吃一,尤其竹科人對這間以四川燃麵為主軸的文青風麵館肯定不陌生!平時不斷推陳出新的墨竹亭燃麵本家,這次新上市的菜單也是讓ㄚ綾綾豎起大拇指,真的值得讓你一訪再訪。

文章目錄

墨竹亭燃麵本家-店面環境與交通停車

墨竹亭燃麵本家的創始店就是新竹金山街這家,目前在桃園、新竹、臺中共有六間分店,是一間以四川燃麵為主打的特色麵館,開車前往可停在金山南街的路邊停車格,機車可停路邊白線~?走進店內可以看到舒適寬敞的用餐環境,主要以雙人桌及四人桌為主,對墨竹亭燃麵本家印象最深的就是tiffany綠的簡約文青時尚感,以及親切的服務人員。? 強烈提醒大家想吃一定要準時來,因為用餐時間一到會立馬坐滿!還好他們有LINE線上訂餐服務,內用或外帶也都超方便~

墨竹亭燃麵本家-小菜櫃

小菜櫃充滿琳瑯滿目的選擇,每天提供九款絕品開胃菜,像是五香豆干、蜜汁花生、韓風泡菜、醋溜木耳、花生米血、涼拌豬耳、櫻花蘿蔔、臺式泡菜、三色干絲、翠玉黃瓜、辣拌豬肝、梅漬蘿蔔、百香果青木瓜、柚香豆薯等等,其中一定要點每日限定的隱藏版小菜!小菜部分均一價$45元!光看到這個小菜櫃就讓人口水直流耶><

墨竹亭燃麵本家-菜單MENU

2023墨竹亭最新菜單價格來啦!這次也是提供六種不同的麵食,一樣有特色湯麵和乾麵可選擇,除此之外新上市的手作功夫菜與開胃菜也是令ㄚ綾綾十分驚艷!記得來一杯飲品才行,絕對會吃得很滿足。

墨竹亭燃麵本家-餐點介紹

香豚麻醬拌麵(新品上市)

每根麵條吸附香濃獨特的麻醬香,加入酥脆的花生顆粒,以及美味彈牙的豬肉絲,簡單又樸實的滋味也是擄獲不少客人的胃口,喜歡醬香風味拌麵的你可以點來吃看看。

鮮蝦抄手燃麵?

來墨竹亭一定要點的鮮蝦抄手燃麵!鮮蝦抄手外型顆顆飽滿,裡面還有一整隻蝦!至於外皮也很薄透,與燃麵拌入香麻帶勁的靈魂醬汁後,讓我邊吃邊點頭~吃不過癮的人的加價升級成豪華雙饗燃麵喔!

秘制巴渝小麵

這碗的湯頭還蠻厲害的!辣度不會很高,但麻香之中還有酸豆爽脆微酸的風味,非常開胃~秘制巴渝小麵裡面有鮮蝦紅油抄手、雞肉、木耳、酸菜豆、豆皮等等,配料也是超級豐富!再加上韌性十足的麵條,吃完飽到不行啊! ??雞肉片要是可以再軟嫩點就更完美啦!

完熟咖哩拌麵(新品上市)

一根根麵條與濃厚的咖哩交織在一起,豬肉條紮實有嚼勁,記得要趁熱吃喔!

墨竹亭燃麵本家-絕品開胃菜

櫻花蘿蔔(新品上市)

哇賽!這道櫻花蘿蔔也太粉嫩了!好療癒的一道開胃菜喔!店員說是用天然的洛神花醃漬而成,爽脆又解膩~

五香豆干

這道推薦必點!五香豆干有夠入味,有滿滿的香菜、蒜頭及辣椒提香,根本停不下來啊啊啊~?

辣拌豬肝(新品上市)

這道小菜也是我很愛的一道,豬肝非常嫩口,也是入味得很!一個人吃完整碟都沒問題!

涼拌豬耳

喜歡Q彈有厚度的豬耳朵,點這道就沒錯啦!拿來當下酒菜也很合適~(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒)?

花生米血

米血口感Q黏,簡單搭配花生粉跟香菜就很耐吃了!

墨竹亭燃麵本家-手作功夫菜

火爆獅子頭(新上市)

一顆顆圓潤飽滿的獅子頭,吸附蔬菜的鮮甜,肉香混和川辣味,一整個香氣十足!好好吃啊!

芋香豬骨煲(新上市)

喔我的天啊!這道也是芋頭控的心頭好,芋頭切塊後與豬骨小火慢慢煲煮而成,咬起來鬆軟,卻又保有芋頭本身該有的口感,那芋頭自然的香氣加上麻香的辛香料,也是讓人著迷於其中,豬骨咬感也特好!

涼拌虎皮絲

豆皮狂人看過來!這個是墨竹亭獨門紅油醬汁,搭配涼拌豆皮、芹菜、蔥段、紅蘿蔔等等製作而成,口感層次相當豐富,香麻不辣的滋味可以說是每個人都能嘗試的,豆皮也不會太油膩呢!

墨竹亭燃麵本家-沁心回甘茶

蘋果醋飲 & 冬檸愛玉

這次有兩款新飲品上市,分別是冷翠綠茶(無糖)跟蘋果醋飲,蘋果醋飲有著濃郁的蘋果香味,酸酸甜甜的、挺消暑解渴!另外ㄚ綾綾還有點冬檸愛玉,獨家特調的冬瓜茶若能再多加一點檸檬汁會更酸V,不過整體甜度是剛好的,然後他們家的愛玉吃起來有點像果凍,也是讓人一口接一口,咀嚼控可以點一杯來喝喝。

墨竹亭燃麵本家-新竹美食推薦原因

已經不知道是第幾次再訪墨竹亭燃麵本家,看似簡單的調味,但無論是麵食、手作功夫菜、開胃菜、還是飲品都非常用心製作,因此處處都讓人印象深刻,一吃成主顧!並且會不定期推出新菜色,讓人一訪再訪,還沒吃過的朋友趕快手刀衝去吃一波吧!

墨竹亭燃麵本家-店家資訊

墨竹亭燃麵本家官方網站:https://www.mozhuting.com/
墨竹亭燃麵本家粉絲專頁:https://www.facebook.com/mozhuting
LINE線上訂餐服務:https://page.line.me/mozhuting

墨竹亭燃麵本家-新竹金山店
營業時間:
週一到週五11:30-13:30、17:00-20:30
週六日11:30-14:00、17:00-20:30
訂位電話:03-6668811
地址:新竹市東區金山十一街31號

墨竹亭燃麵本家-新竹光復店
營業時間:11:30-13:30、17:00-20:30
訂位電話:03-5726622
地址:新竹市東區光復路二段760號

墨竹亭燃麵本家-臺中黎明店
營業時間:11:30-20:30
訂位電話:04-23830300
地址:臺中市南屯區黎明路二段210號

墨竹亭燃麵本家-臺中漢口店
營業時間:11:30-20:30
訂位電話:04-22370000
地址:臺中市北區漢口路四段304號

墨竹亭燃麵本家-桃園大有店
營業時間:11:30-20:00
電話:03-3589995
地址:桃園市桃園區大有路658號

墨竹亭燃麵本家-林口長庚店
營業時間:11:30-20:30
電話:03-328-3800
地址:桃園市龜山區文昌一街47巷31號

*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章,內文為實際心得分享

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