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螺螄粉是廣西柳州的風(fēng)味小吃,由柳州特有的米粉,並佐以經(jīng)過醃製發(fā)酵的酸筍、豌豆、木耳、花生、油炸豆皮等配料,最後點(diǎn)綴淡水石螺及酸辣湯水調(diào)合而成,湯頭喝起來酸中帶點(diǎn)微辣,米粉口感滑順,是一碗會(huì)讓你吃一次後會(huì)再回訪的店~

每次路過廣州街時(shí),總會(huì)注意門口總是大排長龍生意很好,這天我是找平日中午時(shí)段來,座位依然座無虛席,先入內(nèi)拿號碼牌,再到門口等候叫號,店內(nèi)用餐空間不大,巔峰用餐時(shí)間大都需併桌~

牆上還有一張桂林米粉的典故讓大看詳讀

冰櫃也有各式?jīng)霭栊〔丝牲c(diǎn)來嘗看看~

店內(nèi)點(diǎn)餐是掃QR Code點(diǎn)餐,第一次來還看得我一頭霧水....

桌上的調(diào)味料有酸醋及辣椒醬,都能依造自己口味添加~

螺螄粉(腸+牛)

螺螄粉超大一碗,裡面配料有酸筍、豌豆、木耳、花生、豆皮還有我選的主食牛肉及腸子,光看就覺得很美味~

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牛肉是使用牛腱肉,口感軟硬適中,有點(diǎn)像我們在吃牛肉麵中的牛腱,算是好吃的牛腱~

腸子個(gè)人覺得口感就比較普通,口感偏軟我個(gè)就沒有很愛~

米粉口感滑順,在夾米粉時(shí)也能夾到酸筍,口感脆脆,讓茜一口接一口吃很滿足~

湯頭對我而言,酸度還不錯(cuò),而辣度就稍有不足

我自己有再添加桌上的辣椒,喝起來湯頭美味更提升~

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螺螄湯餃韭菜

如果喜歡吃韭菜水餃的朋友可點(diǎn)一碗來嘗看看,韭菜大小適中

韭菜皮吃起來蠻Q彈,裡面的韭菜很嫩,會(huì)讓我聯(lián)想到阿華鯊魚煙?的東北水餃,都是好吃的韭菜水餃,沒有菜腥味~

湯頭及配料其實(shí)跟螺螄粉是一樣,酸酸辣辣很夠味~?

分享萬華美食給大家參考~

艋舺200螺螄粉

地址:臺北市萬華區(qū)廣州街175號

電話:02-2306-1636

營業(yè)時(shí)間:11:00~21:00

官方臉書:點(diǎn)我

本篇為自己消費(fèi)