臺(tái)中少見(jiàn)浮誇海陸麵線結(jié)合脆皮肉圓、祕(mì)醬甜不辣，古早味人氣小吃這裡一次通通吃齊??！
臺(tái)灣小吃迷人之處在於料多實(shí)在只要銅板價(jià)，一群好友出門(mén)一次梭哈的痛快，你是否跟小涼一樣呢??? 這篇要分享的麵線糊了就這樣的一家店，以多種口味麵線為主，卻又將臺(tái)灣人氣小吃做個(gè)變化，不只是口味獨(dú)特、豐富度也更足，而且麵線口味更是市面上少見(jiàn)的虱目魚(yú)羹、香酥雞、燒肉、小卷等口味，很少看到賣麵線也賣脆皮肉圓、甜不辣的店家吧!!!?
麵線糊了-臺(tái)中精誠(chéng)店就位在精誠(chéng)路234號(hào)，隔壁兩邊是全家便利商店及清新福全位置算滿好找的。目前提供內(nèi)用、外帶及外送，亦有配合Uber eats、熊貓外送!
有著復(fù)古紅磚得出餐區(qū)，這邊也是外帶取餐區(qū)域唷~
麵線糊了店內(nèi)乾淨(jìng)又舒適，位置區(qū)不會(huì)很擁擠。
自助餐具、醬料區(qū)
有吃辣的不要錯(cuò)過(guò)這特製辣椒?。。±毕阄睹黠@，非嗆辣款～
麵線糊了菜單，麵線糊有７種口味可選，全家糊麵線=綜合(燒肉、大腸、香酥雞、魚(yú)羹、小卷)其他五種可單選口味，以及清麵線，還有結(jié)合臺(tái)灣小吃”脆皮肉圓、酥炸蘿蔔糕、甜不辣“等主食，小食類竟然有麻辣鴨血臭豆腐，每日下午四點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)到凌晨一點(diǎn)。
臺(tái)中少見(jiàn)的脆皮肉圓這裡也有唷!!
麵線糊了的脆皮肉圓加上的是祕(mì)製醬汁，帶點(diǎn)鹹甜，然後香菜可以選擇加或不加，但小涼就覺(jué)得要加才夠香(本人超愛(ài)香菜XD)
脆皮肉圓就是要趁熱吃，咬下去還會(huì)有卡滋卡滋的聲音，酥脆又Q軟的口感，就是這感覺(jué)讓人著迷!
裡面的肉餡很大塊，還有超多的筍丁，其實(shí)肉圓我個(gè)人真的比較偏愛(ài)有肉有筍子的肉餡，不只是增添了口感，筍子的清爽更是平衡了豬肉的油膩，又可增加高纖的攝取。
椒麻肉圓，喜歡獨(dú)特的椒麻香氣，可以點(diǎn)這款椒麻脆皮肉圓試試唷，屬於帶香氣與麻，不嗆辣得醬汁。
香酥米腸+香腸
薄透的腸衣包裹著香Q糯米，再炸過(guò)後帶著酥脆的鹹香讓人著迷，米腸保有韌性，並不會(huì)咬不斷，而且米粒Q軟不爛，不管是沾上店家自製醬料或是特製辣醬都相當(dāng)涮嘴~
搭配的是蒜味香腸，這香腸除了原有的美味之外，表皮微酥彈牙，肉質(zhì)紮實(shí)，還帶了點(diǎn)微微的蒜香，也更多了香醇獨(dú)特的風(fēng)味，如果不想跟米腸搭配也可以單點(diǎn)唷!
全家糊麵線(有魚(yú)羹、燒肉、小卷、大腸、香酥雞)，香菜、蒜泥、油蔥酥、醋如果不喜歡的可以在點(diǎn)餐時(shí)告知喔!! 全家糊麵線有五種配料，一整個(gè)鋪好鋪滿滿的在麵線上，這豐富的配料絕對(duì)物超所值又飽足~~
臺(tái)中少見(jiàn)麵線內(nèi)出沒(méi)燒肉捏！！這一碗全家糊麵線也堪稱海陸大餐，燒肉炸的香酥後再放入麵線，裹上麵線的
店家將大腸處理得很乾淨(jìng)無(wú)腥味，並將大腸滷的很透徹，外Q裡面微微軟蠕口感帶甜味，伴隨著麵線入嘴更有層次風(fēng)味。後方的香酥雞上桌後立馬吃還帶著點(diǎn)酥香，雞肉不會(huì)過(guò)硬。
虱目魚(yú)羹吃起來(lái)紮實(shí)Q彈、味道鮮美~~
小卷吃起來(lái)Q脆彈牙，滋味鮮甜，嚼起來(lái)飽滿帶勁，搭上麵線好涮嘴~
麵線本體有韌度，不易斷以及軟爛，入嘴柔滑順口、不會(huì)過(guò)糊或過(guò)爛，加上湯頭本身有著大量柴魚(yú)、不僅新鮮而且特別香，喝起來(lái)清爽又無(wú)負(fù)擔(dān)，吃辣的一定要記得加上店家特製辣醬，香氣撲鼻的辣椒香，非一般死鹹的辣椒醬
再融合烏醋，鹹、香、辣三味一體，讓麵線口味提升層次更涮嘴~
酥炸蘿蔔糕，這是小涼推薦大家必點(diǎn)，尤其你愛(ài)吃蘿蔔糕的朋友必點(diǎn)，除了蘿蔔糕炸的外皮香酥以外，搭上的醬與配料超香~~
蘿蔔糕的外層口感是酥香且?guī)┐喔?，但是裡面卻還是保有嫩口綿密的口感，加上醬汁的鹹香，我最愛(ài)的香菜提味超棒。
祕(mì)醬甜不辣，有米血、蘿蔔、油豆腐、黑輪及道地的臺(tái)北甜不辣才會(huì)出沒(méi)長(zhǎng)條形，是屬於紮實(shí)的口感，十分有彈性，虱目魚(yú)丸吃起來(lái)紮實(shí)又QQ的超美妙，而且米血不會(huì)過(guò)於軟爛，紮實(shí)中帶點(diǎn)軟Q嚼勁。這邊的蘿蔔很甜香帶口感的我很喜歡，加上特製醬汁的美味，讓人意猶未盡。
甜不辣QQ軟軟的超好吃，但偷偷說(shuō)加上店家的特製辣醬更有層次唷!
油豆腐內(nèi)是相當(dāng)軟嫩的豆腐，裡外的口感截然不同，相當(dāng)具有層次感，很好吃~
酥炸燒肉，每次看到店家有燒肉，小涼就必點(diǎn)一份來(lái)吃，麵線糊了家的燒肉是以里肌肉為主，都是瘦肉。
這燒肉雖然都是瘦肉，但夾起來(lái)卻保有肉汁且不柴，再入嘴後有著濃郁肉香及醃漬的鹹香甜味和迷人的胡椒香，外酥內(nèi)嫩的邪惡口感，會(huì)讓人不小心就吃上一大盤(pán)~~
小涼還是第一次看到賣麵線的小吃店內(nèi)，還有販?zhǔn)?span>麻辣鴨血臭豆腐捏!
鴨血滑溜鮮嫩又入味，入口飽含湯汁，沒(méi)有擔(dān)憂的腥味，口感介於果凍跟奶酪之間的軟Q，滿不錯(cuò)地~
臭豆腐也是滾煮得非常的透味、而且真的非常的臭XD，這豆腐軟嫩中帶些紮實(shí)的口感，加上吸滿了湯汁，辣香中滿涮嘴的!!
滷大腸，雖然麵線內(nèi)也有大腸，但超愛(ài)滷大腸的老爺依舊吃不夠，又點(diǎn)上一份吃過(guò)癮，畢竟難得遇上滷的入味又不難咬口的大腸本人XD
大腸滷的相當(dāng)入味，內(nèi)裡處理的很乾淨(jìng)，吃起來(lái)沒(méi)有擔(dān)心的腥味以及令人害怕的油脂，只有鹹香交織彈牙的口感呢
搭配小吃最佳的飲料不能錯(cuò)過(guò)的就是烏梅汁，清爽解膩。奶茶則是椒麻系列的好朋友，畢竟辣的食物來(lái)點(diǎn)甜，瞬間解辣更能繼續(xù)涮嘴的吃下去呢~~~ 當(dāng)然麵線糊了，也有準(zhǔn)備大眾喜愛(ài)的紅茶，飲料品項(xiàng)就看大家的喜好來(lái)點(diǎn)購(gòu)囉!
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麵線糊了-臺(tái)中精誠(chéng)店
電話：04-23202012
地址：臺(tái)中市西區(qū)精誠(chéng)路234號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00~01:00
臉書(shū)粉絲頁(yè)：麵線糊了-臺(tái)中精誠(chéng)店
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