很多朋友極力推薦的臺南在地美食 SIOU JHIH 秀枝餐飲，臺南在地起家
從小店鋪到目前有兩間分店可以聚餐、聚會吃到
傳承阿嬤好手藝，帶有傳統與創意結合的手路菜、私房菜色料理
別於一般市面上的異國餐飲，有獨門風味、阿嬤手路菜、招牌鍋物美食
每一個餐點都是套餐形式，會有附餐、飲品、開胃菜、開胃飲品
餐點內容與價格，因季節食材不同而做調整依現場實際供應為準。
專屬粉絲優惠：
活動時間：即日起～5/14止
粉絲憑Foodie的限動截圖、或貼文至店內消費，即贈精緻點心1份。（數量有限 送完為止）
SIOU JHIH秀枝餐飲-永華店
位置：臺南市安平區永華路二段475號
電話： 06 299 0982
營業時間：11：00～15：00、17：00～21：00（週二公休）
線上菜單：sioujhih.tw
粉絲團：Facebook
大規模的複合式餐飲，很多熟客都會持續回流、熟悉的好味道
像我們家庭出遊、親子用餐就很方便
SIOU JHIH 秀枝餐飲 永華店?也位於臺南美食戰區，附近好停車、便利聚會用餐
果然跟朋友說的一樣，叫秀枝的都很厲害，臺南聚餐推薦 SIOU JHIH秀枝
秀枝店名聽起來就格外親近，很有阿嬤的溫度感
位置數很多，多人聚餐、親子聚會都沒問題，還有友善的哺乳室親子廁所，太便利爸媽們聚餐
在地人的經典美食，熟悉的滋味
從小店鋪到霸氣環境，不變的初心，傳承帶有溫暖滋味的餐飲美食
餐點樣式很多，亦可先上網查看菜單，很多私房料理、手路菜、澎派鍋物美食
線上菜單：sioujhih.tw
讓我很想吃的就是 毋米粥，是粥也是鍋物
鍋物湯底別全部吃完，剩一些還可以熬煮南瓜粥，加入雞蛋、南瓜泥等調味，變成南瓜粥
像我們多人聚餐，就會點一些定食餐點，搭配 豪華旗艦痛風海鮮毋米粥底鍋 可分享吃
再單點一些私房料理分享吃
定食餐點都會有生菜沙拉、馬鈴薯泥、開胃果醋、無糖玄米茶
馬鈴薯泥、開胃醋、無糖玄米茶都可以無限續加，吃喜歡可以在追加
開胃果醋也是選用天然萃取，喝起來爽口開胃，很順喉嚨
餐點都現點製作，不使用料理包，好吃會想持續再訪，份量比想像中還要澎派
豪華旗艦痛風海鮮毋米粥底鍋
價格看起還很高昂，吃過都會很讚賞的毋米粥底鍋
使用米糠熬煮的湯底，一開始湯底會喝起來很淡雅香氣保有米香滋味
熬煮滾後可以先嚐看看湯頭的香醇濃度，再來熬煮海鮮、蔬菜鍋物料
湯頭的香氣會層層堆疊，讓湯頭更加香濃好喝
而且這裡都是吃原味，利用米糠湯頭帶出食材本身鮮味，就很好吃
海鮮都是季節性供應，採用時令最新先海鮮，配置六款海鮮
當天有小龍蝦、紅蟳蟹、天使紅蝦、鮑魚、蛤蠣、中卷
海鮮的新鮮度絕對看的到，尤其螃蟹熬煮下去
整個蟹黃會滋潤湯頭，更像海鮮粥一樣的精華滋味，好滿足
小龍蝦也會對切，便利熬煮與食用
第一次在複合式餐飲吃到這麼澎派的海鮮鍋物
海鮮熬煮需要一點時間，熬煮毋米鍋記得要一直攪拌，這樣才不會焦掉唷！
因為湯底很稠，一不小心就會有焦化香氣
酥炸香辣Q皮德式豬腳
推薦必吃的私房料理，別於市面上的豬腳製作方式
滷製時間高達8小時，還要炸過逼出油脂鎖住膠質帶出酥脆度，使用臺式煸炒辛香料
絕對開胃好吃的白飯殺手美食，好愛！
外皮很酥脆，帶有辛香料的鹹香滋味，咬下帶有滿滿膠質
膠質很多，充滿膠原蛋白阿，完全不油膩唷！～好吃推薦！
帶有臺式香氣，算是德式與臺式混搭的豬腳，感受滿滿膠質口感，唰嘴開胃
吮指香辣胡椒蝦
端上來就聞到爆濃的胡椒香氣，重口味推薦必吃
帶有藥膳香氣的胡椒尾韻會有辣度，真的很辣又很挑逗味蕾
泰國蝦也是精選過的大小，吃起來更便利
胡椒蝦就是要用手撥來吃，連手指頭的晶華、胡椒調味都不能浪費，舔乾淨
真的又香又辣，好過癮
日式蘋果燉牛肉
使用澳洲牛臉頰肉，燉煮超過8小時，加入大量的蘋果、蔬菜熬煮，會帶有果香清新滋味
肉質很軟嫩，小孩也可以一起吃
醬汁可以淋於飯上提味，米飯也是調配過，加入大麥、紅藜、小米
光是肉就給得很足夠，每一塊都是很大塊，才能感受到咀嚼口感
軟嫩中帶有軟筋，釋放出滷製的甘甜滋味
保有牛肉本身肉香甜味，蘋果會軟化肉質，吃起來更加軟嫩
搭配的例湯當天是蘑菇濃湯，很香醇飽滿，喝完會很飽
定食的三款小菜有五味魷魚、時令炒蔬菜、皮蛋豆腐
自家調配的五味醬，咬下帶有脆度口感的魷魚很爽口
厲害的皮蛋豆腐，把皮蛋攪拌成泥調配過淋上豆腐上
有夠好吃的啦，濃稠滑順皮蛋香氣，滋潤豆腐
豪華綜合炸物拼盤 A（月亮花枝餅、香酥甜不辣、唐揚炸雞、起司脆薯）
多人聚餐、親子聚會不可少的炸物拼盤美食，光是端上來就覺得很超值澎派
黃芥末醬也是自家特色，還有泰式醬可增加南洋風味
純手工製作的花枝排，不是一般蝦子的月亮蝦餅
咬下酥脆，帶出花枝海洋甜味與蔬菜清甜滋味，不用沾醬就很夠味好吃
油炸處理不錯，咬下還帶有花枝軟Q軟Q口感
唐揚炸雞也是自家製作，酥脆軟嫩香甜
讓大人小孩都搶吃的香酥甜不辣，古早味魚漿香氣的黑輪片
一條一條咬下還有微酥脆與軟Q口感
脆薯灑上帕馬森起司粉提味
跟家人孩子聚餐，用餐起來也很便利
可以挑選到自己與孩子喜歡吃的美食，一起分享吃
紅蟳肉質很肥後，還帶有蟹膏
小龍蝦也是新鮮肥美
海鮮控不能錯過，加上營養無亂添加物，品味最新鮮的海洋滋味
整個海鮮與蔬菜精華香氣都會滲入毋米湯內，記得一邊攪拌唷！
湯頭有夠濃縮精華，比海鮮粥還好喝
紅蟳肉質細膩，咬下整個爆出香甜度，蟹膏好香甜
加上沒有其他調味，可以吃到最正港的新鮮滋味
小龍蝦也不小氣，肉質挖出來還帶有Q脆口感
還有天使紅蝦，很肥美軟嫩肉質
手工布蕾
套餐都可以挑選飲料、一份手工布蕾，焦糖布蕾好吃推薦
有夠濃厚濃稠，用湯匙敲下去可以感受到軟Q的布丁
很可愛的很多朋友要跟店家買這秀枝馬克杯，很美！！
連我也覺得很有質感～顏色好好看！（非賣品）
手工布蕾好好吃，很濃厚滋味
蛋香甜無腥味，底下焦糖滋潤下去，連飯後吃很飽都能吃光光
飲品可以餐前送或者餐後送，服務人員會詢問
海洋藍柑橘檸檬氣泡飲
天然藍柑橘調配的海洋夢幻顏色，利用新鮮檸檬帶出清香解暑滋味，很透心涼爽快氣泡飲
季節鮮果汁
現點現榨的果汁，當天喝到火龍果、柳橙調配的果汁
顏色很夢幻，自然香氣的水果滋味，可以攪拌後再喝
西西里檸檬氣泡咖啡
醒腦必喝 西西里檸檬氣泡咖啡，莊園咖啡搭配新鮮檸檬
攪拌後整個檸檬清香酸甜與咖啡融合，絕對醒腦，優雅咖啡香氣不擔心喝完嘴巴臭臭的
而起很消暑唷！飯後喝還能解膩度～
最後別忘了毋米粥還可以熬煮南瓜粥
服務人員端上雞蛋、香菜芹菜、蟹肉雞蛋豆腐、南瓜泥
會先將鍋子內的食材夾起來，或者吃完大概剩下1/3的鍋底即可熬煮南瓜粥
會先下蛋液，再把所有食材依序下入鍋內熬煮，不停的攪拌，又完成一鍋南瓜粥
黃金松葉蟹粥很多饕客都是吃不完打包回家享用，很超值～
增加了豆腐讓毋米粥帶出口感，帶有南瓜自然香甜與滑蛋口感，精華香氣真的好吃
絕對不要浪費，也要打包回家慢慢吃
喜歡吃布丁的，大推焦糖布蕾禮盒，一盒240元 （6入）
當伴手禮或者自家吃都很不錯，禮盒挺有質感的
布蕾很大顆，真的很超值～香濃好吃！
廁所旁還被有哺乳室、親子廁所，便利很多爸媽使用，很友善的空間
親子廁所
吃過絕對會再訪的SIOU JHIH 秀枝，果然叫秀枝都很厲害
帶有阿嬤私房料理、特色鍋物、毋米粥等特色餐點
澎派新鮮，不使用料理包、能吃到食材本身的新鮮滋味，臺南聚餐吃美食推薦
SIOU JHIH秀枝餐飲 還有和緯店，聚餐也都很便利
SIOU JHIH秀枝餐飲-永華店
位置：臺南市安平區永華路二段475號
電話： 06 299 0982
營業時間：11：00～15：00、17：00～21：00（週二公休）
線上菜單：sioujhih.tw
粉絲團：Facebook
SIOU JHIH秀枝餐飲-秀枝餐飲 和緯店
位置：臺南市北區育德二段261號
電話：062810982
營業時間：11：00～15：00、17：00～21：00（週二公休）
線上菜單：sioujhih.tw
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