漢來海港自助餐廳全臺7家分店即日起至5月14日推出「Boom啾甜點季」，漢來海港餐廳每年春天都會舉辦甜點季已經9個年頭，沙拉每次都有跟上，除了經典款以外也想嘗鮮一下，這一次特別邀請來自日本的金牌甜點主廚─小熊亮平來臺客座，為漢來海港量身打造12款精緻的法式甜點，不管是鍾愛抹茶或是酷愛巧克力，甚至是偏好酸甜口感的甜點控，都能找到屬於自己喜愛的甜點
這次沙拉來的是臺北東區SOGO敦化館的『漢來海港自助餐廳』捷運忠孝復興站地下街第12號出口，步行1分鐘就到了
用餐時間還沒到門口就開始排隊了，來了先到前面櫃臺報到再排隊喔
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第一次來臺北敦化店，之前都是去天母SOGO，窗邊就有敦南綠蔭，真舒心，座位數共300席
用餐時間座無虛席，一點都看不出來是平日中午
走道很寬敞不覺得擁擠
看看我們有什麼好吃
沙拉先來跟大家分享最新甜點季，這次的『Boom啾甜甜點季』主廚出生於日本千葉縣、現年41歲的小熊亮平擁有超過20年的烘焙經驗，曾於法國、比利時學習甜點技法，更是世界甜點大賽的常勝軍，曾於2015年義大利甜點大賽中獲得冠軍，2018年又贏得法國世界甜點大賽日本國內予選冰雕刻?霜淇淋蛋糕部門冠軍，隔年2019年拿到法國世界盃甜點大賽團體組亞軍，擅長法式甜點、巧克力工藝及冰雕創作等
這次甜點季小熊亮平加入臺灣在地元素，包含鳳梨、芒果、香蕉及臺灣之光葛馬蘭威士忌演繹法式甜點，包含他在2015年義大利甜點大賽冠軍作品「魔洛」，這款甜點以白巧克力淋面包覆香草卡邦慕斯及混合血橙與新鮮柳橙的香橙庫利內餡，底層則是榛果比司吉蛋糕，搭配上沙布雷脆餅，增加口感層次，口味香甜清新
芒果百香起司
為2018法國世界盃大賽 日本國內予選冠軍的甜點，酸酸甜甜的芒果慕斯中，填入生乳酪和百香果庫利內餡，搭配椰子比司吉蛋糕，再以淋面包覆，呈現出漂亮的外觀，口感層次豐富。
宇治旅人蛋糕
特選日本宇治頂級抹茶製作而成的磅蛋糕，蛋糕體內層紮實、質地較濕潤，一口咬下，濃郁的抹茶香氣在口中化開，搭配蜜紅豆與開心果碎粒，口感層次分明。
香草旅人蛋糕
厚實綿密的香草磅蛋糕，加入了杏仁讓紮實的口感多了份綿密，香草與杏仁的香氣完美結合，帶有淡淡的奶油的香氣，甜而不膩口。
鳳梨薩瓦蘭
薩瓦蘭是介於麵包與蛋糕之間的甜點，搭配新鮮鳳梨丁，以卡士達醬將鳳梨果醬與芒果庫利分層堆疊，完美襯托出鳳梨的酸甜果香。
花生達克瓦茲
來自法國的手工甜點，外皮是烤得恰到好處的蛋白餅，嚐起來外酥內軟，搭配滑順不膩的手工花生醬，香氣十足。
香蕉杏仁塔
以口感酥脆的杏仁沙布列餅乾搭配新鮮香蕉片與卡士達醬，並且加入杏仁餡，將香蕉的香氣完美襯托，最後擠上蛋白霜以噴槍炙燒出焦糖色，味道香甜可口。
聖多諾黑
經典法式甜點聖多諾黑是一款造型讓人為之一亮的多層次甜點，泡芙內餡為香甜的柳橙卡士達，泡芙表面沾上焦糖後，再擠上白巧克力香提，淡淡的香橙氣味令人一吃就愛上。
熱帶風情巧克力
外層滿滿的巧克力慕斯中，填入以芒果、百香果與檸檬製成的果醬，以及椰子巧克力奶油，並加入杏仁比司吉蛋糕增添其口感，讓巧克力在苦甜的味道中帶點熱帶水果的香氣。
還有酸味十足的柚子"檸檬巧克力"，是以棒棒糖為發想，"花生巧克力"此款甜點為棒棒糖造型，"噶瑪蘭威士忌巧克力"..等12種精緻的法式甜點，5/14前趕快來品嘗
漢來海港人氣必吃推薦：握壽司、生魚片、螃蟹、蝦、生菜沙拉、德國豬腳、爐烤牛肉、XO醬蟹肉煲、現沖牛肉湯、現做義大利麵、燒臘、掛爐烤鴨、焦糖葡萄柚、舒芙蕾、貝賽斯冰淇淋(全臺獨家供應)
海鮮區總是最熱門的，兩種螃蟹、小卷、淡菜、鳳螺..等
提供7種生魚片，請依現在供應為主，此區也提供口感相似的蒟蒻，提供素食的用餐者取用
握壽司也很精彩
生魚片經過炙燒，口感更加豐腴
有需要手卷也可以跟施傅點，一次最多三品，一次不要點太多海苔潮掉也不好吃
好繽紛的丼飯
白灼蝦也太大一盆了，看了就好過癮
港式燒臘區也很精彩
在這區還可以自己製作烤方
港式點心蒸籠區
每次一定要吃一下大腸
大塊的德國豬腳大口吃
爐烤鮮切肋眼牛排
好大一片，一旁的醬汁選擇很多，還有整顆的烤大蒜，太霸氣
沒有吃牛排的朋友也有豬肉火腿可以選擇喔
現煎的整尾鯧魚?
炙燒香吉士
香吉士的酸度比較低一點，更好吃
現場製作的披薩更好吃
每個月15號也會定期更會新菜色，目前4/15~5/14供應的新品
薑蔥炒大蝦也是必吃
揚物
源源不絕的炸蝦，還有炸牡蠣
現煮義大利麵，用料扎實
湯品系列現燙牛肉湯必喝
鮑魚蛤蜊湯也很棒，每次來都一定煮上一碗
XO醬干貝蟹肉煲湯品都很厲害
現煮麵食區
擔仔麵、紅油炒手、燙青菜都有
開胃菜也很強"香橙水果鮮蝦盅"
吃起來好清爽
魚子醬、自製肝醬，想吃多少都可以
哈密瓜火腿好好吃，很棒的開胃菜
拌好的生菜沙拉，各式堅果、起司可以加
甜點區
除了12種法式甜點外，經典款甜點也不錯
檸檬塔、抹茶蛋糕、奶酪、龜苓膏、提拉米蘇，起司蛋糕都不錯
最愛起司蛋糕，很濃郁的味道
常溫的杯子但高、蛋塔，小朋友也喜歡
烤布蕾、舒芙蕾都是必吃的甜點
水果的總類也很多
刨冰區裡有蜜芋頭耶~~
提供柏克金啤酒(未滿18歲禁止飲酒，酒後禁止開車)
氣泡風味雞尾酒(未滿18歲禁止飲酒，酒後禁止開車)，有興趣的朋友可以試試
另外也有無酒精的氣泡水，可以加入自己喜愛的糖漿
現榨果汁
喝了好幾杯西瓜汁和綜合果汁
咖啡、熱茶通通有
可樂、雪碧也是每次必喝
美國貝賽斯冰淇淋全臺獨家
大家最愛的哈根達斯
還可以自己加上軟糖、穀片DIY一下
每次來漢來都吃好飽，這次4/22的甜點季也很精彩，把握時間來試試喔
地址：臺北市大安區敦化南路1段246號6樓
電話：07-4128068轉1敦化店
營業時間：
午 餐 – 11:30 ~ 14:00
下午餐 – 14:30 ~ 16:30
晚 餐 – 17:30 ~ 21:30
粉絲團：『漢來海港自助餐廳』?
分店資訊
臺北敦化店｜敦化 SOGO 6F
臺北天母店｜天母 SOGO 7F
桃園店｜臺茂購物中心 6F
臺中店｜廣三SOGO 16F
臺南店｜南紡購物中心 4F
高雄巨蛋店｜漢神巨蛋 5F
高雄漢來店｜漢來大飯店43F
線上訂位｜https://hilai.tw/harbor?
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廠商邀稿：vreranda@yahoo.com.tw或私訊沙拉飯團? ? ? ? ??