關(guān)於澎派水產(chǎn)

愛吃海產(chǎn)的我，每想到整桌的新鮮海鮮，我就會(huì)忍不住又開始揪朋友來補(bǔ)補(bǔ)啦！海鮮的天堂大家總是馬上連想到海港天堂後壁湖哈哈～沒錯(cuò)！要大吃大喝又要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠～來這就對(duì)啦！而今天的「澎派水產(chǎn)」是友人N訪一定要吃吃看～
店家就在後壁湖漁會(huì)大樓裡頭，店門口擺著大大的價(jià)目表一目瞭然，不用擔(dān)心價(jià)格不透明，而且招牌菜都有圖片可以參考，而透明窗櫥中擺滿各式各樣的生魚片，一旁活跳跳的海鮮已經(jīng)讓我忍不住想像可以怎麼料理他們了～

澎派水產(chǎn) 店內(nèi)外環(huán)境

▲澎派水產(chǎn)就在恆春後壁湖漁會(huì)大樓一樓。

▲吧臺(tái)區(qū)有六個(gè)座位，適合一個(gè)人用餐。

▲門口的冰櫃擺滿了玲瑯滿目的漁獲。

▲▼水族箱裡還有各種的活體螃蟹跟龍蝦。

▲店內(nèi)有四個(gè)圓桌，三組雙人座位區(qū)，而且環(huán)境乾淨(jìng)舒適。

▲餐具的部份請(qǐng)自取囉。

▲▼重點(diǎn)是靠窗座位區(qū)可以直接看到大船入港的景色呢！那邊的座位區(qū)是搖滾區(qū)呢哈哈。

澎派水產(chǎn)餐點(diǎn)介紹

菜單

冷泡茶（80元）

▲在這麼熱的天氣，來罐沁涼舒暢的飲料是或不可缺啊！而我們已經(jīng)要享受大魚大肉了，我們就來點(diǎn)無糖健康的冷泡茶吧！而且這品牌是店家自創(chuàng)的呢～喝起來是清爽爽口，尾韻帶點(diǎn)回甘呢！

綜合生魚片拼盤 小/ 20片（100元）

▲▼這一大盤生魚片只要100元你敢信？頭家真的是佛心來著呢！這麼便宜擺盤也一點(diǎn)都不馬乎，非常的精緻呢！大份量的生魚片共有五種種類，分別有鯛魚、鮭魚、鮪魚、旗魚以及鯡魚生魚片，口口都是有厚度而且又有彈性，一點(diǎn)腥味都沒有，彷彿就像是剛剛從大海裡撈出來般，似乎在口中還會(huì)跳動(dòng)呢！

飛魚生魚片（250元）

▲▼我還真是第一次看到飛魚生魚片呀～而且店家擺盤的方式也太生動(dòng)活潑了！就像是在餐盤上飛舞著，聽店家說飛魚的季節(jié)是3月到6月，大家千萬不要錯(cuò)過呀～飛魚的肉質(zhì)晶瑩剔透，細(xì)緻入微又還有Q彈的口感，細(xì)緻的質(zhì)地一點(diǎn)都沒有帶筋的口感，搭配上魚卵的加持下，波波的爆破口感更是讓整個(gè)多了一個(gè)趣味呢。

生蠔刺身(280元）

▲▼這根本是比臉還要大的尺寸啊！那豐富的大海風(fēng)味根本不用多說有多新鮮，較瘦的部位是帶有脆口的口感，較飽滿的部位是滑順又飽口，鮮味十足啊！如果想要改變點(diǎn)風(fēng)味，可以擠上一點(diǎn)金桔汁，讓風(fēng)味上更佳清爽而且果香更有提味的效果呢！

紫海膽（100元）

▲▼一顆100元的海膽我以為只有在澎湖能遇到呢哈哈～店家拿出生食海膽，就代表夠新鮮啊！用吃布丁的湯匙來挖，品嚐時(shí)還真以為是在吃布丁呢！軟綿細(xì)緻，一入口就化開，那鮮美的風(fēng)味彷彿就像是海底的奶油，就像是吃甜點(diǎn)的感覺呢！

蒜蓉蒸鮮蚵（300元）

▲▼這餐點(diǎn)一上桌，那蒜香的香氣十足啊！蒜香隨著熱氣散開來，大家都已經(jīng)舉起筷子蓄勢(shì)待發(fā)啦！各個(gè)鮮蚵是圓潤飽滿，吸附滿滿蒜頭的風(fēng)味，品嚐一口那濃郁鮮甜的滋味令人感動(dòng)，如果平常是不太吃蚵仔的朋友，這道可以嘗試看看呢，蒜香的滋味是恰到好處，可以讓妳不知覺一口接一口啊！

和風(fēng)河魨皮（280元）

▲▼我人生第一次吃河豚就獻(xiàn)給這次了！整體是使用清爽的調(diào)味，原本以為這樣清爽的醬汁，會(huì)有一點(diǎn)魚的腥味，結(jié)果卻是一點(diǎn)都沒有呢！而且是滑順有嚼勁，風(fēng)味以及口感有點(diǎn)類似花枝生魚片，但是尾韻上甜味是較為明顯的，也是一道清爽開胃的生魚片啊～

河魨米粉湯（350元）

▲▼前面那麼多道生食，熟食當(dāng)然也少不了啦！加上我很喜歡喝熱湯～好險(xiǎn)在那麼熱的天氣，店家冷氣開夠強(qiáng)，湯頭是偏清澈，並味道上也是偏清爽，在前面吃那麼補(bǔ)的海鮮之後，這一大鍋?zhàn)屛覀儽容^沒有罪惡感哈哈～

▲▼河豚的肉質(zhì)很細(xì)膩，一鍋料滿滿非常有誠意，魚肉以及魚骨的風(fēng)味熬進(jìn)了湯頭，個(gè)人覺得精華都吸附在米粉裡頭了，大口一吸，那存粹的細(xì)緻風(fēng)味是清爽又鮮美。

清蒸野生小龍蝦（1500元)

▲▼壓軸澎湃的奢華餐點(diǎn)出現(xiàn)啦！難得來後壁湖當(dāng)然要來點(diǎn)厲害的～新鮮的就不用太多的烹調(diào)程序了，野生的小龍蝦清蒸就對(duì)啦！加上些蒜蓉提升香氣，就已經(jīng)讓我們流口水啦！雖然是小龍蝦，但是這龍蝦肉是很多的啊～用筷子把龍蝦肉一夾，那殼身分離的順暢感，就知道多新鮮啦！大口一咬那是彈牙脆口的啊～每咀嚼那飽口的蝦肉溢出滿滿的肉汁，差點(diǎn)就跑去外面再加點(diǎn)一隻呢哈哈。

澎派海鮮 評(píng)價(jià)

最近母親節(jié)即將到來，想要澎湃點(diǎn)大氣一點(diǎn)辦桌，卻又想要CP值高一點(diǎn)嗎？不妨來試試澎派水產(chǎn)吧！份量十足又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，多種海鮮以及多樣化的料理方式，是保證一整桌都滿意啊！大節(jié)慶店家常常滿席，建議提早訂位呢！

澎派水產(chǎn) 小檔案

• 地址：恆春鎮(zhèn)大光路79-66號(hào)
• 位置：漁會(huì)大樓1樓
• 電話：08-886-7395
• 營業(yè)時(shí)間：10:00~17:30
• Facebook粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/surging2022

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