這間位在臺中西屯的祖?zhèn)鳡p肉飯可厲害了！不只傳承70年老中醫(yī)配方，口味有別於一般的爌肉飯，營業(yè)時間更是比別人還要長，營業(yè)24小時，想吃爌肉飯隨時都可以來，早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜一手包辦，除了招牌爌肉飯，養(yǎng)生燉湯及炒麵也是人氣必點唷

祖?zhèn)鳡p肉飯位置

祖?zhèn)鳡p肉飯位在臺中西屯漢口路上，靠近華美西街二段這邊，隔壁就是曉明湯包，除了路邊停車格，也可以停在漢口立體停車場再步行過來

祖?zhèn)鳡p肉飯環(huán)境

祖?zhèn)鳡p肉飯的裝潢帶有古早味的氛圍，微黃燈光，上頭還高掛著紅色燈籠，空間還蠻寬敞的，環(huán)境乾淨整齊，夏天還有涼涼的冷氣可以吹唷

祖?zhèn)鳡p肉飯菜單

瞧瞧祖?zhèn)鳡p肉飯的菜單密密麻麻，就知道品項有多多，仔細瞧瞧，超過百種餐點，選擇非常豐富呢

祖?zhèn)鳡p肉飯的老闆是中藥世家，食材都特別添加了中藥下去料理，像這鍋讓人看了垂涎三尺的滷肉，採用祖?zhèn)魇宋吨兴幣浞剑u油也是選用純古法黑豆釀製的高級蔭油，標榜沒有添加味精、糖精、人工色素、防腐劑等，還可以自行選擇爌肉的肥瘦及部位唷

爌肉飯 70元

來到祖?zhèn)鳡p肉飯，當然不能少了必點的招牌爌肉飯囉，可以自行選擇肥中瘦，糖糖選了中間的肥瘦度，採用臺灣三層豬肉，裡頭還加入了祖?zhèn)骼现兴幣浞綕F製，讓爌肉吃起來帶有迷人的中藥清香，滷汁也不會太過鹹膩，肥肉Q彈不油膩，瘦肉的部分不會太過乾柴，不過再入口即化一點糖糖會更愛

滷肉飯 45元

祖?zhèn)鳚F肉飯的滷汁跟剛剛的爌肉飯可是採用不同的中藥材，選用祖?zhèn)靼俨莘壑兴幣浞剑钆浼児欧ê诙贯勓u的高級蔭油，滷肉肥肉勻稱，鹹香迷人，底下的米飯也是特別選用西螺米濁水溪一等米，米飯粒粒分明，口感超Q彈，配上香噴噴的滷肉飯，風味一絕呀

飄香滷肉湯麵 75元

祖?zhèn)鳡p肉飯的湯麵有別於一般外面採用大骨熬煮的湯頭，而是採用柴魚高湯，再淋上中藥滷肉，裡頭還搭配了季節(jié)時蔬、滷蛋及油豆腐，湯頭清甜，帶有柴魚的香氣及中藥滷的迷人鹹香

湯麵的麵條是採用白拉麵，口感Q勁十足，吸附著湯頭精華，令人吮指回味

炒麵 小 30元 + 腿庫 45元

祖?zhèn)鳡p肉飯的炒麵有別於一般外面採用的黃圓麵，而是使用黃扁麵，淋上祖?zhèn)鳚F汁，口感更加滑順，炒麵也是不少老饕來祖?zhèn)鳡p肉飯必點的餐點之一呢

刈包 60元

如果怕飯、麵吃太飽，想要來點小食解解饞，推薦祖?zhèn)鳡p肉飯的刈包，裡頭夾入一整塊的爌肉，搭配酸菜、香菜及花生粉，層次相當豐富呢

香煎白帶魚 120元

糖糖超推祖?zhèn)鳡p肉飯這道香煎白帶魚，經過手工拔刺，將白帶魚捲起來再下去香煎至微微焦香的模樣，魚皮口感超酥脆，裡頭的肉質更是細嫩多汁，不必再佐醬，單吃就非常夠味了呢

腱子肉 50元

特別選用臺灣的豬腱子肉，加讓中藥材下去滷製，口感紮實不乾柴，適合不太吃肥肉的朋友們

花生 30元／手工油豆腐 30元

祖?zhèn)鳡p肉飯的滷味也不錯，糖糖點的滷花生及滷手工油豆腐也都是採用中藥材的滷汁滷製而成，花生滷得相當入味，帶點微脆口感，油豆腐也好嫩好好吃

人蔘雞湯 150元／當歸羊肉湯 120元

如果你喜歡人蔘味超重的人蔘雞湯，那祖?zhèn)鳡p肉飯這碗人蔘雞湯你一定要試試，裡頭加入大量美國威士康辛州的頂級西洋蔘及紅棗下去燉煮，蔘味十足，且沒有苦味，尾韻非常甘甜，裡頭的雞肉是採隨機部位唷，糖糖也超推祖?zhèn)鳡p肉飯的當歸羊肉湯，裡頭的羊肉可不是羊肉片，而是塊狀的羊肉，且份量還不少，好吃沒有羊騷味，當歸湯也好好喝

粵式胡椒豬肚湯 100元／肉骨茶排骨 100元

在祖?zhèn)鳡p肉飯也可以喝到粵式胡椒豬肚湯，湯頭濃厚，帶有濃郁的胡椒香氣，裡頭的用料也相當實在，隨便一撈都是料，豬肚也相當Q彈，吃起來沒有腥味，另一碗肉骨茶排骨選用臺灣豬排骨而非進口支骨，裡頭加入了蒜頭、頂級黑胡椒及中藥材下去燉煮，湯頭溫潤不嗆辣，滋補剛剛好

祖?zhèn)鳡p肉飯除了美食外，店裡頭也有販售養(yǎng)生茶飲，每一瓶可都是真材實料唷

另外這個酷茶超特別，裡頭是採用老闆的獨家中藥配方，沒有添加任何糖，喝起來卻相當甘甜呢

喜歡祖?zhèn)鳡p肉飯的滷肉或湯品，這裡也有提供冷凍料理包讓你帶回家料理唷

喜歡吃辣的朋友，推薦祖?zhèn)鳡p肉飯的手工辣椒醬，有手工銷魂辣椒醬（大辣）及手工辣椒醬（小辣）兩種，大辣是採用朝天辣椒、蒜頭及胡麻油等手工炒製而成，辣度不容小覷，喜歡吃辣的必嚐

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祖?zhèn)鳡p肉飯營業(yè)24小時，有想隨時都吃得到，餐點超過百種，除了招牌爌肉飯，養(yǎng)生燉湯、炒飯、滷肉飯也是人氣必點，口味有別於一般的爌肉飯，在食材中加入了傳承70年老中藥配方，多了中藥材的香氣，讓風味更加迷人美味～

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《店家資訊》

店家：祖?zhèn)鳡p肉飯
電話：04-23168702
地址：臺中市西屯區(qū)漢口路二段233號
時間：24小時
臉書：https://www.facebook.com/ancestorteach/