這間小喬新疆羊肉串算是江子翠捷運站附近的人氣排隊餐廳，剛好朋友約吃飯，
就選這家吃看看囉，好險朋友有先打電話訂位，5點一到店裡馬上滿座。
原本想說朋友會點大盤雞結果他們似乎都沒興趣，
下次前來用餐，Ruby再與大家分享大盤雞的每味吧~
通常在臺灣要看到賣新疆料理的餐廳，真的很少見，老闆娘是嫁來臺灣的新疆人，
這是Ruby第一次吃新疆料理，口味算是重辣、
重鹹的料理，如果怕吃辣建議點不辣的餐點比較好。
【店家資訊】
??小喬新疆羊肉串
??新北市板橋區仁化街84號
??02- 2259 6585
?PM17:00~PM00:00
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座位區的部分算是滿壅擠的，站起來一不小心會撞到別桌的，
起身拿取醬料餐具還是要注意周遭的環境。
菜單上有燒烤類、湯類、涼拌菜、主食以及大盤雞和其他的飲料都可以自助到冰箱拿取，
小喬新疆羊肉串內用是收5%服務費，湯類的部分沒有提供加湯服務喔。
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醬料區也有提供醬油、醋、洋蔥及辣椒等調味料，還有其他餐具都在醬料區可以拿喔，
不過當天Ruby覺得碗跟餐具真的是衛生有待加強。
Ruby當天四個人點了這些，還算吃得滿飽的。
羊肉串 1串$40 (至少4串) ，如果要點牛肉也可以與羊肉合併，
就是要點滿四串就對了，來這裡絕對必點的。羊肉的味道處理的不錯，
不會太油膩，辛香料的味道也恰到好處，
孜然的香氣撲鼻而來，如愛吃辣的點辣的口味，美味的層次應該會有所不同。
甜不辣(炸) $35元/2片
甜不辣用炸的，炸的酥脆，但就是油沒有瀝太乾，稍微油了一點點。
湯類的部分大份是兩人份，小份則是個人份量，以這兩個鍋，
Ruby個人比較推紅燒羊肉，因為裡面的配料比較多。
清燉羊肉 (小) $170
清燉的湯頭，湯頭有大量的洋蔥喝起來湯頭是鮮甜的，裡面的羊肉有肥有瘦。
紅燒羊肉 (小) $170
而紅燒的羊肉湯，裡面有豆皮、金針菇等等的配料，
不過羊肉的肥肉比例就比較多了一點。
川味涼麵 $60
與一般我們認知的涼麵不太一樣，醬料的部分帶一點麻辣和醋的香氣，
加上花生粉還有一些顆粒，吃起來很開胃。
羊肉拌飯 (小) $60
羊肉拌飯的味道滿重的，類似紅燒口味的，
醬汁給滿多的，有紅蘿蔔當配料。
Ruby覺得小喬新疆羊肉串的味道都還滿不錯的，辣度也可以自己選擇，
重口味的或是無辣不歡的應該會滿喜歡他們家的餐點的，
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此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，
Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，?請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛?
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ????
美味?????
服務????
交通??????
Ruby很愛吃美食、?????愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行??，
目前住在臺北，食記大部分的都在雙北地區，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ，
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