【鴻華首烏客家小館?】看到團購快訊，才2.6折的價位，就有雙人饗宴的好口福，

腦袋瓜連考慮都嫌多餘，立馬下單連買兩張，雖然小有擔心碰到
地雷，但是看到有好大碗的麵疙瘩，心裡就踏實不少，再怎麼也難吃不到哪去。
店家推出的雙人饗宴，按照上桌的順序為，決明子茶(燒滾滾)、麵疙瘩、
蒜泥魚片、紅燒豆腐、南乳高麗菜，這樣一桌才199元，真是賺到了。


【鴻華首烏客家小館】沒有華麗的經營手法，僅以「樸實、美味」的簡單
信念，一步一腳印打造出客家美味的連鎖天堂。
店家用心守護客家料理的美味精髓，堅持謹慎的態度，點點滴滴攻陷顧客
們的心。?
餐廳牆面擺設不少店家用心製作的圖片和字畫，讓人目不轉睛的想多探討
和觀賞週遭的佈景和考倒人的字帖。

店裡的陳設古色古香，優美的輕音樂章讓人舒緩，牆面不少字畫，角落不少開運擺設。

很喜歡店家用大竹籃來當作燈罩，更增添了樸實淡雅情趣。



「無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無湯不濃」是客家菜的理念，由於居住的

地區性，讓客家族群可以親近山林與大自然，在每一道料理充分發揮了土地與

陽光的滋味。(資料擷取自官網)
這幅字畫超有趣，疊字一堆，認識的卻沒幾個。
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【鴻華首烏客家小館】主廚推薦菜單，方便顧客點餐用。


簡潔、明朗、古意盎然，就是鴻華首烏客家小館給人的印象。客家料理也充分

發揮了土地與陽光的滋味，每道菜餚中都透露了客家族群生活與居住環境，

造就客家菜的特殊性。品嚐店家的客家菜時，便輕易的讓食客品出清新自然的

鄉野氣息和古意盎然的客家文化！

鴻華首烏客家小館有28年的歷史了!
熱決明子茶是店家招待飲用的 。用包溫桶盛裝，隨時飲用都是燒滾滾的
夠熱誠。尤其是今晚細雨紛飛，冷風徐徐....特別感受到店家的貼心。

勤儉持家的客家人，在忙碌了一天之後，會以重油重鹹的方式煮食，
補充流失的體力與汗水，店家特地將健康概念融入料理當中，以少油
少鹽的方式烹調，堅持不添加味精，讓您在品嚐客家料理的同時，
也能夠吃的安心與健康。(資料擷取自官網)
這次團購卷的優惠，我選擇主廚推薦雙人饗宴。
今天晚上看見隔壁桌主婦團的四人小聚客家饗宴，就開始後悔當初沒
想到這，看他們桌上擺滿著份量多，香噴噴撲鼻的五更腸旺和薑絲炒
牛肉，就貪念到不行.....

招牌麵疙瘩(雙人份)，用手工揉製麵疙瘩取代傳統客家湯圓，使這道招牌麵疙瘩比起

一般客家湯圓，口感更加清爽圓潤，且多了手工麵疙瘩的Ｑ彈嚼勁。搭配用開陽、韭菜、

香菜細火慢餚的湯底，添加了香菇、蝦皮讓湯頭更有鮮味，口感更加清爽圓潤，

這麼一大碗，大約可裝5小碗，兩人分而食之，確實很有飽足感，比起炒飯、炒麵的

精緻度，猶有過之。
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【蒜泥魚片】鮮嫩的剔骨魚肉，搭配店家特調的蒜泥醬汁，底層鋪滿著
爽脆可口的綠豆芽，酸、甜的蒜泥醬，在小火爐中溫燒，忍不住一口接
著一口的吞嚥，很適合老人家和小小孩，牙口不好的都會喜歡的餐點！?
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【紅燒豆腐】和我想像中的大異其趣。
軟嫩的豆腐經過主廚精心烹調，讓不易入味的豆腐充滿獨特風味，一口咬下，柔嫩

的豆腐細致潤滑，頗入味，樣貌耐人尋味，讓人驚嘆不已！
很少得見豆腐如此細嫩，又不易破損，賣相佳口感優。
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【南乳高麗菜】好特別的口味，有豆腐乳汁的融入，更添其味美。
新鮮高麗菜下鍋大火快炒，吃起來清脆爽口，有深山高麗菜的甘甜，
蔬菜自然的甜味充滿整個口腔，清脆聲不絕於耳，好超值。
?開心的用餐，甜蜜的分享，花小錢就能有滿滿的幸福滋味，這張團購卷
的確超值劃算；期待下次再相逢，我定選四人餐...令人回味再三。

地址：桃園縣中壢市環北路335號