拉麵第八彈！這次來吃不一樣的拉麵～
主打沾麵的三田製麵所，果然不出所料的需要排一下子的隊．．
位在某百貨公司的美食地下街裡，價格也昂貴了一些啊！
雪莉其實比較偏愛有湯的拉麵，但是既然要插旗～勢必要親身體驗一番！
排隊的途中發現，原來麵的份量分這麼多種
看起來吃中的應該就可以了～（路人甲：以你的食量應該選特大吧！！
對於沾麵極度不熟悉的捧友，也不必害怕
店家很貼心的有教學流程呢！
這樣也不比擔心會踩到雷這件事～
話說？這樣真的就不會踩到雷嗎？讓我們繼續看下去！
這邊的沾麵還分了冷的及熱的
差別在於麵條煮熟後是否有先泡冷水這個動作
▲座位
由於雪莉不愛冰食，所以就選了熱麵
可以依照自己喜好挑選套餐組合～
選了豬排跟炸雞～外加三田流餃子
▲飲料
飲料都是冰的沒有熱的，都是可樂機出產的飲料
▲濃厚豚骨魚介沾麵／$230
終於上菜囉！
配料很簡單，蛋是熟的
叉燒也只有一片．．．
沾上醬汁後，口中瞬間充滿柴魚味
由於是熱麵，麵的口感有點軟
▲豬排
旁邊白色的是美奶滋
不得不說這個到底是吃豬排還是吃粉
肉很薄，粉很厚．．
▲炸雞
三小塊，雞肉有先醃過，味道還不錯囉！
▲濃厚豚骨魚介拉麵／$230
湯的味道比沾麵的淡一些
配料更簡單，連蛋都沒有．．
柴魚味已經很重了，配料又放了柴魚片！
拉麵的部分，比較細
口感吃起來更軟爛
▲三田流餃子／$90
連餃子都是一堆柴魚片．．真的有點可怕！
沾麵吃完後，可以跟店員要高湯
加到醬汁裡就會變成湯囉～不過，雪莉只喝了一口試味道
中途又發生事情了．．雪爸曾經跟雪莉說過，豬肉一定要吃全熟
這件事雪莉一直銘記在心，吃到這個叉燒的當下，雪莉有些疑惑
很明顯的看見肉的中間還有血色．．於是雪莉還是店員確認一下是否沒熟
結果，店員拿進去廚房之後，過了沒多久又拿了一片肉出來補給我
也沒有告知這叉燒是不是本來就這樣，還是沒熟？．．
心得：
第一次吃沾麵有點失望，湯頭完全沒有豚骨的感覺
從吃的第一口到最後味蕾完全被柴魚佔據．．
說真的雪莉不是很喜歡～加上叉燒到底是有沒有熟？也搞不清楚
整餐吃下來不甚舒服．．就拉麵而言，麵的口感也略軟
其餘餐點就價位跟份量來說算非常貴～
不過，喜歡柴魚的捧有，應該會非常喜歡這邊囉！
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三田製麵所 阪急臺北店
營業時間：11點-21點半
＊所有餐點需加10%服務費
電話：(02) 2723-7390
地址：臺北市忠孝東路五段8號 統一阪急B2
MAP：
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＊食記乃個人意念，僅供參考！
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原文同步發表於：?臺北? 真柴魚假豚骨??!之三田製麵所 ⊙21Oct12⊙