苗栗頭份隱藏版客家麵食推薦！「永安街豬雜麵」就位在頭份交流道附近巷弄內，以平價大份量深受在地人喜愛，「永安街豬雜麵」沒有招牌相當低調，看到周遭停滿滿的車不用懷疑就到了！店內販售品項不多，基本上桌桌必點豬雜麵，記得裝辣醬來沾，才是正統吃法！如果你食量不夠大，千萬別點大碗，真的吃超飽！小腸湯的小腸也多到懷疑人生？

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「永安街豬雜麵」真的沒有浮誇顯眼的招牌，一賣就賣了10幾年，一早營業至中午，晚來了就吃不到了！

小菜選擇還不少，想吃什麼自己夾，最後用餐完再結帳即可。

簡單夾了一些小菜，夾了滷蛋、海帶、黑豆乾、素雞，滿滿一盤只要$50元超便宜，比較特別的是素雞味道挺像是麵腸，跟之前吃過的味道很不一樣。整體口味上還不錯，但因為麵量實在太多，小菜就不敢夾這麼多XD

．豬雜麵 $70
．小腸湯 $50

麵有乾湯兩種選擇，麵條有黃麵、粄條、米粉及冬粉可以選擇，除非你食量很大，不然千萬別點大碗，生平第一次吃麵差點吃不完的…

我私心推薦點乾麵系列，淋上一大匙肉燥，再以紅蔥頭、醬油膏調味，完全是客家古早味。至於湯麵，喝得出沒添加味精，味道比較清甜一些，一樣以紅蔥頭、蔥花、芹菜、香菜調味，傳統客家湯麵味道。

豬雜非常新鮮，以簡單川燙方式料理，吃起來沒什麼腥味，一定要去裝辣椒醬沾著吃會更加美味。

碗是用比臉還大的碗公！滿滿的豬肝、小腸、豬肉片、豬心，真材實料吃得出來，這份量兩個女生吃都沒問題呢！

小腸湯的部分，完全是料比湯還多！有一種餓，是阿嬤怕你肚子餓！小腸咬到最後嘴巴都有點酸，整體處理得很乾淨，不會苦苦的，喜愛小腸可以點。總結一下，「永安街豬雜麵」店外觀璞實無華，但賣的東西卻是真材實料，絕對是值得再訪的小吃店！

《永安街豬雜麵》

店家地址：苗栗縣頭份市永安街119號

營業時間：06:00-13:30 ※週一公休