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翠山小吃店

新北市烏來(lái)區(qū)烏來(lái)街76號(hào)

週一~週日 11:00-21:00(週四公休)

02-2661-6347

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用餐日期:2023/4/29(六)

烏來(lái)老街上有幾間小吃店，這次選擇在翠山飲食店用餐，

門(mén)口擺著各式各樣鮮少吃到的新鮮當(dāng)令野菜，

餐點(diǎn)的份量也可選擇大份或小份，適合今日只有兩人用餐的我們。

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走進(jìn)翠山飲食店，店內(nèi)乾淨(jìng)明亮，有多人圓桌也有2~4人座位，

菜單和牆壁上都有餐點(diǎn)和標(biāo)價(jià)，價(jià)格公開(kāi)透明不擔(dān)心！

當(dāng)日點(diǎn)了竹筒飯、豬肚湯，然後炒了兩樣山菜，過(guò)貓及豬母奶，

因?yàn)槎亲宇H餓，非常期待上桌的餐點(diǎn)！

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竹筒飯 $70

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當(dāng)日是下午近三點(diǎn)前往用餐，或許是過(guò)了飯點(diǎn)，出餐速度頗快，

上桌的竹筒飯還很燙手，剝開(kāi)時(shí)請(qǐng)小心，很久沒(méi)吃竹筒飯已忘了滋味，

翠山飲食店的竹筒飯裡有放小米、香菇跟堅(jiān)果穀物那類的東西，

糯米飯吃起來(lái)黏又Q，口味上除了有些許胡椒，沒(méi)有太多的調(diào)味，

入口後有竹子的清香，吃的時(shí)候注意竹子的纖維！

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過(guò)貓(1人份)?$80 /豬母奶(季節(jié)時(shí)蔬)?$100

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一般外食很少攝取大量蔬菜，今天在翠山飲食店炒了兩份野菜，

過(guò)貓的部分店家是加入豆腐乳一起拌炒，口味上較鹹口，非常下飯，

另一道豬母奶則是蒜頭爆香炒過(guò)處理，因?yàn)闆](méi)吃過(guò)豬母奶，

第一次吃到就很喜歡，豬母奶汁起來(lái)是清脆的口感，非常推薦大家點(diǎn)！

因?yàn)楫?dāng)天蠻好奇這野菜為什麼叫豬母奶，順便幫大家科普一下，

豬母奶本名馬齒莧，由於早年的農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)期，鄉(xiāng)下家家戶戶多半都養(yǎng)豬，

民眾常會(huì)在農(nóng)地或荒地採(cǎi)取馬齒莧，藉此充當(dāng)養(yǎng)豬的飼料，

且據(jù)傳其成份能促進(jìn)母豬泌乳，於是就有了「豬母乳」的名稱。

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豬肚湯(小)?$150

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翠山飲食店有提供各式湯品，原先擔(dān)心這種合菜店的湯是一大鍋，

好在翠山飲食店的湯有大跟小份可選，當(dāng)日點(diǎn)了小的豬肚湯，大碗公的份量！

豬肚湯送上桌有些驚奇，因?yàn)闇e的碗豆和胡蘿蔔有些格格不入，

不過(guò)自己在想應(yīng)該是為了讓湯增添一些色彩，不影響風(fēng)味！

翠山飲食店的豬肚湯認(rèn)真說(shuō)真的好喝，裏頭有放酸菜，

湯頭的酸度很讚，還有薑絲提味，豬肚也給的不少，喝起來(lái)非常舒服暖胃！

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