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臺南先生
窩客好文

臺南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 安南區

06-2955088
臺南市安平區國平路168號(健身工廠旁、靜思堂對面)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

嚴選多種頂級食材的炭火燒烤火鍋吃到飽,主打季節限定貝里斯大龍蝦及波士頓熟凍龍蝦,加上美國肋眼牛排、和牛、牛舌、泰國蝦、伊比利梅花豬等超過百樣的食材,還有飲料+沙瓦+咖啡+冰淇淋等通通無限供應


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店面外觀:今年是昭和園品牌創立滿20週年,全臺各分店都同步舉辦優惠活動


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內用空間:生意好到連平日都客滿,記得一定要先訂位以免等到天昏地暗


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飲料+沙瓦+咖啡+義美冰淇淋無限供應


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麒麟一番榨生啤酒是另外加價


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「一燒十味」店名的由來就是他們有1種手工自製泡菜、3種獨門風味醬料(味噌醬、辣味噌、蒜味醬)、6種獨家特製調味粉,變化出10種不同風味


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使用木炭烘烤就是特別香,重點一定要大力稱讚的就是他們使用下吸式抽油煙機,吃完不會全身都是油煙味


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貝里斯大龍蝦+波士頓龍蝦。跟手臂一樣長的貝里斯大龍蝦,加勒比海野生捕撈急速冷凍直送,在外面一般海鮮餐廳光單點一隻就要破千元,來昭和園通通無限供應吃到飽;波士頓龍蝦也是急速冷凍完整封存蝦肉的原始鮮味


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含肉量極高,肉質鮮嫩Q彈,愛吃龍蝦的人絕對不能錯過


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不會剝龍蝦殼的可以請店員幫忙


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紐西蘭頂級牛舌:肉質非常有彈性還帶點脆度


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澳洲和牛:大理石般豐富油花,肉質軟嫩香甜、細緻多汁


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嫩肩板腱牛:屬於肩胛骨上方的肉,每頭牛大約只有兩公斤的量,肉中間帶條筋,煎烤過後焦酥且脆彈的口感,讓人一吃就愛上


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美國CH肋眼牛排:選用大理石油花分布均勻的牛肋脊部位,帶有豐富肉汁與厚實口感


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西班牙伊比利梅花豬:伊比利豬是西班牙國寶級食材,有「世界上最好吃的豬肉」之稱號,飼養時在純淨山區自然放牧,以天然野草、香草和橄欖橡樹果實為食物,選用油花分佈均勻的梅花肉部位,肉質鮮美滑嫩柔軟


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韓式厚切豬五花:以韓國進口醬料調味醃製,黃金肥瘦比例,肉質甜嫩Q彈鮮美無腥味


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還有美生菜可以包肉吃


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每一樣海鮮食材都吃得到新鮮


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布朗尼起司捲餅:將捲餅烤過後包入起司與自製布朗尼,香酥脆的捲餅,加上超濃郁卻不甜膩的布朗尼,還有滿滿的牽絲起司,多層次的豐富口感讓人一吃就愛上


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現場實拍影片

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