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吃麵時,最愛吃麻醬麵..只要到了麵店,第一次點餐一定點麻醬麵,所以麻醬麵對我而言,是一家店回訪指數準則!!

回家時都會經過『小聚哉麻醬館』,上網查了一下他們的Menu裡的乾麵系列口味好多

很特別的是還有其他麻醬口味的乾麵品項..另外還有打拋豬肉乾麵

於是找了一天和家人要看電影之前來吃~

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『小聚哉麻醬館』在轉角處? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

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『小聚哉麻醬館』在太平中山路四段,過精武橋沒多久就到了

離精武車站也很近,來吃麵散步過來也不遠~??? ?

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『小聚哉麻醬館』門面很有文青感~ 白色乾淨的店面也很吸引人進入用餐~?

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Menu

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聚哉麻醬麵 $70、打拋豬肉乾麵?$90、海鮮蛤蜊煨麵?$120、排骨酥湯?$70、紅油抄手?$70(7顆)、蒜泥白肉?$65、季節時蔬?$40

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聚哉麻醬麵 $70??

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店家自己調製的麻醬~ 麻醬香醇濃郁,不是那種吃起來被稀釋掉的麻醬

將彈牙的麵條全拌上麻醬,香味撲鼻又吃起來唇齒留香~

已可列入再訪的店家了~?推推給也身為麻醬控的你各位快來吃起!!???

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打拋豬肉乾麵?$90??

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很少看到有麵店會有打拋豬,要不是看電影前先在店內用餐...這樣一碗的份量會想外帶回家,打拋豬肉著實給的好多!!?還可以配飯一起吃~

打拋豬肉吃起來有番茄的酸甜和九層塔香氣,辣椒的辣度對吃小辣的我們而言不會太辣

一口打拋豬肉一口麵還是拌著一起吃都開胃又酸辣過癮~??

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海鮮蛤蜊煨麵?$120

之前到莆田吃海鮮煨麵時覺得好好吃!! 看到Menu裡也有也點了一碗來吃看看

上桌後的煨麵滿滿一碗海鮮好豐盛!!

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蝦子大隻、蛤蜊多又每個蛤蜊肉大顆飽滿??

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煨麵的湯頭微濃稠,是店家特別另外熬煮的高湯湯頭

麵條吸收湯汁看起來偏軟,吃起來還是又軟又有嚼勁,一點都沒有軟爛的口感

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紅油抄手?$70(7顆)???

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自己也喜歡吃紅油抄手,也是所到的店只要看到抄手就會也點一份吃看看

小聚哉的紅油抄手是我吃過的抄手算大顆的了,皮薄且內饀紮實~

店家還會淋上自慢的麻醬在抄手上,一併吃下香辣和麻醬鹹甜的口感,既辣又甜的融合口味很恰好??

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排骨酥湯?$70???

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湯品我們點了排骨酥湯.. 排骨酥肉多骨頭少,這才是大家想吃到的排骨酥呀!!

吸取湯汁的排骨酥,每一塊都超有肉吃起來也因為先醃過後油炸到酥再以高湯煮

使得外皮酥軟肉質鹹香湯頭夠味..讓人下次也要換來點排骨酥麵~? ??

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蒜泥白肉?$65 ?

蒜泥白肉的肥肉部份偏少讓人覺得不錯,畢竟有些肥滋滋的部份太多也是蠻可怕的..

店家的醬汁部份會讓蒜泥白肉和燙青菜吃起來偏甜,還有加些洋蔥搭配著吃

正好讓麵食和肉片都吃起來清爽不膩口~

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店家在醬料區有提供特製的辣醬,無辣不歡的客人也可以來品嚐看看

通常店家自己做的辣醬都好好吃,自己也都會盛一些來吃?

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『小聚哉麻醬館』5月份有香辣椒麻拌麵、招牌雙醬拌麵新品!!

推薦大家也來嚐嚐這濃厚的麻醬乾麵系列之外,新品也是讓人再訪時期待品嚐的美味~

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▼店內環境?

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店內乾淨衛生,木質色的環境充滿文青風又帶些日式風格??

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也別忘了..用餐完之後也請把廚餘倒掉、餐具回收哦~??

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小聚哉麻醬館
IＧ：@xiaojuzaimajiangguan
FB：小聚哉麻醬館

【店址】臺中市太平區中山路四段215號

【TEL】04-2395-5872

【營業時間】營業時間：週二~日 11:00~14:00，17: 00~20:00(周一公休)??

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