這家福東美食是老公從小吃到大的市場(chǎng)老店了，今年四月從福東市場(chǎng)搬到福東國(guó)小後方的三角窗店面，有別於一般傳統(tǒng)市場(chǎng)小吃的重油重鹹重口味，他們走的是以肉燥和蒜蓉做提香，相比之下較為清爽的滋味。
還在福東市場(chǎng)裡時(shí)，常常都賴床到快七點(diǎn)才懶洋洋過(guò)去買一家子的早餐??，我特愛他們家蒜香豐滿的油蔥拌麵、帶有肉燥香氣的炒米粉、麵條Ｑ彈的乾意麵、還有淡淡酸菜香撒了滿滿韭菜的豬血湯！都是我們家三不五時(shí)輪著點(diǎn)的品項(xiàng)。
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現(xiàn)在的店址很顯眼，就在四維一路福東國(guó)小後方，老闆超強(qiáng)，店裡裝潢全都是他自己一手包辦欸！！每天載小孩上下課都看他自己在店裡裝潢！
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▼乾意麵（＄５０）

店裡的麵條有許多種，但我們家偏愛有嚼勁些的意麵，伴隨肉燥帶來(lái)的滷汁香與蒜蓉突出蒜香，再加上榨菜脆口還有蔬菜清新，是那種長(zhǎng)輩為小孩準(zhǔn)備一碗熱騰騰宵夜的溫暖滋味。

▼油蔥麵線（＄４０）

說(shuō)到宵夜，有時(shí)候不想太忙碌煮複雜食物時(shí)，一碗簡(jiǎn)單的豬油拌飯／麵也很暖心。
不過(guò)這裡不是豬油拌麵，而是油蔥與蒜香的油滑順口，加上青蔥帶來(lái)的爽朗辛辣，又是另一種溫暖的家常古早味。

▼炒米粉（＄４０）

微脆炒米粉會(huì)再澆上肉燥湯汁，所以吃起來(lái)不會(huì)乾口並有著鹹甜滷汁香。

▼肉羹意麵（＄６５）



扁魚下去熬的羹湯屬於清甜不過(guò)於濃稠的那種，裡頭有高麗菜、鮮香菇、肉條、筍絲和豆芽菜，配料相當(dāng)豐富，不過(guò)浸泡過(guò)湯汁的意麵會(huì)比乾意麵要再軟些，自然也較滑順好入口，不想吃太有嚼勁的可以點(diǎn)湯的或意麵羹喔！

▼大腸豬血湯（＄６５）

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【小菜系列】
▼醃小黃瓜

店家自己醃的小黃瓜，清爽酸甜脆口，帶一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)不清晰的微微辣，很開胃呢！

▼泡菜

這個(gè)泡菜真的有辣到！??十分脆口而且它的酸度比醃黃瓜強(qiáng)烈，很解膩，配肉臊飯不錯(cuò)！

▼豆干

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▼菜單提供給大家參考，如有變動(dòng)請(qǐng)依店家公佈為準(zhǔn)！

▼用餐空間

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福東美食
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地址：高雄市苓雅區(qū)四維一路97號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：07：00～13：30（每週一公休！！）
電話：0932-751869

拍攝日期：2023.05.17