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說(shuō)起漁樂(lè)，就要解釋一下他與我們的緣分～
某天妮某某與權(quán)某某的對(duì)話
妮某某：權(quán)某某～我好想去宜蘭玩喔！！
權(quán)某某：喔～聽(tīng)說(shuō)宜蘭有便宜的釣蝦跟釣魚(yú)的地方耶！
妮某某：那我們走阿～明天就殺去！
權(quán)某某：好阿～走啊！！（急速的上辜狗神廟膜拜一下
於是，我們就找到了這家＂漁樂(lè)＂，不得不說(shuō)一下
老闆你店名取的真好！！漁樂(lè) ＝ 娛樂(lè)，讚啦！
這地方真的是幾乎我們有到宜蘭來(lái)，必去的地方，真的不誇張！
頻率高達(dá)一個(gè)月一次吧！但是位置有點(diǎn)隱密，右轉(zhuǎn)彎的小路，考驗(yàn)駕車人的技術(shù)！
不華麗的門口，但是很簡(jiǎn)單又大器！
開(kāi)車來(lái)的朋友，不用擔(dān)心車要停在哪，門口前一大片停車場(chǎng)！
今天天氣超好，老天爺很賞臉的給我們很大的風(fēng)～涼快的很！
來(lái)看看魚(yú)池吧～
這個(gè)大池的是釣臺(tái)灣鯛魚(yú)的，旁邊有休閒釣好玩的吳郭魚(yú)池～
說(shuō)到鯛魚(yú)，老闆都會(huì)很自豪的說(shuō)我們鯛魚(yú)又大又好吃喔！
因?yàn)槔祥浂紩?huì)定期餵養(yǎng)池裡的鯛魚(yú)，讓他們可以又大又肥，來(lái)看看魚(yú)有多大條吧！
老闆說(shuō)這隻魚(yú)大概有４斤多～來(lái)介紹一下老闆吧！
其實(shí)老闆人非常的親切又非常的可愛(ài)，他非常喜歡釣魚(yú)，
好像有當(dāng)過(guò)釣魚(yú)協(xié)會(huì)的理事長(zhǎng)的樣子～如果人客們選擇釣大魚(yú)
店家會(huì)借竿子，也有賣魚(yú)餌，當(dāng)然親切的老闆也會(huì)教你怎麼釣喔！
上面這張左邊的是老闆，右邊的是友人龜某某，這是他釣到的魚(yú)！
話說(shuō)我們第一次去釣什麼都不懂，老闆人真的很好，會(huì)告訴你中魚(yú)的技巧
還會(huì)幫你把釣竿～釣線～鉤子～魚(yú)餌～坐墊～誘魚(yú)飼料都準(zhǔn)備好給你！
讓我們第一次去就有賓至如歸的感覺(jué)～真的超棒的！
老闆說(shuō)他以前是在臺(tái)泥工作，現(xiàn)在退休了～又因?yàn)橄矚g釣魚(yú)所以弄了一個(gè)副業(yè)！
沒(méi)錯(cuò)！這只是他的副業(yè)，他說(shuō)休閒用的啦～大家開(kāi)心就好！
主業(yè)是開(kāi)金飾店，我只能說(shuō)～這個(gè)年紀(jì)能像老闆一樣健壯又富有又沒(méi)架子又親切，
能做自己想做的事，無(wú)憂無(wú)慮，真是超棒的幸福！
我也希望自己可以這樣！！！（是在感慨啥？
▲菜單（正面）
回歸主題，第一次去可愛(ài)老闆還跟我們說(shuō)，釣不到?jīng)]關(guān)係啦！
我會(huì)請(qǐng)你們吃兩隻魚(yú)！真是有夠有趣的！
▲菜單（正面）
重頭戲要上場(chǎng)囉～老闆超自豪的＂碳烤鯛魚(yú)＂
真的不誇張！就跟他說(shuō)的一樣好吃啦！！
烤的熟度剛好，特殊的醬料味讓自今去吃過(guò)的都說(shuō)讚！
有股很濃郁的香味，味道有點(diǎn)甜甜的，有點(diǎn)芝麻香加上檸檬，
釀成酸酸甜甜在沾點(diǎn)紅色的辣粉，味道真的堪稱一絕！魚(yú)肉不會(huì)老，很剛好！
再來(lái)也是老闆自豪的第二道魚(yú)，＂鹽烤鯛魚(yú)＂
這張是一開(kāi)始端出來(lái)的樣子
剝開(kāi)錫箔紙後，
看到包滿鹽的魚(yú)
第二步
把鹽敲碎
第三步
再把魚(yú)鱗皮剝開(kāi)
登登登～～～美麗的魚(yú)肉出現(xiàn)了～～！
這道菜真的很推！為什麼？這能吃到魚(yú)最基本的味道，不需要過(guò)多的調(diào)味料
魚(yú)新不新鮮，一口見(jiàn)分曉！真的嫩到不行，還散發(fā)的魚(yú)香味，超好吃的啦！
為了去腥味，魚(yú)肚裡包著去腥味的材料～
薑阿～蒜阿～蔥阿等等
再來(lái)點(diǎn)不一樣的
糖醋魚(yú)
鯛魚(yú)先經(jīng)過(guò)油炸，在淋上醬汁，
配料有鳳梨跟青椒，醬汁口味偏甜，而醋味不會(huì)讓人覺(jué)得很嗆鼻
還有＂紅燒魚(yú)＂～
到底是有多少胃阿！！
這道紅燒魚(yú)，跟我們上次來(lái)吃的料理方式不太一樣，原來(lái)是換了大廚
阿姨說(shuō)，這個(gè)大廚很厲害，在富基漁港料理過(guò)五年，經(jīng)驗(yàn)豐富喔！
大廚本身也是個(gè)很健談的人，我們?cè)卺烎~(yú)的時(shí)候，他就出來(lái)問(wèn)我們餓不餓，要不要吃飯了？
我們看看時(shí)間，差不多快六點(diǎn)，就說(shuō)好，接著問(wèn)我們要吃幾條魚(yú)，
我們老道的點(diǎn)了碳烤～鹽烤～紅燒～還有一個(gè)不知道點(diǎn)什麼？就問(wèn)大廚說(shuō)哪個(gè)比較好吃？
他說(shuō)糖醋不錯(cuò)阿，紅燒也不錯(cuò)阿，每樣都好吃啦！！
因?yàn)槎际俏抑蟮睦玻。〕蓯?ài)的啦！一點(diǎn)都不害羞的說(shuō)～
上次翰某某意外點(diǎn)了一個(gè)＂鐵板豆腐＂，被罵到一個(gè)臭頭，沒(méi)想到超好吃！
結(jié)果換我們被幹譙到一個(gè)臭頭，哈哈～
為什麼好吃？
因?yàn)樗玫氖请u蛋豆腐，重點(diǎn)在醬汁，調(diào)的很夠味！
最後點(diǎn)了一道青菜～＂炒山蘇＂
山蘇很嫩，小魚(yú)很香
略帶一點(diǎn)辣味，好吃！
話說(shuō)，他們的菜其實(shí)非常豐富又多元，重點(diǎn)都是很新鮮！
還記得上次的一件趣事，人們常常點(diǎn)食物，很久都沒(méi)有上菜
不免俗的會(huì)抱怨一下，以炸苦花魚(yú)為例子（這道菜也很好吃！不相關(guān)的．．
等了２０分鐘，我們就會(huì)常說(shuō)，等這麼久是怎樣？油還沒(méi)送到喔？還是沒(méi)有瓦斯？
更扯的會(huì)說(shuō)，是魚(yú)還在撈嗎？
登登登！！！沒(méi)錯(cuò)！！！就是魚(yú)還在撈！！！
在外面的大池子裡，有許多小小的苦花魚(yú)，
有次看到老闆拿著一個(gè)水桶跟一隻撈網(wǎng)，賣著他老人家的命
使勁吃奶力氣，跪在池子邊撈．．．
撈的整個(gè)臉都漲紅，只為了給客人吃到最新鮮最好吃的魚(yú)！
連我們?cè)谂赃吙吹恼娴亩己芨袆?dòng)！
很想幫他撈，但無(wú)奈我們技術(shù)不夠，我們撈網(wǎng)速度都比魚(yú)慢．．
老闆的撈網(wǎng)撈起來(lái)都有７－８隻，我們一隻都沒(méi)有．．．囧
只能說(shuō)老闆，真有你的！！
若是您想嚐嚐好吃的酥炸苦花魚(yú)，請(qǐng)您一定要先告訴老闆！
讓他有準(zhǔn)備的時(shí)間，避免悲劇發(fā)生．．
親愛(ài)的朋友如果去宜蘭玩，別忘了去走走喔！
親切又可愛(ài)的老闆，真的會(huì)讓人流連忘返喔！
二訪請(qǐng)點(diǎn)以下連結(jié)：
?宜蘭? 漁樂(lè)－釣魚(yú)碳烤休閒中心 (二訪) ⊙04Aug10⊙
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漁樂(lè)一釣魚(yú)碳烤休閒中心
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11點(diǎn)-20點(diǎn)
電話：(03) 922-0360
? ? ? ? ?0938-025-822(老闆：林耀宗)
店休：星期二
地址：宜蘭縣員山鄉(xiāng)湖東村茄苳路76號(hào)後方
MAP：
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＊食記乃個(gè)人意念，僅供參考！