豚人拉麵復興店
地址：10697 臺北市大安區大安路一段16巷6號
營業時間：
週三~週一：12:00–15:00, 17:00–22:00
每週二：公休
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在臺北東區的宵夜晚間時段，除了那間開到半夜的鳥人之外
想吃有名的豚骨拉麵，就是這家來自日本的「豚人拉麵」
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我吃了幾次，都是到網友比較推崇的復興店
我自己分類是那種「類二郎風」的大份量拉麵，而且還可以免費加麵一次。還有隨意添加的豆芽菜，在網路和社團上有很高的評價，
即使像八九點過後的接近打烊時段，還是常常需要排隊等位
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這家店的環境相當簡單，是那種一班常見的吧臺式拉麵店
座位不多，一輪就是要等個接近半小時
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他們的選擇很多，比如麵體就有三中
中捲麵/細麵/天龍麵
名堂很酷，但可能是因為我喜歡吃很硬的麵體，
總之根據我吃的三次都點不一樣的心得就是，幾乎沒差多少
然後每次都深思熟慮後卻都點了一樣的配置
徹濃 鹽味 $250
然後加點叉燒 $90
他們的豚骨湯頭濃郁而美味，湯中還有豐富的兩種豬叉燒、蔥花、豆芽菜和糖心蛋，增添了豐富的口味。
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但要抱怨的是，坦白講這幾次來吃真的都感覺很普通
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第一次的湯一直都有股油耗味，噁到爆，當下以為是正常的
直到第二次來吃才知道第一次根本踩雷?
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然後上一次去吃，整個湯根本冷，加點的叉燒，不是炙燒的部分的肉也是冰冰涼涼的
但我已經認為這家店就是這樣，算了
直到最後老闆問我說這次吃得如何，我也照時告知說湯冷的，肉也冰的
老闆也只表示：「噢，是喔」
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雖然沒有希望店家做出補償，
但如果只是這樣的客套問話，也是會讓人覺得不太OK 不如乾脆不要問 :)
比起這種隨機踩雷的糟糕體驗
未來晚上的宵夜場，還是推附近的鳥人
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至少吃起來不會有那麼多問題
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