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橙子美式炭烤餐廳
新北市板橋區(qū)中山路二段77號(hào)2樓
02-2950-9488
週一~週日 17:00-00:00(週二公休)
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用餐日期：2023/5/5(五)
今日下班來(lái)到板橋的橙子美式炭烤餐廳用餐，?
餐廳位於捷運(yùn)板新站附近，店面在二樓呦！
橙子美式炭烤餐廳是一間賣炭烤煙燻料理(Smoke BBQ)的美式餐酒館，
店內(nèi)也提供國(guó)內(nèi)外的精釀啤酒，是個(gè)下班小酌的好去處，
那天在這裡度過(guò)了一個(gè)愉快的周五夜晚。
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走進(jìn)橙子美式炭烤餐廳，帶著簡(jiǎn)約工業(yè)風(fēng)的裝潢，
電視正撥放著輕快的流行音樂(lè)MV，整體用餐空間乾淨(jìng)又寬敞，
店內(nèi)有吧臺(tái)區(qū)、一般座位區(qū)及室外的吸菸區(qū)用餐空間，
接下來(lái)就來(lái)分享當(dāng)晚享用的美味料理吧！
※本篇文章為體驗(yàn)文，全文心得為當(dāng)天用餐後之真實(shí)感受
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手撕豬肉
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首先登場(chǎng)的是這道手撕豬肉，旁邊是爽口的生菜沙拉，
隨餐還附上了沙拉蘸醬及兩種肉蘸醬。
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豬肉本身已撕成絲狀，非常好入口，
由於手撕豬肉帶有胡椒及些許辛香料調(diào)味，
雖然有附蘸醬，不過(guò)肉的調(diào)味已足夠，個(gè)人沒(méi)有多蘸，
因?yàn)槲兜郎晕⒅乜冢浅＿m合搭精釀啤酒，也可以吃點(diǎn)清爽的生菜來(lái)平衡～
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橙子美式炭烤餐廳店內(nèi)有不少精釀啤酒，
本土知名精釀大廠及國(guó)外的品牌都有，當(dāng)天開(kāi)了臺(tái)灣的精釀啤酒來(lái)佐餐，
那天和店員聊天，未來(lái)除了精釀啤酒可能還會(huì)有調(diào)酒喲！
/未滿18歲請(qǐng)勿飲酒/
/喝酒不開(kāi)(騎)車，(騎)車不喝酒/
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無(wú)骨雞腿肉（配菜-洋蔥圈）
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接下來(lái)上桌的是無(wú)骨雞腿肉，店家的餐點(diǎn)都是現(xiàn)做的，
看照片就知道切開(kāi)後的無(wú)骨雞腿肉排有多嫩，雞肉鮮嫩多汁，
一旁的附餐是洋蔥圈，脆爽好吃～
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雙人拼盤(pán):手撕豬迷你三明治/BBQ雞翅/雞米花/薯?xiàng)l
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我個(gè)人最喜歡點(diǎn)一些派對(duì)小點(diǎn)心及炸物拼盤(pán)，
當(dāng)日享用了雞米花和薯?xiàng)l，薯?xiàng)l用的還是波浪薯?xiàng)l（讚讚）。
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BBQ雞翅也是美式餐廳必點(diǎn)的品項(xiàng)之一，
不過(guò)我最推薦的是橙子美式炭烤餐廳的手撕豬迷你三明治，
前面單吃手撕豬肉味道比較重口，做成迷你三明治的型態(tài)，
一口就有麵包的澱粉，爽口的紫洋蔥及手撕豬肉，相當(dāng)滿足，
而且吐司還是有特別烤過(guò)，吃起來(lái)帶點(diǎn)酥酥的，
小小的三明治外型也相當(dāng)討喜，這道我個(gè)人非常推薦呦！
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牛胸肉
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這道牛胸肉可是非常厲害，據(jù)說(shuō)前置作業(yè)及煙燻碳烤相當(dāng)費(fèi)工，
當(dāng)日主廚還特別前來(lái)介紹，牛胸肉雖然是烤全熟，
但可以看到肉其實(shí)非常軟嫩，建議瘦肉和白色脂肪一起吃。
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主廚特別提到，不額外提供鹽巴或蘸醬是避免蓋過(guò)煙燻的味道，
在牛胸肉入口後便知道理何在，外皮的部分煙燻到焦化香氣十足，
牛肉嫩又甜，確實(shí)多餘的蘸醬或鹽巴都會(huì)是畫(huà)蛇添足。
然後一旁的花椰菜不只是點(diǎn)綴，實(shí)際上也烤得好好吃。
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烤蔬菜盤(pán)/烤雞肉串/烤牛肉串
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前面吃了好多肉，來(lái)吃點(diǎn)烤蔬菜吧！
這道烤蔬菜有蘆筍、花椰菜、玉米筍、馬鈴薯和番茄等食材，
平常在家都是水煮或蒜頭炒過(guò)處理，口味固定變化少，
今天吃到烤蔬菜才發(fā)現(xiàn)平常隨手可得的蔬菜還能做成西餐的風(fēng)味！
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橙子美式炭烤餐廳還有提供烤串，
當(dāng)日吃的是雞肉串及牛肉串，我喜歡烤串上還有放上彩椒及洋蔥，
烤串的部分個(gè)人比較喜歡雞肉串，肉質(zhì)軟嫩，牛肉有比較硬一些。
烤肉串是帶有孜然及其他香料的風(fēng)味！
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鬆餅（搭配季節(jié)水果）
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今天一整套吃下來(lái)超飽，但都說(shuō)「甜點(diǎn)是另一個(gè)胃」，
最後送上的是美式鬆餅，鬆餅片片都相當(dāng)厚實(shí)，
中間放了香蕉及芒果（當(dāng)季水果），糖霜、蜂蜜、巧克力，
以甜點(diǎn)作為收?qǐng)稣媸翘淇炝耍海?/p>
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有別於以往吃的多半是碳烤、燒烤，
當(dāng)日在橙子美式炭烤餐廳享用了煙燻碳烤料理，
煙燻的手法為料理增添了新的風(fēng)味，店家在不同肉品的處理上都很專業(yè)，
那天和老闆聊天，目前橙子美式炭烤餐廳還在摸索研發(fā)菜單，
為消費(fèi)者打造更合適的消費(fèi)模式，未來(lái)也不排斥以套餐的形式供餐，
更多的訊息可參考橙子美式炭烤餐廳?FB粉絲頁(yè)：
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