綠色的麻辣鍋你吃過嗎～這間王品旗下的青花驕麻辣鍋除了紅通通的麻辣鍋外，招牌青花椒鍋是採用重慶江津九葉青花椒，讓湯頭更加辛香鮮麻，除了青花椒鍋外，還有青花椒入料的特色小菜、青花椒手工丸類及青花椒啤酒唷～

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青花驕臺中崇德店位置

青花驕臺中目前有兩間分店，糖糖今天是來到位在臺中北屯崇德路三段的青花驕臺中崇德店，近八二三砲戰(zhàn)紀(jì)念公園，附近除了路邊停車格，還有收費(fèi)停車場，交通非常便利呢

青花驕臺中崇德店環(huán)境

青花驕臺中崇德店裝潢氣派帶中國風(fēng)，採挑高設(shè)計，空間寬敞舒適，一、二樓都有座位區(qū)

青花驕除了一般座位區(qū)外，也有包廂的座位，採圓桌的方式，非常適合多人來聚餐呢

這邊是醬料自助區(qū)，旁邊還有白飯也是自己盛裝，無限享用，配上香濃麻辣鍋可以吃上好幾碗白飯呢

入座後會先送上一壺?zé)岷艉舻奶匮u青花椒黑美人茶，裡頭添加了青花椒，可以祛寒暖胃唷

糖糖這次的鴛鴦鍋選了青花驕的招牌紅綠鍋，包含青花椒麻辣鍋及青麻椒肥牛鍋，如果不吃辣的朋友，也有酸白菜豬肉鍋可以選唷

上鍋後，服務(wù)人員還會在鍋中添加新鮮的九葉青花椒，增添麻辣鍋的風(fēng)味

青花椒麻辣鍋

將秘製湯頭淋上眾多純正辛香料成熟粹練老油，搭配重慶江津區(qū)低溫保鮮的九葉青花椒，入口鮮麻而不躁烈，濃郁而不油膩，裡頭均附鮮新的麻辣鴨血及麻辣豆腐，軟嫩又入味，吃完還可以無限量續(xù)加

青麻椒肥牛鍋

秘制的青麻醬，採用新鮮紅蔥頭、洋蔥、青辣椒等拌炒而成，佐以九葉青花椒，煨煮著大白菜的甜、青辣椒的香，也讓裡頭的凍豆腐更加入味飽滿，讓湯頭更加鮮甜，鮮、香、麻、甜一次擁有

青鍋雙寶

只要點(diǎn)青麻椒肥牛鍋就會附上這份青鍋雙寶，裡頭包含特選肥牛及東坡烤麩，如果不吃牛的朋友可以換成豬五花或軟嫩雞腿肉唷

特選肥牛有著豐富油脂，輕涮青麻椒肥牛鍋的濃郁湯頭，讓牛肉除了濃郁的牛肉香氣，還多了青花椒的椒麻香味

這道東坡烤麩還挺特別的，外頭是油豆腐，裡頭包著肉餡，其外型就像是整塊的東坡肉，下鍋燉煮，讓豆腐吸飽湯頭精華，一口咬下去滿滿湯汁立刻在嘴裡爆開來

鮮蝦滑

青花驕的鮮蝦滑擺盤也相當(dāng)精緻，瞧瞧裡頭可以看到大塊蝦肉，用料相當(dāng)實在，口感超彈牙，每一口都可以吃到肥美的蝦肉及蝦子的鮮甜滋味，喜歡蝦滑的朋友必點(diǎn)

彩蔬寶盒

青花驕的菜盤擺盤還挺美的，有別於一般火鍋店的菜盤用盤裝，裡頭的蔬菜都是依季節(jié)為主，糖糖今天的彩蔬寶盒裡頭包含高麗菜、娃娃菜、玉米、香菇、番茄、芋頭、南瓜、黑木耳、雪白菇、金針菇等，品項非常豐富呢

老油條

吃麻辣鍋當(dāng)然不能少了靈魂人物老油條囉，大家比較喜歡吃帶有脆感的老油條還是吸飽滿滿湯汁的軟爛油條呢，糖糖個人是比較喜歡吃帶有脆感的老油條，下鍋幾秒鐘就立馬享用，吸附著湯頭精華，搭配香脆口感超好吃

手感拉麵

青花驕除了白飯無限享用，套餐中副食還可選擇手感拉麵或紅薯條粉，糖糖選了手感拉麵，麵體偏細(xì)，因為麵體有裹上麵粉，如果怕湯頭濁掉，可以最後再煮麵條，糖糖還蠻推薦手感拉麵煮青花椒麻辣鍋，吸附著濃郁的麻辣湯頭，更令人吮指回味

青花椒麻口水雞 298元

青花椒麻口水雞是選用雞腿部位，以冷盤的方式呈現(xiàn)，上桌時服務(wù)人員會淋上師傅自製特製花椒油來增增添香氣，雞肉沾滿椒麻醬汁非常入味，每一口都帶有青花椒的迷人椒麻香氣，清爽又開胃

仙氣頂級牛三拼盛宴 套餐加價 618元

原本雙人青花宴套餐的肉品是附上人氣肉品牛培根、帶皮豬五花、特選豬梅花任選二，糖糖另外加價618元升級仙氣頂級牛三拼盛宴，上桌時超霸氣，還會冒煙呢，裡頭肉品包含極上和牛霜降、安格斯板腱牛及雪花牛

選用美國極上和牛霜降，切的相當(dāng)大片，油花均勻細(xì)緻，只要輕涮至5分熟就能享用囉，肉質(zhì)軟嫩，富有濃郁的牛肉香氣

安格斯板腱牛取至牛肩胛內(nèi)側(cè)部位的肉片，屬於油脂含量少的瘦肉，由於運(yùn)動量多，筋多肉質(zhì)結(jié)實，特色是中間帶有條嫩筋，一樣涮至5至7分熟，肉質(zhì)緊實多汁，讓人越嚼越香

有著豐富油花的雪花牛，牛肉香氣十足，肉質(zhì)一樣很鮮嫩，雖然油花多，但吃起來不會讓人覺得油膩，涮麻辣湯頭超讚

仙氣頂級海宴 1188元

青花驕的仙氣頂級海宴裡頭包含肥豬蝦、鮭魚花、鮮甜蛤蜊、鮮甜白蝦及日本北海道干貝，整盤海鮮看起來超霸氣，食材新鮮，喜歡海鮮的朋友千萬別錯過啦

仙氣頂級海宴除了鮮甜白蝦，還多了肥美大隻的肥豬蝦，中間還貼心去蝦腸，肉質(zhì)相當(dāng)緊緻鮮嫩，富有彈性，好吃

採用智利鮭魚，將鮭魚切成薄片狀，再捲成美美的鮭魚花，下鍋時建議一片一片下，別把整朵鮭魚花直接丟入鍋中，會比較難熟唷

冰鎮(zhèn)青花烏龍

烏龍茶中浸入青花椒提味，讓清新烏龍茶香中多了淡雅的青花椒香氣，要細(xì)細(xì)品嚐才可以喝得到

美人銀耳釀

飯後甜點(diǎn)是店家招待的美人銀耳釀，裡頭用料單純，採用冰糖、紅棗、枸杞及白木耳下去燉煮，喝起來冰冰涼涼的，整起不會太過甜膩，裡頭還可以吃到大塊的白木耳唷，用料相當(dāng)實在呢

青花椒啤酒 套餐優(yōu)惠加購 360元（兩瓶）

青花驕麻辣鍋獨(dú)創(chuàng)的青花椒啤酒，裡頭添加了青花椒，啤酒喝起來非常順口，尾韻帶有青花椒的清新果香

（提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒！）

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喜歡吃麻辣鍋的朋友，這間青花驕你一定要收藏，以青花椒入料的麻辣鍋底，湯頭濃郁，香麻帶勁，還多一股青花椒的果香在裡頭，青花驕麻辣鍋不僅裝潢氣派有質(zhì)感，用餐環(huán)境也很棒，採挑高設(shè)計，空間寬敞又舒適，店裡頭也有提供包廂的座位區(qū)，非常適合多人聚餐呢，想吃全臺唯一綠色麻辣鍋，來青花驕麻辣鍋就對啦

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《店家資訊》

店家：青花驕麻辣鍋 - 臺中崇德店
電話：04-24223286
地址：臺中市北屯區(qū)崇德路三段189號
時間：11:30~01:00（最後點(diǎn)餐時間23:00）
官網(wǎng)：http://www.chinhuajiao.com/index.html
臉書：https://www.facebook.com/chinhuajiao/

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