?
?
?
原文：http://hsing16.pixnet.net/blog/post/31267834
?
?
?
沒想到真的能因?yàn)槊朗?、因?yàn)椴柯涓穸Y(jié)交到好友
還記得第一次巧遇是因?yàn)槌钥诒?a href="#" target="_blank" rel="noreferrer noopener">HUGE BURGE，然後發(fā)現(xiàn)彼此都是鄉(xiāng)民才開始熟識(shí)XD
這次就約在我很有興趣、然後是大四的愛店『還我?！?/p>
?
?
?
?
?
還我牛位在行天宮站，但其實(shí)是在巷子裡的巷子有一點(diǎn)不太好找
可以往巷子裡認(rèn)這個(gè)紅色的招牌！
?
?
?
門口有放牛排的吃法，有沒有發(fā)現(xiàn)看完後沒有『黑胡椒醬或是蘑菇醬』這種東西
如果想要牛排醬的可能就不用走進(jìn)還我牛了XDDD
?
?
?
適逢中秋節(jié)，吃炭烤牛排也是不錯(cuò)的選擇
?
?
?
?
?
走進(jìn)店內(nèi)時(shí)是幾乎客滿狀態(tài)，很簡(jiǎn)單的美式裝潢，座位不算多
?
?
?
不收服務(wù)費(fèi)，但要自己到櫃臺(tái)點(diǎn)餐先結(jié)帳！
?
?
?
?
?
桌上有海鹽與胡椒?
?
?
?
完整菜單，澳洲牛與美國(guó)特選牛都有噢
?
?
?
妙的是背面竟然有個(gè)『叮嚀』
我真的覺得這段話看完會(huì)有會(huì)心一笑的感覺XD
?
?
?
?
?
?
?
點(diǎn)餐就有湯及麵包，加＄６０元就有飲料（不能續(xù)杯）以及甜點(diǎn)
?
?
?
?
?
?
?
玉米濃湯
?
?
?
?
?
?
?
?
烤麵包
?
?
?
附油醋醬
?
?
?
烤得很酥脆很像餅乾，除了沾油醋醬外ＴＪ更喜歡把他丟進(jìn)濃湯裡
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
起士培根玉米片 ＄２００
?
?
?
上面鋪著大量焗烤起司與碎培根
適合多人聚餐點(diǎn)來當(dāng)開胃菜分食，趁熱感快吃完口感較優(yōu)
?
?
?
附莎莎醬?
?
?
?
玉米片（就是多力多茲）有三種顏色!!!
不過味道是都一樣啦XD
?
?
?
?
?
??
澳洲霜降紐約客 10oz ＄４９０
?
?
?
10盎司的牛排非常霸氣，碳烤的色澤相當(dāng)吸睛
很有主角的架勢(shì)！
?
?
?
紐約客是牛的前腰脊肉，肉質(zhì)與一般吃到的沙朗比較接近，
此處部位運(yùn)動(dòng)量大，因此肉質(zhì)較粗一點(diǎn)，較有嚼勁
?
?
?
?
?
?
?
碳烤美國(guó)去骨牛小排 10oz ＄３９０
老實(shí)說我差點(diǎn)分不出來跟上面那塊有什麼差別XDDD
所以問了服務(wù)生他們?cè)觞N認(rèn)的....原來牛小排的邊緣會(huì)有一條較明顯的筋!
?
?
?
還我牛的廚師烤功著實(shí)了得，表面熟、裡面卻是略帶漸層的五分熟
?
?
?
吃了一口馬上拍桌定案這美國(guó)牛小排樂勝阿?。。?/p>
由於美牛吃的是玉米，相對(duì)吃草的澳洲牛，美牛真的是甜多了
且牛小排的部位油花與肉分部均勻，吃起來就是比較軟嫩且多汁
難怪點(diǎn)餐黑板上會(huì)推薦這一款！真的甜而多汁好好吃?
?
?
?
如果以前感受不到澳洲牛與美牛差異的人也很建議來這裡洗禮一下XD
?
?
?
配菜則是黃金脆薯，酥脆好吃就是份量不多，私心希望多放一點(diǎn)XD
?
?
?
?
?
?
??
乾式熟成美國(guó)帶骨肋眼 10oz ＄９９９
?
?
?
如果還沒有到還我牛用過餐的，現(xiàn)在這道可以說是看的到吃不到囉！
因?yàn)橛惺炜拖薅ò。“ㄎ腋裕试趦?nèi)其實(shí)都不能點(diǎn)，真是多虧大四齁齁XD
?
?
?
乾式熟成其實(shí)是有點(diǎn)類似金華火腿的處理方式，風(fēng)乾後因喪失水分肉量大約會(huì)只剩下原本的七成
這塊是有帶骨的肋眼，有較明顯的油脂
?
?
?
老闆進(jìn)這款牛肉的原因只是想讓熟客知道：哦～原來這就是乾式熟成
說真的啦因?yàn)榍绞斐蓻]有水份，口感上並不驚艷，倒是有股特殊的香氣
感想就是：哦～原來就是乾式熟成...那美國(guó)牛小排CP值大勝啊!!!!!
菜單上的叮嚀著實(shí)有理阿哈哈哈XD
?
?
?
?
?
?
迅速進(jìn)入甜點(diǎn)時(shí)間，奶酪
?
?
?
結(jié)論：
很少有店家會(huì)百般阻只你點(diǎn)貴的餐點(diǎn)，真的是家很有個(gè)性很有趣的牛排店XD
不過事實(shí)證明老闆是對(duì)啦！乖乖聽建議就可以吃到CP值超高的牛排
還我牛很適合愛大口吃肉的男人們，整體來說肉質(zhì)優(yōu)、CP高，再訪率相當(dāng)高
如果對(duì)裝潢服務(wù)不很要求一定要來試試美國(guó)牛小排！
?
?
?
食物美味：★★★★☆???
ＣＰ值： ★★★★★??
服務(wù)態(tài)度：★★★★☆??
再訪意願(yuàn)：★★★★★? ??
?
?
［店家資訊］
地址：臺(tái)北市中山區(qū)松江路２５９巷２７號(hào)
電話：０２－２５１７０３９７
?
??
?
?
?
?
?
?