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兩隻小豬
窩客好文

兩隻小豬

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

02-26297797
新北市淡水區北新路182巷16號2樓1室
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

各位愛吃鍋的朋朋們,今天推薦一家很有特色的火鍋給你們!位在淡江大學附近的狂一鍋主打十一款臺式爆炒湯底,融合臺菜和火鍋,實在太狂啦??最推薦全新隱藏版湯底「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」,桌邊現點現炒,拌炒後加入全酒點火燃燒火焰秀??2分鐘火焰秀超吸晴~自助區有各式蔬菜、火鍋料、飲品和冰淇淋無限量供應,還有白飯和各種麵類吃到飽~重點是!臺式爆炒火鍋只需$339元起,對於想吃特色湯頭的火鍋,狂一鍋真的很劃算!趕快揪家人朋友吃一波吧!

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文章目錄
狂一鍋-淡水北新店 | 在哪裡?怎麼去?
狂一鍋-淡水北新店 | 店內環境
狂一鍋-淡水北新店 | 菜單價位
狂一鍋-淡水北新店 | 優惠活動
狂一鍋-淡水北新店 | 餐點表現
狂一鍋-淡水北新店 | 餐後心得
狂一鍋-淡水北新店 | 分店資訊

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狂一鍋-淡水北新店 | 在哪裡?怎麼去?

臺潮火鍋的指標品牌「狂一鍋」創立一年間,已陸續開出15家分店遍佈北中南。當天我們是到淡水北新店,就在淡江大學附近,搭乘捷運淡水輕軌至淡金北新站,步行約7分鐘即可抵達。開車可以停在旁邊的淡江複合學舍停車場,周圍有蠻多小吃、飲料店及美妝店,非常熱鬧。?

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狂一鍋-淡水北新店

地址:新北市淡水區北新路182巷16號2樓之1

營業時間:週一~週日12:00~15:00;17:00~22:00

電話:02-26297797

FB:狂一鍋-臺式火鍋第一品牌

??週一至週五的午餐時段 (非例假日),三款霸榜臺味狂鍋,中午限定$299&$339的午餐體驗價

官網活動內容:https://reurl.cc/MRnZn3

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?中和永貞店及臺中漢口店有宵夜場喔!!開到凌晨~宵夜想吃火鍋不怕沒地方去啦!

中和永貞店

一~五:12:00–15:00, 17:30–02:00

六、日:12:00–15:30, 17:00–02:00

臺中漢口店

一~五:12:00–15:00, 17:30–01:00

六、日:12:00–15:30, 17:00–01:00

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近期媒體有採訪,可透過影片了解狂一鍋特色喔

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假日晚餐時段,門口都排滿了等待用餐的鍋友們!建議餐期一定要先電話訂位喔!

就連店裡都有在侯位的客人,店員很貼心,還先送上炸物讓現場侯位的人先填個肚子??

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狂一鍋-淡水北新店 | 店內環境

用餐座位大多以四人座為主,和靠窗區的單人座,人多的話,也有六人座位區,聚餐聊天都方便。

週末用餐時段幾乎是滿座的情況,可以感受到大家對狂一鍋的熱愛~

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自助區

狂一鍋自助區的各式蔬菜、火鍋料、飲品和冰淇淋,都是無限量供應~~~大部分是基本火鍋料:魚餃、蝦餃、豬血糕、南瓜、蛋餃、貢丸、竹輪、芋頭、百頁豆腐、玉米、甜不辣、炸豆皮、油條、金針菇、高麗菜等,多達21種火鍋料超豐富!

飲料機提供鮮桔汁、冬瓜茶、芭樂汁及無糖烏龍茶,我蠻喜歡他們家的冬瓜茶,大概3分糖甜度,不會太甜膩剛剛好!

火鍋沾醬的好朋友~醬料區,特製辣椒、蒜泥、蔥花洋蔥、日式醬油、和風柚子醬和沙茶醬。

另一區是白飯及麵食區,關廟麵、王子麵、鍋燒意麵、冬粉和米粉,你看到的白飯和各式麵類都是吃到飽喔~男生來這裡一定能飽著走出去??

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狂一鍋-淡水北新店 | 菜單價位

這裡的點餐方式是先選擇套餐湯底,再搭配肉品,每種肉的價格都不同,價位大概在$339~$509,套餐均附臺味石鍋、附餐、冰品及蔬食自助吧。

狂一鍋的每一款鍋物都展現了他們獨特的創意和創新。它的獨特之處在於將臺灣臺菜文化和在地小吃轉化為火鍋湯頭,每一道火鍋湯底都是從臺菜的原型出發,經過設計修改而成。這種創新的融合讓狂一鍋的鍋物與眾不同,超過一半的鍋物在其他地方都難以找到哦~

還有一個讓狂一鍋與眾不同的亮點,就是與名廚臺菜王子黃景龍師傅的合作。他們攜手開發了多款特色鍋物,其中包括客家鹹湯圓鍋和排骨酥鍋,這些是外頭火鍋店幾乎看不到的絕妙美食!

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狂一鍋-淡水北新店 | 餐點表現

燒酒烏骨雞蛤蜊鍋+翼板雙降牛 $559

我點的是最新推出的「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」,店員會直接在你面前現炒,使用冷鍋倒入麻油,中小火煸香老薑,再加入烏骨雞並煎至焦香,然後倒入整罐米酒和各種中藥材,點火燃燒約2分鐘的火焰秀超吸晴,整個散發出來的香氣很迷人~

香噴噴的燒酒烏骨雞蛤蜊鍋完成啦!!

湯頭非常甘甜濃郁,也因為加全酒的關係,整體酒香味道會蠻重的唷~烏骨雞肉質紮實卻不乾柴,裡頭的蛤蜊給的也不少,吐沙乾淨、相當新鮮,不管是唰肉還是煮海鮮都很適合。

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翼板雙降牛

在鍋內煮個幾秒很快久就熟囉~每個肉片都切得很大片,肉質鮮嫩多汁,單吃就能吃出肉香四溢的風味??

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生炒花枝鍋+海上花 $459

另一鍋是生炒花枝鍋配海鮮拼盤,將經典熱炒生炒花枝融入湯底中,加入洋蔥、紅蘿蔔、蔥段、芹菜及木耳爆炒,再放進花枝拌炒~香氣十足的一鍋!

這款湯頭一樣很濃郁還帶有甜味,我跟腦公都覺得根本是將生炒花枝的味道神還原??花枝軟Q的口感我好喜歡,加進白飯一起吃也很不錯喔

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海上花

「海上花」包含蝦子、蛤蜊及鯛魚,這鍋點海鮮盤真是點對了,用來煮海鮮非常ok耶!

蝦子和蛤蜊非常新鮮,我最愛吃的鯛魚也很鮮嫩,喜歡吃海鮮的朋朋很值得一試。

蔬菜火鍋料食材也都是新鮮等級,感覺得出店家很注重食材的品質和新鮮度,讓每位鍋友都能享受到最新鮮的火鍋料。?

個人非常推虱目魚漿,你可以自行挖取虱目魚漿的大小,我們挖了非常大一個??味道鮮甜滑嫩,不需過多的調味就能展現迷人的風味??

這個芋頭粿也非常特別,口感QQ的好好吃~

附餐是選我愛的冬粉,放進燒酒烏骨雞蛤蜊鍋煮後,冬粉本身就自帶鮮味,直接吃就很夠味了!


炸酥酥 $99

單點部分,額外加點這個炸酥酥,它是以特製的魚板製作而成,然後下油鍋炸至酥脆的口感,就像魚酥一樣脆爽,雖然經過油炸,但卻不會有油膩感,甚至可以當作零食吃??

最後甜點:黑糖奶茶風味霜淇淋,整體味道相當濃郁,非常消暑~

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狂一鍋-淡水北新店 | 優惠活動

?5/1~6/30限定活動:#要爆要炒才夠狂

即日起至門市用餐錄影炒鍋畫面5~10秒,發FB貼文或IG限動,記得TAG #狂一鍋xx店 #臺式爆炒火鍋

FB : 狂一鍋-臺式火鍋第一品牌

IG : @twfondueretro(狂一鍋)

#免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份


入會禮 梅花豬

肥瘦相間的梅花豬,肉質細膩,帶有一絲絲的嚼勁,不會過於膩口,可以直接品嚐到濃郁的豬肉香氣和鮮甜味道。


入會禮 軟嫩雞腿

還要大推一下這款雞腿肉,雖然是入會禮,但它的肉質不輸給前面的翼板雙降牛耶~每一塊雞腿肉鮮嫩又多汁,咬下去時能感受到柔軟的口感。尤其在燒酒烏骨雞蛤蜊鍋中涮煮時,雞肉更能吸收湯底的風味,所以更能吃出每一口都充滿鮮美的味道。

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??樂多多會員限定??新會員專屬見面禮

用餐還能累積點數,點數60天內,到集團任一餐廳再次用餐,點數就會再次展延60天效期,超棒的體貼會員回饋機制!

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狂一鍋-淡水北新店 | 餐後心得

「狂一鍋」無論是特色湯頭、新鮮食材還是餐點口味,都非常討喜呢~店內的肉類、海鮮及蔬菜,也都是精心挑選和保持新鮮,讓每一位鍋友都能品嚐到最美味的火鍋料。另外,臺式火鍋只要$339元起,自助區的青菜、火鍋料、飲品及冰淇淋吃到飽,真的超劃算!

最大亮點就是他們家的「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」,整罐米酒+各式中藥材點火燃燒約2分鐘??湯頭甘甜清爽,讓人吃過後就被圈粉,下次還想來試試其他湯底??

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狂一鍋-淡水北新店 | 分店資訊

新莊復興店?蘆洲集賢店?中和永貞店?

新莊八德店?三重重新店??新店三民店?

林口昕境店?淡水北新店?北大學成店

中壢中山東店?竹北自強店?臺中漢口店

高雄臺鋁店 嘉義博愛店 臺南仁德店

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【延伸閱讀 你可能會感興趣...】

淡水美食懶人包(持續更新中)

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*本篇為體驗文

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【關於作者:兩隻小豬】?

哈囉~大家好,我們是兩隻小豬(朱朱&小豬)

兩個愛吃喝玩樂的夫妻~

已有兩個小孩。

住板橋,偶爾也會跑其他外縣市,

喜愛分享各地美食&旅遊~?

最喜歡吃:火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及臺菜。

使用相機:FUJIFILM X-T30。?

詳細經歷:請看關於我們

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