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彰化員林麻辣燉魚料理推薦！大同路超人氣熱門美食推薦！?

彰化縣員林市必吃美食「老梗談鐵鍋燉魚」

主打鐵鍋燉魚、魚頭鍋及酸菜魚料理

結合(東北鐵鍋燉魚)+(湖南蒸魚頭)+(重慶烤魚)一鍋兩吃

配上口味鮮、香、麻、辣的調味 並融合醃、蒸、燉三種專業的烹飪技術

一上桌香麻味隨著麻辣湯汁撲面而來? ?整份燉魚吃起來麻辣又油香涮嘴

加上比臉還大的豬肋排 沾上麻辣湯汁 食慾都被勾起來

真的讓我們一行人一吃就上癮? ?愛吃肉肉、酸菜魚的小夥伴們必須來朝聖一波！

??原文:?老梗談鐵鍋燉魚｜麻辣口味新鮮魚料理！比臉還大的巨無霸豬肋排?辣勁十足，鮮、香、麻、辣超涮嘴 讓人回流連往返。菜單價位(彰化員林)

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老梗談鐵鍋燉魚在哪裡?怎麼去?

奉上店家資訊

店家名稱:老梗談鐵鍋燉魚

老梗談鐵鍋燉魚電話:04-833-9310? ?Line官方網站??https://page.line.me/145llddu

老梗談鐵鍋燉魚營業時間:11:00~15:00；17:00~23:00

老梗談鐵鍋燉魚臉書:點我

老梗談鐵鍋燉魚地址:彰化縣員林市大同路二段22號?

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主

文章內有老梗談鐵鍋燉魚地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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老梗談鐵鍋燉魚位在彰化員林大同路二段上 鮮綠色的扛棒相當顯眼

附近很多機車停車格 機車停車還蠻方便的 開車前往的話? ?附近也有收費停車場

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老梗談鐵鍋燉魚用餐環境? ?主要以4~6人桌為主 整體裝潢

主色為大紅色 空間明亮 視覺上挺舒服 座位也蠻多的? ?相當適合多人聚餐呢

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老梗談鐵鍋燉魚菜單價位

店家主要以賣燉魚、酸菜魚、魚頭鍋為主

菜單還有多種配料配菜可選擇 配菜一份一律$48元

還有手工Q麵、蒸煮麵、金墩米、涼拌小吃、個人及雙人鍋物以及多種飲品可選擇

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?老梗談鐵鍋燉魚｜喇舌口水雞

採用軟嫩多汁的雞肉 搭配特製的辣醬? ??上面還有白芝麻跟香菜

食用方式為拌開來雞肉沾滿醬汁後享用 裡面還有小黃瓜?

口感相當爽脆 又有花椒香 辣度屬於後勁麻辣 麻辣感會一直來 只麻舌頭

真的會像在喇雞一樣 愛吃辣的小夥伴們必點

老梗談鐵鍋燉魚｜無骨鳳爪

煙燻去骨鳳爪 口感Q彈且含有豐富膠質 相當貼心的去骨

能夠輕鬆優雅的享用美食 膠原蛋白十足? ?下酒菜無誤

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老梗談鐵鍋燉魚｜麻辣滷鴨血?

鴨血很滑Q又嫩香 且口感相當入味 吃起來超涮嘴

加進去鍋物或燉魚內燉煮後更美味?

老梗談鐵鍋燉魚｜老油條

老油條就是重口味火鍋的必備? ?酥香不油膩的老油條

放進麻辣鐵鍋裡川燙個5-7秒左右即可享用?

吸滿湯汁後一口吃下去 湯頭的精華鎖在油條裡 在口中爆發 真的是幸福的味道啊！

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?老梗談鐵鍋燉魚｜鮮青花椒熊掌燉魚

選用新鮮的芙蓉魚 重達兩公斤以上 採用先蒸後燉的獨特做法

鎖住魚肉 讓魚肉不僅細緻還能保有鮮嫩多汁的口感

除了主角燉魚外? ?鍋的四個角落有嫩豆腐及豆皮吃起來很嫩

湯底是蔬菜大骨湯搭配鮮藤椒下去熬煮的鮮藤椒醬? ?辣度屬於中辣?

底下的燉魚用的是「芙蓉魚」非常大尾 去除內臟之後切成兩半平鋪在鐵盤上 吸滿了香辣醬汁的魚肉

口感鮮嫩中帶點Q彈 沒有腥味? ?非常好吃 有魚刺但都是大根的很好挑除?

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巨無霸熊掌豬肋排 超巨大的豬肋排就放在燉魚上面? ?真的大到如熊掌

這種吃法真是很有創意！真的超適合愛吃肉大魚的YUNO

俗話說：「魚與熊掌不能兼得」老梗談鐵鍋燉魚可以讓你一次滿足！

麻辣湯底採用多種中藥材及辛香料 依完美比例慢熬而成

湯頭爽辣帶勁 辣而不嗆 久煮不鹹 香辣順口

火滾後陣陣香氣撲鼻而來 與食材相襯餘韻層層堆疊?

愛吃辣的小夥伴們? ?真的是必朝聖

店家也會附上一次性手套 可以吃帶骨豬肉不沾手 每一隻的帶骨豬肉量很多

醬烤得非常入味? ?原本以為會很柴 沒想到竟然很軟嫩 帶著手套可以輕鬆地將骨肉分離

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?老梗談鐵鍋燉魚｜脆筍老罈酸菜魚 (麻辣鍋)

採用多種中藥材及辣椒、辛香料及自製油潑辣子下去熬煮的麻辣湯頭

可以加入自己喜歡的食材 一上桌就散發出誘人的酸菜香氣 越聞越餓

湯喝起來真的非常非常酸 也能吃到酸菜的爽脆 辣度算是微辣帶些花椒的麻

魚肉吃起來口感非常細嫩 而且很新鮮 吃起來真的就是兩個字「酸爽」

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用湯匙一撈 裡頭滿滿都是料 搭配丸子、木耳、豆皮、金針菇、四川粉條、豬肉片

四川粉條煮起來古溜古溜得好好吃啊

鮮甜的鮮味與酸菜酸爽的味道完美融合

入口回甘 讓人胃口大開 相當適合與親朋好友聚餐時一起品嘗

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?老梗談鐵鍋燉魚｜柚子海鹽氣泡水&健脾烏梅汁&玉露無糖綠茶?

烏梅汁滋味濃郁酸甜 帶有明顯的烏梅香氣

其他飲品也是去油解辣的神隊友 順便解口渴

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!