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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 淡水區(qū)

造訪商家: 海豆子花園餐廳
02-26256345
新北市淡水區(qū)真理街13號
作者本次評價(jià):
4.60
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

淡水景觀餐廳推薦這家海豆子花園餐廳海豆子花園餐廳不僅擁有迷人的用餐環(huán)境和壯麗淡水河景觀,而且他的餐點(diǎn)更是讓人印象深刻,海豆子花園餐廳在google上獲得了高達(dá)4.8顆星的評價(jià)。許多網(wǎng)友們來過之後都讚不絕口,現(xiàn)在就來看看海豆子花園餐廳令人流連忘返的秘密吧!

海豆子花園餐廳|交通方式&停車資訊

海豆子花園餐廳靠近前清英國領(lǐng)事官邸和前清淡水總稅務(wù)司官邸,是淡水人熟悉的地方。它位於較高處,可以欣賞整個(gè)淡水出海口的美景,餐廳剛開業(yè)不久,所以知道的人不多,算是淡水的秘境餐廳。餐廳有特約停車場,用餐有提供停車優(yōu)惠

海豆子花園餐廳|用餐環(huán)境

淡水餐廳大多靠海,但很少有像海豆子花園餐廳這樣高度可以觀賞景色的地方,從淡水站步行約15分鐘或搭公車到小白宮下車再走約3分鐘就到,中午用餐風(fēng)景也不錯(cuò),傍晚可以看到日落,晚上則可欣賞夜景

海豆子花園餐廳營業(yè)時(shí)間從中午12點(diǎn)到晚上9點(diǎn),靠窗戶的座位區(qū)是比較熱門,尤其是傍晚會很美,整個(gè)窗外景觀是一覽無疑完全沒有阻隔,整體裝潢是藍(lán)白色調(diào),有點(diǎn)地中海希臘風(fēng)格,不論是室內(nèi)或戶外都非常乾淨(jìng),連廁所都有冷氣呢

海豆子花園餐廳|菜單

海豆子花園餐廳是以西式簡餐為主,提供牛排、豬排等排餐以及義大利麵和燉飯等西式料理,與其他景觀餐廳不同的是,海豆子花園餐廳的部分食材是來自當(dāng)?shù)兀缟忱褂玫∞r(nóng)的蔬菜,加上料理手法非常夠水準(zhǔn),許多饕客吃完也是一來再來,用餐收取10%服務(wù)費(fèi),低消為一份餐點(diǎn)或一杯飲料(點(diǎn)我看完整版菜單)

海豆子花園餐廳|推薦餐點(diǎn)

布拉塔沙拉,這可是海豆子花園餐廳運(yùn)用在地小農(nóng)所做的一道沙拉,所以生菜都有夠新鮮,吃起來完全沒有澀感且清脆,與油醋醬的香氣也搭配恰到好處,還放了很多自製的風(fēng)乾番茄跟鳳梨果乾,中間白色的是布拉塔起司比水牛起司更為濃郁,柔軟美味入口即化

炭烤沙嗲叻沙義大利麵,結(jié)合了東方和西方的風(fēng)味,炭烤的沙嗲雞肉賦予了菜餚豐富炭燒香氣,肉質(zhì)鮮嫩多汁,裡面還加了油條跟櫻花蝦增添風(fēng)味,麵條與雞肉和醬汁的結(jié)合帶來了不同的口感層次,從麵條的彈性到雞肉的嫩滑,再到叻沙醬汁的濃稠,層層堆疊出令人驚艷的美味

超級海大蝦義大利麵,一上桌氣勢相當(dāng)驚人,義大利麵上放了一隻超大的海大蝦,義大利麵是用蝦高湯炒,充滿濃郁的蝦鮮味,吃的時(shí)候可以擠點(diǎn)烤過的黃檸檬汁,清爽的果酸香氣更增添義大利麵的清爽感

海大蝦肉質(zhì)豐滿、鮮嫩,富有彈性和水分,吃起來非常飽嘴,蝦的甜度也非常濃郁厚重呢

慢燉和牛頰奶油燉飯,和牛頰肉的肉質(zhì)非常爽滑細(xì)緻,裏面遍佈透明的筋絡(luò),有豐厚的膠原蛋白,加上和牛的油脂香及主廚的特製燉煮肉汁,搭配軟嫩的奶油燉飯,味道相當(dāng)有層次感,上面還搭配了炸過的蕨類蔬菜,更添風(fēng)味

北海道墨魚干貝燉飯,海味發(fā)揮到極致的一道燉飯,直接給兩個(gè)微微炙燒口感軟嫩鮮甜的北海道生食級大干貝,上面再加上鮭魚卵點(diǎn)綴增添風(fēng)味,燉飯則是加入墨魚汁,海鮮香氣十足!

法式羊肩排佐哈里薩醬,羊肩排肉質(zhì)豐滿,羊排肉和脂肪間的層次分明,煎烤至外酥內(nèi)嫩,既有焦糖的香甜,又有肉汁的醇厚,一口咬下不僅沒有羊騷味,肉質(zhì)非常嫩滑,幾乎可以在口中化開,超厲害!

吃完原味就沾點(diǎn)哈里薩醬, 哈里薩辣醬比一般的辣椒醬來的豐富深沉,它可不僅僅是辣椒而已,還帶又些許蒜香及檸檬的酸味,搭配肉類根本絕配,超好吃!

美國肋眼心佐貝尼斯醬,肋眼牛排的口感可以說是非常出色!肋眼中的油花分佈均勻,牛排有一種自然而豐富的風(fēng)味,牛排在口中的口感更加滑嫩,且有深深的肉香氣

吃完原味可以加點(diǎn)貝尼斯醬來品嚐,貝尼斯醬是一種法式醬汁,是歐陸菜裡的經(jīng)典醬料,貝尼斯醬有豐富的層次感,且?guī)в形⑽⒌臋幟仕嵛叮钆渑E鸥芤r托出肉汁的甜度感受

海豆子花園餐廳|甜點(diǎn)飲料

如果不用餐,海豆子花園餐廳的飲料、甜點(diǎn)也是他的強(qiáng)項(xiàng)!不管是食材的選用或是器皿的搭配,都算是淡水景觀餐廳的一時(shí)之選

覆盆子生乳酪,覆盆子生乳酪上面還放上切片的葡萄,生乳酪質(zhì)地非常綿密且滑順,果實(shí)的微妙酸度和起司乳酪的味道形成了完美的對比,非常厲害!

蘋果派,旁邊還有附上一顆馬卡龍,皮酥脆內(nèi)餡飽滿的蘋果派,融入肉桂香及蘋果的酸甜,可以品嚐到酸甜的蘋果和溫暖的肉桂香氣

藍(lán)莓塔,使用新鮮藍(lán)莓加上酥香的塔皮,藍(lán)莓一咬酸甜的果汁在口中噴發(fā),融合底下溫潤的卡士達(dá)醬,充滿酸甜戀愛滋味

清甜覆盆子(熱)&飄香肉桂(熱),茶具很精緻,是英國進(jìn)口的瓷器茶具,上面是茶壺,下面是茶杯,旁邊還有附上濾茶葉的小濾網(wǎng)

清甜覆盆子有著紅茶的溫潤口感,帶點(diǎn)覆盆子的微微果酸香氣,餘韻玫瑰花香飄出,口感香氣都非常清雅,飄香肉桂則是帶有淡雅的肉桂味,餘韻持久芳香

伯爵紅茶梅酒,出乎意料跟甜點(diǎn)超搭!梅酒的酸甜加上紅茶的甘甜香氣形成酒感溫潤的調(diào)和,我覺得當(dāng)餐前酒也很適合,裡面放的冰塊還是熊掌的造型超可愛!

海豆子花園餐廳這家店真的很厲害,一般的景觀餐廳,餐點(diǎn)通常比較貴,但食材品質(zhì)卻沒那麼好,為了省事也很少請專門的廚師。但是, 海豆子花園餐廳,他們真的請了很專業(yè)的主廚,不管是做菜的技巧還是味道都很棒,而且還會融合在地的食材,如果你想找一個(gè)美景和美食兼?zhèn)涞牡胤剑且欢ㄒサ暮6棺踊▓@餐廳看看

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海豆子花園餐廳

地址:新北市淡水區(qū)真理街13之1號

電話:(02)2625-6345

營業(yè)時(shí)間:1200~2100

海豆子花園餐廳FB


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