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居高臨下欣賞日落金色海岸！餐點(diǎn)也很無敵的景觀餐廳

2023-06-13 12:03:43
大手牽小手。玩樂趣
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文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：新北市 > 淡水區(qū)

造訪商家： 海豆子花園餐廳
02-26256345
新北市淡水區(qū)真理街13號
作者本次評價(jià)：
4.60
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

淡水景觀餐廳推薦這家海豆子花園餐廳，海豆子花園餐廳不僅擁有迷人的用餐環(huán)境和壯麗淡水河景觀，而且他的餐點(diǎn)更是讓人印象深刻，海豆子花園餐廳在google上獲得了高達(dá)4.8顆星的評價(jià)。許多網(wǎng)友們來過之後都讚不絕口，現(xiàn)在就來看看海豆子花園餐廳令人流連忘返的秘密吧！

海豆子花園餐廳｜交通方式＆停車資訊

海豆子花園餐廳靠近前清英國領(lǐng)事官邸和前清淡水總稅務(wù)司官邸，是淡水人熟悉的地方。它位於較高處，可以欣賞整個(gè)淡水出海口的美景，餐廳剛開業(yè)不久，所以知道的人不多，算是淡水的秘境餐廳。餐廳有特約停車場，用餐有提供停車優(yōu)惠

海豆子花園餐廳｜用餐環(huán)境

淡水餐廳大多靠海，但很少有像海豆子花園餐廳這樣高度可以觀賞景色的地方，從淡水站步行約15分鐘或搭公車到小白宮下車再走約3分鐘就到，中午用餐風(fēng)景也不錯(cuò)，傍晚可以看到日落，晚上則可欣賞夜景

海豆子花園餐廳營業(yè)時(shí)間從中午12點(diǎn)到晚上9點(diǎn)，靠窗戶的座位區(qū)是比較熱門，尤其是傍晚會很美，整個(gè)窗外景觀是一覽無疑完全沒有阻隔，整體裝潢是藍(lán)白色調(diào)，有點(diǎn)地中海希臘風(fēng)格，不論是室內(nèi)或戶外都非常乾淨(jìng)，連廁所都有冷氣呢

海豆子花園餐廳｜菜單

海豆子花園餐廳是以西式簡餐為主，提供牛排、豬排等排餐以及義大利麵和燉飯等西式料理，與其他景觀餐廳不同的是，海豆子花園餐廳的部分食材是來自當(dāng)?shù)兀缟忱褂玫∞r(nóng)的蔬菜，加上料理手法非常夠水準(zhǔn)，許多饕客吃完也是一來再來，用餐收取10%服務(wù)費(fèi)，低消為一份餐點(diǎn)或一杯飲料（點(diǎn)我看完整版菜單）

海豆子花園餐廳｜推薦餐點(diǎn)

布拉塔沙拉，這可是海豆子花園餐廳運(yùn)用在地小農(nóng)所做的一道沙拉，所以生菜都有夠新鮮，吃起來完全沒有澀感且清脆，與油醋醬的香氣也搭配恰到好處，還放了很多自製的風(fēng)乾番茄跟鳳梨果乾，中間白色的是布拉塔起司比水牛起司更為濃郁，柔軟美味入口即化

炭烤沙嗲叻沙義大利麵，結(jié)合了東方和西方的風(fēng)味，炭烤的沙嗲雞肉賦予了菜餚豐富炭燒香氣，肉質(zhì)鮮嫩多汁，裡面還加了油條跟櫻花蝦增添風(fēng)味，麵條與雞肉和醬汁的結(jié)合帶來了不同的口感層次，從麵條的彈性到雞肉的嫩滑，再到叻沙醬汁的濃稠，層層堆疊出令人驚艷的美味

超級海大蝦義大利麵，一上桌氣勢相當(dāng)驚人，義大利麵上放了一隻超大的海大蝦，義大利麵是用蝦高湯炒，充滿濃郁的蝦鮮味，吃的時(shí)候可以擠點(diǎn)烤過的黃檸檬汁，清爽的果酸香氣更增添義大利麵的清爽感

海大蝦肉質(zhì)豐滿、鮮嫩，富有彈性和水分，吃起來非常飽嘴，蝦的甜度也非常濃郁厚重呢

慢燉和牛頰奶油燉飯，和牛頰肉的肉質(zhì)非常爽滑細(xì)緻，裏面遍佈透明的筋絡(luò)，有豐厚的膠原蛋白，加上和牛的油脂香及主廚的特製燉煮肉汁，搭配軟嫩的奶油燉飯，味道相當(dāng)有層次感，上面還搭配了炸過的蕨類蔬菜，更添風(fēng)味

北海道墨魚干貝燉飯，海味發(fā)揮到極致的一道燉飯，直接給兩個(gè)微微炙燒口感軟嫩鮮甜的北海道生食級大干貝，上面再加上鮭魚卵點(diǎn)綴增添風(fēng)味，燉飯則是加入墨魚汁，海鮮香氣十足！

法式羊肩排佐哈里薩醬，羊肩排肉質(zhì)豐滿，羊排肉和脂肪間的層次分明，煎烤至外酥內(nèi)嫩，既有焦糖的香甜，又有肉汁的醇厚，一口咬下不僅沒有羊騷味，肉質(zhì)非常嫩滑，幾乎可以在口中化開，超厲害！

吃完原味就沾點(diǎn)哈里薩醬， 哈里薩辣醬比一般的辣椒醬來的豐富深沉，它可不僅僅是辣椒而已，還帶又些許蒜香及檸檬的酸味，搭配肉類根本絕配，超好吃！

美國肋眼心佐貝尼斯醬，肋眼牛排的口感可以說是非常出色！肋眼中的油花分佈均勻，牛排有一種自然而豐富的風(fēng)味，牛排在口中的口感更加滑嫩，且有深深的肉香氣

吃完原味可以加點(diǎn)貝尼斯醬來品嚐，貝尼斯醬是一種法式醬汁，是歐陸菜裡的經(jīng)典醬料，貝尼斯醬有豐富的層次感，且?guī)в形⑽⒌臋幟仕嵛叮钆渑Ｅ鸥芤r托出肉汁的甜度感受

海豆子花園餐廳｜甜點(diǎn)飲料

如果不用餐，海豆子花園餐廳的飲料、甜點(diǎn)也是他的強(qiáng)項(xiàng)！不管是食材的選用或是器皿的搭配，都算是淡水景觀餐廳的一時(shí)之選

覆盆子生乳酪，覆盆子生乳酪上面還放上切片的葡萄，生乳酪質(zhì)地非常綿密且滑順，果實(shí)的微妙酸度和起司乳酪的味道形成了完美的對比，非常厲害！

蘋果派，旁邊還有附上一顆馬卡龍，皮酥脆內(nèi)餡飽滿的蘋果派，融入肉桂香及蘋果的酸甜，可以品嚐到酸甜的蘋果和溫暖的肉桂香氣

藍(lán)莓塔，使用新鮮藍(lán)莓加上酥香的塔皮，藍(lán)莓一咬酸甜的果汁在口中噴發(fā)，融合底下溫潤的卡士達(dá)醬，充滿酸甜戀愛滋味

清甜覆盆子（熱）＆飄香肉桂（熱），茶具很精緻，是英國進(jìn)口的瓷器茶具，上面是茶壺，下面是茶杯，旁邊還有附上濾茶葉的小濾網(wǎng)

清甜覆盆子有著紅茶的溫潤口感，帶點(diǎn)覆盆子的微微果酸香氣，餘韻玫瑰花香飄出，口感香氣都非常清雅，飄香肉桂則是帶有淡雅的肉桂味，餘韻持久芳香

伯爵紅茶梅酒，出乎意料跟甜點(diǎn)超搭！梅酒的酸甜加上紅茶的甘甜香氣形成酒感溫潤的調(diào)和，我覺得當(dāng)餐前酒也很適合，裡面放的冰塊還是熊掌的造型超可愛！

海豆子花園餐廳這家店真的很厲害，一般的景觀餐廳，餐點(diǎn)通常比較貴，但食材品質(zhì)卻沒那麼好，為了省事也很少請專門的廚師。但是， 海豆子花園餐廳，他們真的請了很專業(yè)的主廚，不管是做菜的技巧還是味道都很棒，而且還會融合在地的食材，如果你想找一個(gè)美景和美食兼?zhèn)涞牡胤剑且欢ㄒサ暮６棺踊▓@餐廳看看

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海豆子花園餐廳

地址：新北市淡水區(qū)真理街13之1號

電話：(02)2625-6345

營業(yè)時(shí)間：1200~2100

海豆子花園餐廳FB


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