臺南美食聚餐好選擇，來港式火鍋「春囍打邊爐」就對囉！臺南店地點選在東區中華東路上，天氣太熱沒胃口，那就來吃酸菜魚吧！美味又涮嘴的正宗酸菜魚，融入獨家配方老罈酸菜、花椒等食材，吃起來辛香料，吃起來酸中帶辣感；另外還有清爽的番茄酸菜魚，以新鮮蔬果製作，吃起來清爽但同樣很開胃，只要點酸菜魚系列均有優格、雪花冰、蛋糕三選一的優惠活動，不僅如此(2023)六月活動還有美國Prime雪花牛買一送一，松阪豬買一送一的活動喔~
春囍打邊爐 位置環境
臺南港式火鍋「春囍打邊爐」店址選在東區中華東路三段上，鄰近文化中心及崇德市場附近，屬於相當熱鬧的地段~店址外觀耀眼又繽紛的「春囍」兩字很難不被吸引，店外有寬敞的位置可停臨停機車，約莫步行1分鐘於店址後方更有大型收費停車場，停車真的相當便利啦。
一樓空間
一樓的空間以簡約舒適的大地為底色，沙發區座位寬敞且舒適，每個用餐區域更以金色隔板作為分隔線，呈現優雅又好看的色系搭配~
如果來過生日，也可以提早訂位，店家會有小布置，也有店員會給你小驚喜和唱生日快樂歌喔~
一側還設有半透明的小型兒童遊戲室，幾款簡單的玩具及不定時撥放卡通投影，讓帶小孩來用餐的媽咪們多了短暫的喘息時間。
還有提供無障礙廁所以及母嬰室。
二樓空間
與一樓空間有著不同設計氛圍的二樓場域，以寶石藍及木調混搭空間多了沉穩感~
二樓提供散客及包廂預訂服務，以圓桌及半圓桌為設計的沙發座椅，多了一股餐酒館氛圍，可以說是充滿了時尚感呢！
空間內還有投影布幕、射飛鏢機、SWITCH遊戲機則一可挑選~是不是很適合辦公司聚會又或是慶生趴踢呢！說他是隱藏在火鍋店裡的遊樂室真的不誇張啦~
這兩間包廂都需要提前預訂，且有低消一萬元，有喜歡的朋友建議先預訂。
「春囍打邊爐」菜單 menu
來看看春囍打邊爐菜單~適合2-3人以上用餐，也符合香港及廣東人的打邊爐的說法，一群人圍繞著吃火鍋，涮肉吃鍋時在夾取同時敲到鍋邊之意，熱熱鬧鬧的氣氛就像臺灣人愛吃火鍋的氛圍，最酷的是如果壽星來這裡慶生，還會有小驚喜喔~
完整菜單看這裡：https://chunxi.weebly.com/
六月份推出的酸菜魚系列活動，只要點酸菜魚就送知覺優格、雪花冰、蛋糕三選一喔！除此之外，還有美國Prime雪花牛買一送一，松阪豬(送完為止)買一送一的活動喔~
DIY沾料區
DIY醬料區提供基本的蔥花、蒜泥、辣椒、沙茶、白醋等，另一旁還有提供餐用吃到飽的六種口味冰品，讓大家吃免驚啦。
梅桔醬加入蒜頭加蔥花是最好吃的吃法，真的相信我！你一定要這樣吃吃看~
正宗酸菜魚
如果你也和心愛a一樣愛吃火鍋，但又因為天氣太熱吃不下，熱血推薦你來春喜打邊爐吃正宗酸菜魚就對囉~
正宗酸菜魚鍋底加入獨家配方老罈酸菜、花椒等食材下去熬煮，光是湯頭就先推爆，帶點微麻微辣的湯底，同時又有點酸酸的口感，湯底本身真的好好喝啊!喜歡還可以續湯。
配料有腐竹、豆芽菜、馬鈴薯片、豬五花或牛五花等加入裡面的鍋料不僅瞬間提味，而且還很涮嘴。
酸菜魚選用的是烏鱧魚，魚肉口感滑Q好吃，而且份量也不少，另外點餐還有豬肉及牛肉二選一，湯底本身就開胃，所以也很適合再加料來煮！
番茄酸菜魚
番茄酸菜魚也很推薦可以試試，選用大量的番茄熬煮，喝起來有著濃郁的番茄甜味，湯底也不輸正宗酸菜魚的口感，另外還加入了檸檬片提味，甜中帶酸，喝起來也很讚！
基本上只要湯頭厲害，不管是加入什麼食材，都很加分啦~
海魚吃起來口感，除了新鮮還有湯頭的甜味，真的也好好吃，心愛a光是番茄酸菜魚湯底，就連喝了至少兩碗。
點酸菜魚就送優格/雪花冰/蛋糕三選一
目前只要點酸菜魚不分口味，就可挑選優格/雪花冰/蛋糕三選一喔。
三選一的活動也非常有誠意，例如蛋糕選用的是卡菲娜品牌蛋糕；優格吃起來也很清爽又豐富。
最讓我們喜歡的應該是雪花冰囉，口味的部分是隨機出餐，這次吃到的是泰式奶茶、芒果雪花冰兩款，味道都很討喜！
美國Prime雪花牛 買一送一
品質很好的美國Prime雪花牛六月還有推出活動價，點大盤送大盤，熱血認真跟你說來吃酸菜魚，這樣點真的很劃算啦！
雪花牛本身油花分布均勻，口感滑嫩好吃，也不會太過油膩，真的也好吃喔~
松阪豬 買一送一
店內特別的松阪豬肉，六月還推出買一送一活動，尤其數量也有限，因此活動送完為止。
有別於之前吃過的松阪豬，這份豬肉吃起來帶點滑Q的口感，而且肉片厚度切的適中，涮過湯底也能輕鬆巴住湯汁，好吃耶！
小河賽伊比利黑豬
店內新推出的伊比利黑豬肉，有歐洲塊寶之稱，聽說也是最好吃的豬肉首選。
直接加入正宗酸菜魚湯底，涮到兩面全熟直接品嘗，肉質口感非常細緻，不沾醬基本上就好吃~
但我個人很推加梅桔醬，風味會更好啊！
港式公仔麵
份量不小的港式公仔麵，非常適合一群人一起點來分享，口味上可挑選豬肉或牛肉來搭配。
吃起來鹹香且非常有味道，公仔麵超有咀嚼感，這樣單吃也很可以!這天還自己加入一點番茄酸菜湯底，意外的也非常搭呢！
火龍果魚籽蝦醬、綜合菜盤
火龍果魚籽蝦醬顏色看起來很鮮豔，但起來也很值得推~
吃起來非常有咀嚼感，整體吃起來口味濃郁讓人記憶深刻。
有高麗菜、水蓮、芋頭、南瓜、大黃瓜、牛番茄、玉米筍等多達10種以上的蔬果可享用。
綜合手工水餃
這道也是全桌吃過獲得一致好評的，綜合手工餃子模樣超夢幻，口味有乳酪餃、青花椒雞肉餃、香茜魚翅餃、青蔥豬肉餃，每一顆都好好吃！最喜歡的是乳酪餃，濃郁的起司香氣，加入番茄湯底增加甜味，好吃；青花椒雞肉餃也是吃過很驚豔的一款，微辣但又不嗆的口感，真的好吃到想再續一盤。
不管放到任何一種湯底都能作為最完美的點綴，手工餃子吃起來飽滿美味，建議來這裡一定要點喔！
招牌五寶丸
招牌五寶丸美味的程度完全不輸綜合手工餃喔!建議五寶丸也是必點啦~
口味包含手工豬肉丸、手打牛肉丸、手打花枝丸、手打蝦丸以及起司牛肉丸共五種，吃起來扎實很有味道。
百花鬼鬼
百花鬼鬼也是港點一到經典料理~取作百花鬼鬼字義也超可愛~
以老油條為基底，上層一樣放滿海鮮漿再入油鍋炸至金黃酥脆，這道超適合直接沾湯來吃，真心覺得來到這裡根本不用點白飯啦~這樣吃就超美味。
紅色炸彈、夏日練習曲 (軟飲)
每次來都發現，這裡的飲料總是不斷再變化，口味及新潮程度完全不輸飲料店！
紅色炸彈口感比較像是果汁飲的風味，以蘋果、火龍果等製作，喝起來甜甜的好入口，再加上唯美的顏色，讓人忍不住一口接著一口~
夏日練習曲則是季節限定飲料，到的芒果季，想喝芒果牛奶在這裡也能喝到唷!芒果加入鮮奶，喝起來味道非常濃郁好喝。
阿飛正傳、甜蜜蜜 (調酒)
喜歡來春喜打邊爐慶祝還有一個原因，就是他們就提供調酒，這對於想小酌的人來說，實在是太讚啦~
阿飛正傳是奶酒系列，以港式鴛鴦奶茶調配，喝起來有著濃郁的咖啡香氣，細細品嘗尾韻帶有緩緩的酒香。
另一杯甜蜜蜜比較像似妹子酒，以荔枝酒及伏特加為基底，再加入7喜，喝起來有著水果香氣，甜甜的口感非常順口喔(開車不喝酒 喝酒不開車)
紅糖糍粑、法蘭西多士
紅糖糍粑是中國一種傳統甜嘴，口感上很像臺灣的麻糬，吃起來Q軟Q軟的作為飯後甜點很可以。
法蘭西多士也是港點必吃的甜食，可挑選楓糖或煉乳兩種口味，淋上邪惡的楓糖醬，趁熱吃好好吃~
如果你和我們一樣喜歡吃火鍋，那主打港式火鍋的春囍打邊爐真的別錯過囉~
最棒的是吃鍋還能喝上一杯好喝的調酒，那享受微醺的舒服感，來這裡就對了！
店家名稱：春囍打邊爐-臺南店
粉絲專頁：春囍打邊爐
菜單：https://chunxihotpot.weebly.com/
線上訂位：請點我
地址：臺南市東區中華東路三段89號
電話：06-2677550
營業時間：平日11:30-15:00、17:00-22:30、假日11:00-22:30明誠店07-5564965
地址：高雄市左營區明誠二路396號七賢店07-2853112
地址：高雄市新興區七賢二路92號文濱店07-7776614
地址：高雄市鳳山區文濱路135號
本部落格內照片未經授權不可擅自取用，盜用一律以法律途徑處理！
美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！