臺北的夜貓族半夜也不怕沒東西吃啦，隱身在臺北大安區(qū)的【夙席 Yakitori】，是近期新開幕的人氣話題串燒店，以講究燒烤功力的桂丁雞料理為主打，能夠吃到稀有少見的雞品項和部位，感受出各式各樣的口感和風(fēng)味，營業(yè)時間從凌晨11點到隔天早上5點，是專屬於夜間限定的誘人滋味~

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:?https://www.instagram.com/taberu.food/

環(huán)境分享

▼【夙席 Yakitori】位於臺北市大安區(qū)仁愛路四段上，外觀呈現(xiàn)低調(diào)神祕的日式禪意風(fēng)格，從捷運(yùn)忠孝復(fù)興站2號出口步行11分鐘即可抵達(dá)，開車可停放於附近的收費(fèi)停車場。

▼【夙席 Yakitori】用餐空間共有兩層樓，選用灰色系牆面搭配木質(zhì)調(diào)裝潢，看似簡約又不失高級感，一樓以吧臺式座位為主軸，二樓則是兩人~四人座位區(qū)，以及可容納十人的包廂區(qū)。

▼【夙席 Yakitori】採取開放式的廚房模式，可以看到主廚精彩的料理過程，在火焰燒烤下散發(fā)迷人的香氣。

菜單

【夙席 Yakitori】以桂丁雞料理為主打特色，包含振袖、鳳尾、雞生蠔、雞心、雞肝和手羽先，以及銀杏、麻婆豆腐和秋葵等不同品項，還有能夠吃飽的限量日式拉麵。

點我線上看菜單 : https://www.facebook.com/suxiiyakitori

雞湯

▼入座後每人會招待一小杯雞湯，以雞白湯、三角骨、雞爪和雞冠熬煮， 喝起來厚實濃郁，讓人瞬間充滿精神和元氣。

柚子辣椒里肌??100元 振袖??100元 雞肝??90 元 雞頸肉??110元 雞心串?? 元 櫛瓜??70元

▼現(xiàn)點現(xiàn)烤的串燒有著迷人炭香，根據(jù)不同部位擁有專屬的口感和風(fēng)味，推薦給大家我個人喜歡的幾道。

▼振袖位在雞胸與三節(jié)翅連結(jié)處，口感介於雞腿和雞胸肉混之間，油脂豐厚吃起來特別細(xì)嫩，需要實際吃到肉感的，也可以點這款

▼柚子辣椒里肌調(diào)理至半生熟的狀態(tài)，肉質(zhì)呈現(xiàn)著粉嫩的色澤，吃起來相當(dāng)柔軟多汁，以柚子胡椒凸顯出雞肉的鮮味，簡單調(diào)味卻有不凡美味。

▼外面不常見的稀有雞頸肉，Q嫩中有著絕佳的彈性，比起雞皮的又更紮實有嚼感。

筑前煮??

▼筑前煮是九州經(jīng)典的鄉(xiāng)土料理，雞腿肉和蔬菜吸收了湯汁的精華，吃起來相當(dāng)入味，雞腿肉輕輕一撥即可骨肉分離，口感軟綿中帶有著咬勁，是一道讓人意猶未盡的料理！

麻婆雞豆腐??100 元

▼外表看似平凡的麻婆雞豆腐，卻意外地讓我感到驚豔，豆腐吃起來格外綿密滑口，交織著富有花椒香的醬汁，麻香帶勁會越吃越上癮!

滷味拼盤??200 元

▼滷味拼盤包含杏鮑菇、豆皮、鴨肝和鴨胗，鴨肝和鴨胗處理得很好，吃起來完全不會有腥味，再搭配店家自炒的辣椒醬，整個味道實在是太下酒了!

檸香雞皮??100 元

▼以炭火烤製的檸香雞皮，有別於常見的油炸料理手法，能吃到雞皮本身軟QQ的口感，並帶有檸檬的清爽酸香，吃起來不會過於油膩。

佃煮雞頸??180元

▼充滿日式家常風(fēng)味的佃煮雞頸，以雞頸肉搭配筊白筍及蘿蔔燉煮，調(diào)味甘甜溫潤不死鹹，肉質(zhì)軟嫩到近乎入口即化，這道很強(qiáng)一定不能錯過!

用餐心得

不用再擔(dān)心太晚厲害的餐廳都打烊了，凌晨十一點才營業(yè)的【夙席 Yakitori】，以充滿炭火香氣的桂丁雞料理為主打，搭配日式風(fēng)格般的用餐氛圍，讓大家用味覺彷彿置身日本街頭，就算半夜也能夠擁有美好用餐體驗~

店家資訊

夙席 Yakitori

粉絲團(tuán)：夙席 Yakitori FB

地址 : 臺北市大安區(qū)仁愛路四段8巷18號

電話 : ?02-2701-9538
營業(yè)時間 : 23:00~05:00 凌晨 (週日休)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:?https://www.instagram.com/taberu.food/