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紫色微笑
窩客好文

紫色微笑

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 宜蘭市

03-9366331
宜蘭縣宜蘭市泰山285號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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位於宜蘭市的花轟小姐?Cake.Coffee.Dessert 舊稱「花轟小姐甜寓所 X 聽見咖啡」,現在正名為花轟小姐(英文則為Miss.F Dessert)。正如店名上寫的是以蛋糕、咖啡、甜點為著稱的甜品店?,F址位於宜蘭泰山路金六結新訓中心附近,有4吋蛋糕、乳酪與千層蛋糕,主推低甜度戚風蛋糕,剛好低甜?低卡符合現在人的健康需求,但是這裏的奶油選用的非常棒,搭配不同的水果內餡,加上主廚的好手藝,所以蛋糕非常受歡迎!店裡內用環境舒適,二樓有很棒的用餐區,店內每個人低消 $150元 ,6歲以下免低消。沒有公休日哦!這一帶美食林立,前方正是著名的阿娘給蒜味肉羹,也是往員山旅行的路上,也可以外帶享用超方便,帶著甜點到員山一日遊也很愜意!!

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本文章重點(快速連結)

花轟小姐如何去?

  • 地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路285號
  • 電話:03- 936 6331
  • 營業時間:11:00 ~ 18:00
  • 無公休日,其他休假日請以FB及官網公告為準

自行開車:Google導航輸入花轟小姐即可到達點此地圖導航

停車場:附設沒有停車場,前方宜蘭高中附近有路邊停車格

花轟小姐 低消?預約訂位?宅配?

  • 店內每個人低消 $150元 ,6歲以下免低消
  • 如有候位,用餐限90分鐘
  • 尚未開放訂位,但開放「宅配蛋糕」和「預訂外帶自取客製化蛋糕」
  • 2023/08/31前宅配享整單9折優惠
  • 網購品項以整模蛋糕、乳酪與千層蛋糕類為主,因為有鮮果裝飾和鮮奶油的品項可能在物流途中受損,因此尚不開放宅配
  • 網購?宅配蛋糕須知

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花轟小姐 菜單價目表

  • 戚風蛋糕約140元~180元/片
  • 4吋戚風蛋糕約380元~420元/顆
  • 千層蛋糕約180元~200元/片
  • 乳酪蛋糕約140元~160元/片

這份菜單主要是茶飲、咖啡單,蛋糕則是要樓下現點,餐點會由服務人員送到桌邊

花轟小姐 環境介紹

花轟小姐新址醒目,就在金六結附近,泰山路與復興路的交叉口

門口Logo就是三位創辦人的可愛大頭畫像,很可愛

這裏創造出已純白為主體的印象,大門側邊的小小的角落,白色圍籬,黑色單車、綠色植栽佈置,讓人有種很清新的印象

因為是寵物友善的店家,外面有等待及座位區,真是貼心!

為保護毛小孩兒,不開放進場喔!

一大片的白色外牆中,大面積的玻璃窗戶中可以看到裏面工作的模樣

隔著走廊玻璃窗,可以看到現在正在製作的蛋糕,好療癒啊!

花轟小姐 一樓蛋糕櫃座位區

一樓店裏也是大面積的純白色,還有簡單的等候區,還貼心的在每個座位間做了透明的小區隔

蛋糕櫃裏滿滿的精緻美味,琳瑯滿目,每一個都很可口啊

假日來的早,看到滿滿的甜點蛋糕真是心花怒放~
有單片戚風蛋糕、4吋、千層蛋糕,還有焦糖布丁,真的讓人好難選擇啊!

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花轟小姐 二樓座位區

座位區主要在樓上,二樓的空間也是一大片清新脫俗的白色糸浪漫空間

這裏有靠牆小空間,可以很舒服的坐著

二樓的座位配置滿多,有單人、雙人、四人圓桌,不管是三五好友或是全家共享都非常棒

白色微透的窗簾帶來清新浪漫的感覺,光線也變的很柔和,

上方的綠色植栽是現在很流行的鹿角蕨,很有生命力的感覺

自助餐具區

一旁的小角落是網美拍照牆,這個角落可以讓吃甜點的水水們留下倩影呢!

花轟小姐 心得評價

小週末跟朋友來場下午茶饗宴,太幸福了!

每款都想吃一口啊!

連餐具也都小巧可愛呢!

水蜜桃千層蛋糕 $200/片

最新口味的水蜜桃千層超級推薦

水蜜桃千層採用每天選購的新鮮梨山水蜜桃,非常新鮮

外層較脆,加上以口咬下的香氣,搭配千層奶油的口感,超級好吃!

千層蛋糕,鬆軟可口,奶香十足,加上新鮮的水蜜桃內餡,每一口都是水果香氣!是水蜜桃季不可缺少的限定單品!

不得不說,這裏的奶油用的真好。奶香濃而不膩,有了品質優良的奶油加持加上好手藝,才能成就好吃的蛋糕啊

純 ? 白奶油戚風蛋糕 $160/片

這蛋糕也太美了吧!

整顆都是純白色的蛋糕很少見吧,純白極簡的蛋糕上方用了金箔點綴,氣氛非常高雅迷人

這樣的素雅的蛋糕十足考驗食材的特性啊

花轟小姐的戚風蛋糕體採用「法國發酵奶油」製作,因此吃起來較一般採用植物性油脂的蛋糕更富奶香!

綠葡萄戚風蛋糕 $160/片

花轟小姐特別在甜度上也有很大的調整,以低甜?低卡的方式創造出低糖度的戚風蛋糕,清爽不膩,吃一口就知道

重點是上層的奶油!!真的了不起!! 有到日本吃高級甜點的感覺,輕柔鬆軟、高雅迷人~

巴斯克焦香乳酪 $140/片

巴斯克乳酪蛋糕濃香

巴斯克焦香乳酪也是店家受歡迎的品項,不會踩雷大推薦

芒果戚風蛋糕(巧克力蛋糕體) $160/片

季節限定哦,想吃趁現在!

夏天正是芒果產季!!! 選用香甜的愛文芒果果肉,從上到下滿滿的芒果內餡

厚度皆將近1公分,非常實在!! 咬一口就知道水果的美味
當然芒果與巧克力的神仙組合有誰不愛呢!! 吃完有滿滿的幸福感,真的讓人意猶末盡,聽說也是店裏很受歡迎的外帶生日蛋糕

雪塩焦糖雙層乳酪 $160/片

雙層乳酪蛋糕的用料也非常夠水準,使用「日本北海道LUXE乳酪、義大利GALBANI馬斯卡邦乳酪」和「、義大利FABBRI瑞可塔起士粉」,而且層次感十分豐富

起士獨有的鹹甜味,掌握的非常好。當然這款不會太乾 ,濕潤度也非常棒

如果喜歡乳酪蛋糕,一定要點來吃吃看,保證一試成主顧!

店內乳酪蛋糕共有「雪塩焦糖、牛奶花生和芝麻抹茶」三種口味哦,愛吃乳酪蛋糕的朋友有福了

伯爵茶千層蛋糕 $170/片

花轟小姐的伯爵茶千層蛋糕也很精采

選用英國經典的唐寧伯爵茶,先細磨成粉,加入法國愛樂薇動物性鮮奶油、先做成內餡
再加上手工法式薄餅皮層層堆疊,才能造就這片完美的蛋糕

一入口立刻就可以感到伯爵茶輕盈的佛手柑香氣,茶香與奶油香完全的融合在一起,你儂我儂,讓人一口接一口啊

莫西托氣泡飲 $180/組

「莫西托」發源於古巴,是杯著名的調酒飲料,其實裏面現榨檸檬汁與薄荷葉、味覺清新爽口
這裏用氣泡水調製,一樣完美呈現一杯經典的無酒精飲品

炎炎夏日來上一杯,頓時清涼無比,絕對有提神醒腦的效果啊

這裏搭配的氣泡水是「連續5年獲得金馬獎指定」、來自臺灣花蓮太平洋的「AQUAGEN」海洋深層氣泡水──其中蘊含4大礦元素:鎂、鈣、鈉鉀,是假日充電的好夥伴!

巧克力辣椒拿 $160/杯

這可不是什麼獨特口味,而且公元前500年由中、南美洲的馬雅人開創的飲品!! 而這裏是將這麼神奇的喝法重現!!

非常難以言喻的口味,香純的巧克力中帶有辣椒的微微辛辣,有種衝突但和諧的美味,絕對是味蕾的一大享受

其實很好喝耶,建議來這裏的朋友一定要喝喝看,和這裏的蛋糕也很搭哦

D&B 歐洲水果 $200/壺

這杯獲得德國有機花草茶認證的D&B歐洲水果茶是以接骨木果、洛神花、蘋果、黑醋栗、整粒黑刺莓、草莓、覆盆子、黑刺莓葉等為原料泡製的「無糖」飲品,品嚐起來口感柔和帶有獨特香氣,建議不用加糖,這樣和這裏的蛋糕更相得益彰哦

Straw Berry 4吋?圓形戚風蛋糕 $380

雖然臺灣草莓產季已結束,但花轟小姐特別採用美國進口的「Straw Berry」進行頂部和內餡裝飾!
還是創造出人見人愛的草莓蛋糕,非常高顏值的甜點

從裏到外都是滿滿的草莓,一個不小心就會吃完整個哦!

超適合外帶甜點,當生日蛋糕、家庭聚會甜點也很棒

外帶紙袋上有Logo可愛大頭畫像,又萌又討喜??!

花轟小姐目前尚未開放訂位,但開放「宅配蛋糕」和「預訂外帶自取客製化蛋糕」喔!

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花轟小姐 店家資訊

  • 電話:03- 936 6331
  • 營業時間:11:00 ~ 18:00
  • 地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路285號
  • 無公休日,其他休假日請以FB及官網公告為準
  • FB官網IG

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花轟小姐 Q&A

Q1:附近美食推薦?

蒜味肉羹、久千代吃到飽愛法餐廳、黑秀冰店、老吳胡椒餅、真正香紅燒牛肉麵、正常鮮肉小籠包

Q2:附近景點推薦?

幾米星空飛天小火車、熊讚圖書巴士、漂浮天空步道東門夜市

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宜蘭必吃美食推薦

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