Item: 暖男炸雞 士林店
Rating: 4.8
Author: 沙拉飯團

士林夜市美食『暖男炸雞』喜歡吃炸物的沙拉，一定要把士林夜市周邊炸物店吃一圈才行，三月多正式營運，沙拉馬上來試試，吃的速度很快寫的速度很慢，到現在才分享

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『暖男炸雞』的位置在基河路上，劍潭捷運站1號出口步行1分鐘可到，在7-11隔壁

我以為我很早了，5點半開始營業，我晚個五分鐘，前面就有好多學生在等候

『暖男炸雞』菜單

先點餐、結帳、拿號碼牌、等餐、會叫號拿取餐點

每一籃都滿滿的，撈起來後會瀝油一下

有計時器在計時，炸好的食材熟度口感軟硬度都適中，不會有品質不一的問題

每個人一定都會點一份唐揚炸雞，炸雞有焦糖和蒜香兩種口味，使用的雞肉都是去骨雞腿肉，可以大口吃肉好過癮，太大塊的還會幫忙剪開?

有中、大份，炸雞每份都有秤重過?

我就兩種口味各一，都是中份的，想試試不同的味道

大概等了20分鐘左右終於拿到啦!!印刷過的袋子不是花袋，感覺更有質感

焦糖炸雞主要在粉漿中加上焦糖粉，有十幾種配方，用高溫油炸所產生的焦香味?

焦糖炸雞

焦糖風味的是比較多人點的，吃起來微甜微鹹，看學生幾乎都點這口味

蒜香炸雞是粉漿中加入蒜香粒，使用胡椒粒去研磨成胡椒粉

蒜味炸雞

若老闆不講我有點分不來，外觀色澤蠻像的，仔細看一下蒜香顏色淡了一點，淡淡的蒜味，不會過重，吃完不會壞口氣

?若你跟我一樣有選擇障礙什麼都想要，有隱藏版的口味，蒜味+焦糖風味，我個人覺得更好吃喔

選一份炸雞再挑挑配料，配料都是撒粉和刷上特製醬汁

滿滿一大袋

沙拉配菜點了綜合配料、綜合青菜完全不用猶豫不決，就讓店家配好

炸蔬菜控制得很好耶～

花椰菜軟度適中，不會硬梆梆，這是我第一次吃炸花椰菜，因為沒處理好就變得好硬

吃了一堆肉後吃個花椰菜平衡一下

香菇、杏鮑菇也都很飽水

醬料的味道有吸收進去

切的都蠻小塊的，不會消化不良

綜合配料有米血、甜不辣、豆干、花枝丸、雞皮..等

雞皮必點

超大一片，吃起來像餅乾一樣脆脆的，好涮嘴

豆干

很多豆干其實都不好吃，『暖男炸雞』的豆乾算次有味道的，還不錯

米血炸過後吃起來口感緊實中帶有Q度

甜不辣也是每次吃炸物必點的

建議趁熱吃，不然縮緊後會比較硬一點

花枝丸滿滿的海鮮味

『暖男炸雞』整體是好吃的，尤以刷上的暖男密醬，鹹甜鹹甜好開胃，和一般炸物店做出區隔性

※暖男炸雞士林店
地址：臺北市基河路3號
營業時間：17:30—01:00

其他分店

※暖男炸雞永吉店

地址：臺北市信義區永吉路30巷122號旁空地

營業時間：11:30~23:30

訂餐電話：0937550598

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※暖男炸雞通化店

地址：臺北市大安區臨江街105號

營業時間：17:30~01:00

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※暖男炸雞板橋店
地址：新北市板橋區永豐街1號

營業時間：16:00~23:30

訂餐專線：02-29647261

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