「蘭笑軒深夜和牛滷肉飯」在東區很受到老饕們的喜愛，

據說，剛開始的時候是不定期在半夜12：00開賣，

不少朋友都說，吃到要看緣分；

後來，陸續在其他地方有店.....

這次終於出了雙北，插旗到了中壢，真是太開心了。

今日在等餐時，旁邊還有位男生對著女友說：

「這有多好吃...，以後不用到臺北吃了....。」

蘭笑軒深夜和牛肉飯中壢號

地點：320桃園市中壢區新明路A005攤 ?google map

?營業時間：17:30 - 24:00?

「蘭笑軒」來自供應高品質和牛的「蘭亭」集團，

入口的肉燥、牛頰肉可都是「和牛」呦；

嗯，還挺好吃，挺對味的，今天6/19開幕有送牛頰肉，

之後的一週到6/24 會送麥香紅茶與奶茶哦！（數量有限）

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「蘭笑軒深夜和牛肉飯中壢號」位於中壢觀光夜市的Ａ005攤

從明德路、義民廟這邊走過去，在左手邊的位置，

離入口的牌樓還挺近的，應該挺容易找到的。

延續與總店與其他加盟店的攤車風格，

目前餐車像是禮物一般，被紅色布條給包裹住，

上頭寫著大大的「新開幕 蘭笑軒和牛肉飯」；

目前中壢店只先賣一種產品，

老闆說之後還會慢慢再賣湯、小菜...等。

今日就先來試試那碗讓不少人口耳相傳的「蘭笑軒深夜和牛肉飯」

目前店內是以外帶為主，裡頭有幾個位置提供內用。

目前只賣「和牛肉飯」，一碗是120元 ?每日限量賣完收攤

點完牛肉飯後，旁邊炸著鴨蛋的香氣撲鼻，

嗯，好香，好香~~

這可是用牛油炸鴨蛋喔！

看工作人員用溫度計測量溫度，

200度的高溫將鴨蛋放入油鍋中，

蛋白慢慢隨著滾動的油外散了起來，

在限定的時間內，翻面，等待，夾起；

那蛋白的蛋酥香，還有半熟的鴨蛋黃，

這看起來就是一臉的好吃樣（笑）

另外一位工作人員則是忙著裝盛飯，

用磅秤秤著約200克米飯的重量，

原來這重量正是用「宵夜」的概念，

夠吃，但不會吃太多

加上一湯匙的牛肉燥與泡菜、三星蔥，

再來上一顆酥炸鴨蛋，

這樣的搭配組合剛剛好

差點忘了，裡頭畫龍點睛的是蘭笑軒秘製的「和牛油椒麻醬」，

這是香麻，但不辣，搭配牛肉燥，與精選的壽司米，

入口時也太美味，

搭配組合十分下飯，讓人一個不小心就磕完一碗飯嚕

當熱騰騰的酥炸鴨蛋蓋入飯上頭時，

我聽到有人熟門熟入的跟老闆說要再加一顆蛋，

據說，這是不少熟客的吃飯，

一碗和牛肉飯加上雙鴨蛋，

更是營養又美味呦

把酥炸的表皮戳開，

那鴨蛋黃的蛋液流進了和牛肉飯

混合成了一碗黯然銷魂飯，

這.....炸半熟的「鴨蛋」荷包蛋是這碗牛肉飯好吃的原因之一；

另外入口的泡菜是用高麗菜乾製作的，

很脆的口感，加上微微甜辣的味道，入口清爽又下飯。

嗯，「蘭笑軒」的蔥也很好吃哦！

剛前面排隊的客人說，不要加蔥，

老闆說：「要不要試試看，我們的蔥很好吃哦！......」

嗯，原來用的是三星蔥呀！

今天，剛好遇到開幕第一天，

有多送一塊牛頰肉，

這....好好吃哦！

讓我不禁期待之後要賣的滷味跟小菜，

感覺會很厲害（笑）

「蘭笑軒深夜和牛肉飯中壢號」插旗中壢，

開心，不用去臺北吃了，且也不用等深夜才有得吃（笑）

在內用吃嗑了碗後，還有點意猶未盡，

又外帶了一碗回家，等深夜時分，再來吃宵夜嚕

嗯，真是一碗很純粹的美味，

好的食材，入口輕易都能吃得出來；

簡單的椒麻醬汁，吃完之後，舌尖上的微微麻，

但不辣，應該適合不吃辣的朋友們

壽司米的Ｑ彈，將和牛肉燥的湯汁吸附與包裹在表面，

真的好下飯，連宵夜這碗也吃光光，

嗯，有點罪惡，但也有點滿足；

有去中壢觀光夜市的朋友們，

可別錯過！「蘭笑軒深夜和牛肉飯中壢號」，

把握這幾天剛開幕，還有送飲料呦

................................吃喝玩樂，沒有終點

快樂雲，

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