延續上文,我先吃京都勝牛後,從臺北車站散步到中山區,上了新光三越七樓吃老乾杯。
之前有人推薦我吃老乾杯的商業午餐,結果我吃成乾杯的商業午餐,然後… 今天是假日根本沒有午間套餐== 哈哈哈哈哈傻眼貓咪。
總之我都來了,注定是沒辦法放過它了。
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牛的前胸肉,這道建議烤熟一點,畢竟和牛的油脂比較多,5-7分熟吃多了會怕太油膩。
牛舌在菜單上有三種,然後我是選厚度最剛好的冷藏牛舌,表現的也是蠻不錯的。
表現的相當的非常的不錯,本日最愛。 我一開始還擔心外表熟透了,結果一吃,裡面肉汁都保留得很好,我的天。
我請服務人員烤三種熟度,3-5分、7分、全熟,烤越熟,油脂含量會越少,然後會從口感軟慢慢變成有嚼勁。
基本上是松阪豬啦,烤的金黃酥脆我是最喜歡的。
我本來擔心很難咬,結果斷過筋了,烤的金黃酥脆的,真香。
我是請人員烤久一點,結果太乾,吃起來很柴,所以說讓店員自己烤啦XD 味噌醬的話,味道偏重,雞、豬、鴨沾都不錯。
有附上海苔絲、蔥花、穀物+芝麻、高湯、芥末、小菜(蘿蔔+小黃瓜) 飯非常香,有麻油味,然後塊狀的是薑丁,可以拌開後直接吃,然後也可以變成泡飯。
焦糖布丁$100、季節水果芭菲$160、抹茶摩納卡冰淇淋$120、酒粕可麗露1顆 $90。
上面有水果、果醬、果乾以及麥片,裡層是香草冰淇淋+鮮奶油(? 看起來是很漂亮,吃起來我覺得一般般。
蛋味很濃,上面是鮮奶油。
口感扎實,但有點乾。
這個意外是我甜點裡面最喜歡的。吃的時候要蓋起來,湯圓先吃掉會比較好,不然很擠。
然後代烤的服務人員還長得帥。我絕對不是什麼膚淺的人,結案。
平日要吃的話建議可以點商業午餐+單點想吃的肉就行。
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