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這間隱藏在公園路上的「秀創意壽司坊」，說是新竹最美的壽司一點也不為過
店內有多種美得像藝術品一樣的創意壽司，除了常見的握壽司、花壽司以外，還有其他地方看不到的創意組合！
美得讓人很容易手滑，讓小米每種都想來一顆 XD
快跟著小米一起去看看吧
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??閱讀很方便
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??秀 創意壽司坊位置及停車方式
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秀 創意壽司坊位於公園路上，忠孝大潤發後方。
附近有許多停車格，對開車的朋友來說挺方便的~
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??秀 創意壽司坊環境介紹
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店面前身是一家義大利餐廳，店家接手後保留原有歐風的氛圍，在這種氛圍下吃著壽司挺特別的
半室外的座位有沙發座，伴隨自然光照射挺舒適的。
在歐風的氛圍下吃著日式壽司真的挺特別的
師傅相當專注在製作壽司，讓小米很期待接下來的料理
小結巴最愛吃炙燒比目魚了，當然要點一份來嚐看看囉
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??秀 創意壽司坊菜單目錄搶先看
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店家沒有價目表，以架上現有的壽司品項為主，將想要的品項號碼寫在店家提供的白紙上，再給櫃檯結帳就可以了
每一顆創意壽司都好精緻又好美喔
真的好想全部點一輪，不過還是被小結巴阻止了 XD
此外握壽司的部分是現點現做，而且挺平價的耶！
像是鮭魚肚、鰈魚側邊肉握壽司一個才60元，在其他壽司店至少都要百元以上
點餐完後一旁有熱茶、醬油、餐具可以自行取用。
??秀 創意壽司坊用餐心得分享
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來開動吧！
美美的壽司加上特殊的器皿、葉子擺盤上桌，兼顧視覺和味覺，讓小米拍個不停才開始吃呢
小米不得不讚嘆師傅的用心
首先登場的是創意開胃菜芋香豆腐，聽師傅說是用芋頭與鮮奶製作而成，搭配特調醬料，最後以辣椒絲點綴。
這樣一顆才60元，挺實惠的耶！
趁熱吃有外酥內軟的口感，顆粒口感的芋頭甜香與奶香結合，吃起來有芋頭豆腐的口感耶
這道特別的創意料理是大家必點的啦~
炸豚排壽司(30元/個)內陷除了厚實的炸豬排以外，還有生菜沙拉、小黃瓜，外層以香料調味過的豬肉片包裹。
由內到外都是肉肉，內餡加了生菜沙拉，中和豬排油膩感，肉肉控的朋友不妨嚐看看喔
比目魚炙燒握壽司(60元/個)，充滿油脂的甘甜好好吃喔，可以沾點芥末和醬油提升風味喔~
小米提醒店家提供的醬油屬於偏鹹的風味，酌量添加就好了
鮭魚肚握壽司只要60元/個也很超值，師傅還特別在魚肉上雕花，一口咬下有入口即化的口感
後來小米又再加點來享用呢！
玉子壽司(30元/個)也很有創意，外層有嫩嫩的玉子燒，搭配脆口的內餡~
四海卷壽司(25元/個)蛋奶素的朋友也可以享用。
紫色米飯的部分聽師傅說是用蝶豆花染色而成，搭配玉子燒和小黃瓜，是清爽口味的創意壽司
昆布鹹蛋壽司(30元/個)內餡有肉鬆和鹹蛋黃，這樣的組合比較不是小米的菜XD
炸蝦花壽司(30元/個)內餡有炸蝦、生菜、沙拉等食材，一口咬下有濕潤的口感加上蝦肉的甜味，是大小朋友的最愛喔
起司玉子燒(25元/個)是起司控的最愛，有濃郁鹹香起司結合蛋香，QQ嫩嫩的口感挺不錯吃的
色彩繽紛的蝦卷壽司(30元/個)小米也很推薦，蝦卷有Q彈的口感。
外層特別裹上日本馬鈴薯粒，增加口感和風味，還挺有創意的
龍蝦沙拉壽司(40元/個)也很超值，外型就像一顆小南瓜，上面還有魚子醬點綴耶！
是不是超值的奢華享受呢
內餡有飽滿香甜的龍蝦沙拉，加上鮮香甘美的魚子醬，小朋友肯定會很喜歡~
炙燒鮭魚握壽司(40元/個)一口咬下油脂的甘甜在口中四溢，真的讓小米吃的很過癮。
日本辣螺肉壽司(30元/個)很超值，辣螺肉鮮香十足，螺肉的甜味加上微辣的調味，喜歡吃螺肉的朋友絕對不容錯過
味噌湯(20元/碗)挺有料的，有魚肉、洋蔥等配料，口味上不會偏鹹，屬於酸V帶甜的口味，沒嚐過的朋友不妨嚐看看喔
最後茶碗蒸(40元/個)也是必點的，不只有大顆的蛤蠣、蝦肉還有雞肉，是大小朋友的最愛
以上是我們的心得分享，沒想到公園路上有一家新竹最美的壽司店，小米推薦給大家不妨來嚐鮮看看喔！
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??秀 創意壽司坊營業時間地址
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??店家資訊：秀 創意壽司坊
??地址：新竹市東區公園路138號
?電話：035623181
?營業時間：11:30–20:30 (週二公休)
粉絲團：秀創意壽司坊
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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