位於中山國中旁全聯對面的Uncle K從一開幕就好評不斷,訂位滿滿!不只是可愛的裝潢有別於一般韓式餐館,韓國老闆更是專門向數十年經驗的正統馬鈴薯排骨鍋老師傅學了傳統口味引進臺灣.被譽為臺灣唯一一家完全跟韓國一模一樣口味得馬鈴薯排骨鍋!

從旁邊的巷子抵達,很難想像這樣的裝潢居然會是韓式料理,那些一片大紅呢? 常見的韓服,紅藍黃裝飾呢?這該不會是網美韓風咖啡店吧?

正門看起來就像電視中介紹的韓屋一樣,地上還鋪了黑白的鵝卵石,如果不是人太多一定可以大拍特拍.九點鐘還這麼多人可見Uncle K最近有多夯!千萬要記得定位喔!

外面的候位區做的好像夏日納涼床,不知道涼爽的時候能不能選擇戶外用餐.

店裡的位置不算太多,大多以四人座位為主潔白的磁磚,明亮的光線, ,牆上雖然貼滿各式宣傳跟廣告海報,不顯雜亂反而有種俏皮感!不像是傳統韓式餐廳反而有種美國復古咖啡廳感.

原本以為這個樓梯通往2樓,原來是挑高樓層中的一樓半,黃色的樓梯旁邊還放了個小精靈的燈飾

身高超過170站著會有點壓迫,坐下後空間感還不錯.樓上有三個小圓鐵桌,除了光線明亮之外真的很像韓劇下班後的燒烤店座位!更特別的是轉角放了一臺遊戲機是真的可以玩的喔!推薦比較多人聚餐可以事先預訂這個區塊有半開放包廂的感覺.

一上桌還沒點餐店員已經先把小菜拿來(不是像港式餐廳那樣已經放在桌上招蒼蠅喔!),豆芽,韭菜,泡菜,都可以無限續.

辣牛肉湯 NT180

我一直都以為韓國就是邊喝湯邊吃飯,沒想到正規的吃法是要把飯倒進湯內或是湯匙挖一口飯後浸到湯裡!難怪韓式的湯匙也是偏長.這個湯底有很明顯的番茄酸味,所以更像我們的蕃茄牛肉湯.

馬鈴薯煎餅 NT180

原來韓國也有這樣的煎餅啊!比以往吃過的韓式煎餅薄脆,裡面好像除了馬鈴薯絲跟麵粉跟一點點韭菜沒有別的.味道蠻清淡,沾的醬汁也不太鹹,建議在第一道就先吃.

海螺拌麵 NT450

本來想吃的辣拌麵今天已經賣完了,我們就改點貼在牆上的新料理,沒想到上桌只有這樣小小小小兩小團麵…然後4~5顆螺肉.吃起來沒有韓味反而很像泰式涼拌海鮮.酸酸涼涼的.

搜豆搜豆 NT180

聽說這是韓國路邊知名小吃,其實就是炸過的年糕和小香腸.味道就是甜甜的,年糕炸過反而有一點硬,之後應該不會點啦!店員一直強調"要年糕根香腸一起吃才道地"!可是…年糕多一個呀!!!!!

泡菜馬鈴薯排骨鍋 NT900

本日重頭戲來啦! Uncle K就是主打這個馬鈴薯火鍋! 口味有三種 元祖/泡菜/辣味,聽店員說辣味是去過韓國的客人公認最接近當地口味的!可惜同行友人不吃辣,下次有機會試試.原本店員推薦我們四人要點大鍋不然排骨會太少.沒想到裡面其實有差不多8~9塊排骨,當然有些大大小小,可是四個人吃分量一定足夠的!上桌時為了美觀芝麻葉是這樣放著,等鍋滾了再把葉子跟胡椒壓進去,鍋裡本身還有金針菇,一些菜小寬粉跟年糕.年糕可以無限續,吃一段落也可以加入泡麵,泡麵也是吃到飽的.如果真的覺得排骨不夠添加一份是NT300,就看大家的食量的.有點可惜小寬粉跟金針菇那些不能加點,不然我個人覺得小寬粉比泡麵更適合放在裡面燉煮呀!

吃完後還可以加點炒飯,店員會留下適量的湯在桌邊炒,不過我們實在吃得太飽只能待下次.馬鈴薯排骨湯的味道跟我喝過的韓式湯品,雪濃,辣牛肉,牛尾都不一樣.味道平和溫醇.

Uncle K 的價格非常的平實,四人用餐,一人NT490!用餐雖然有兩個小時的時間限制,並不顯倉促.而且服務人員很常來巡桌補小菜,水,在準備吃到飽的泡麵和年糕時動作也很迅速.每個工作人員都充滿微笑,活力滿滿,整體氛圍明快活潑.

餐點的選擇並不多,和我們印象中的韓式餐館有很大的不同.主要就是這款排骨鍋,兩三種湯飯,一款麵,一款煎餅,非常簡單. 因為我並沒有去過韓國,道不道地真的說不出來,口味上感覺是有調整過,味道並不如大部分的韓式餐廳那麼重,吃起來不會不好吃但是就有些奇怪.像是辣牛肉湯中其實吃的到番茄的味道;海螺拌麵吃起來很像泰式涼拌海鮮.

結帳時有訊問小菜是不是每天會更換,服務人員回應每天都是固定的.這點有些可惜..因為醃漬韭菜不是太好吃,泡菜是很酸的口味(有點臺式),如果可以添加燉煮馬鈴薯或是甜不辣就更棒了.

落坐在辦公區域, Uncle K也不想放棄中午的上班族群,大鍋的排骨湯與各式湯飯都有做套餐,差不多比單點金額多加70元,NT250上下的金額也很討上班族的歡心,只是以這次用餐到九點外面還是大排長龍的狀況下,想在中午用餐也還是要記得排隊喔!

Uncle-K 排骨火鍋店 ??? ???

地址: 合江街188巷1號

營業時間: 11:30~14:30, 17:00~22:00

訂位: https://inline.app/booking/-NHTKSwntEf0s_siXpC7:inline-live-3/-NHTKT9-Euh4dNNgNKCI?fbclid=IwAR17vpz0dsNwqenGIFZpo1uJ2jXdOyGisFUp6JvBupH7MMKgnYQo2itfeNA

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