[新竹酒吧探店]新竹竹北_薀室YUN SHI
喜歡小酌的你一定不能錯過這篇文章，不僅是向你介紹很優質的酒吧， 更多的是跟你分享我能夠回訪3次的原因!位於新竹知名的橋下2.0餐酒館，薀室不在餐酒館裡，而是隱藏在另一端。隱藏門的神祕感，令我更加期待、興奮，打開那道門，配合吧檯散發的霧氣與香氛，並襯托著這裡的繁盛植物，讓我一瞬間愛上這裡!
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店家資訊_薀室YUN SHI
?? 新竹縣竹北市嘉豐北路62號B1(橋下2.0隱藏入口)
? https://reurl.cc/3Olk19
??19:00-25:30（每月不定休）
~環境照~
酒單#1
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??戴歐尼修斯Dionysus(釀酒之神)
紅酒/木質/奶油/胡椒/果乾
這杯的味道從去年12月喝到現在還是會讓我驚艷與想念!
平常喝到的紅酒特調基本走酸甜中和，好喝但會忘記~
但這杯不一樣的是撲鼻的木質調香氣，卻不搶了紅酒與果乾酸酸甜甜的滋味，
最後尾韻不僅回甘又帶著淡淡的木質調！我真的太喜歡這杯了
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??荷米斯Hermes(神使/狡詐與偷盜之神)
白酒/白可可/椰子/仙楂糖
原以為白酒和白可可會不會過甜膩，喔不！
是香氣爆表???????? 真的是狡猾的荷米絲調皮
??狄密特Demeter(大地與豐收女神)
威士忌/杏仁/西西里咖啡/米香
之前喝到的咖啡特調，我印象極差！
幸好朋友說要喝，我才能夠嚐到好喝的咖啡特調！
怎麼說～子軒每一杯調酒，香氣十足
卻總是不搶主角風頭，所以對於愛喝咖啡又愛喝酒的我來說，被大大滿足！
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??雅典娜Athena(智慧與藝術女神)
香艾草/橄欖/氣泡/青草香
我對氣泡超級無感，但只能說朋友點的好！
我不懂為什麼這杯，可以讓我身境在森林般，看著吧前綠意的植物與不定時的出現的霧氣，哈哈 超級有氛圍感
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??阿媞密絲Artemis(月亮與狩獵女神)
龍舌蘭/葡萄柚/檸檬草/雪松
哈哈 龍舌蘭對女生來說真的都很抗拒
但是子軒說「別擔心 真的很好喝」
Ok 這杯真的給過 我和朋友喝完眼睛為之一亮的對視 我能說什麼…我真的被驚艷到啦
??阿波羅Apollo(太陽與寓言之神)
威士忌/橙子/肉桂/荳蔻
?可惜當天材料沒有（好像缺貨）
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??克羅莉絲Chloris(花卉與自然女神)
琴酒/白花/麥芽/回甘/橙香氣泡
又回到有氣泡的部分，知道子軒調酒很好喝，可是我還是真的會怕氣泡??????
啊哈 還是一句話 天啊我戀愛了 香氣和氣泡感的結合 真的讓我戀愛了（不浮誇）
喝到這杯 真的有那麼一瞬間 停頓了
前中後韻都各帶自己的特色 如同一段熱戀
甜甜的羞澀感 充滿粉紅泡泡的氣息
??仄斐洛斯Zephyrus(西風之神)
蘭姆酒/甜羅勒/玄米茶/草本
我記得有點，但是不是喝醉沒拍到…
玄米茶香氣很棒，喜歡茶酒，推推
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酒單#2
??山中傳奇Pisco Sour
獨特的香氣 強烈的酒感（個人感受??
??桂花金萱Old Fashioned
可能是Old Fashioned 的緣故 ??？
先被酒感醒腦了 但是尾韻回甘還帶點桂花清香
??泰式奶茶Espresso Martini
甜點酒怎麼能不愛??????
整體甜度不高 但是這杯泰奶夠泰??！
上面還有焦香的焦糖！超像烤布蕾
好喜歡 雖然酒感重 但這杯的甜點酒非常有層次
??雨後Drizzled
這是我喝過目前最最最喜歡帶有氣泡的調酒
可能是基酒剛好是我的愛
也可能是 經過子軒的手 讓這杯的香草（百里香嗎？）十足 我就是喜歡香香的 清爽的
但喝到最後很有感！？??
??六月飛霜Snow in summer
我一直以為是抹茶 結果是擂茶口味的甜點酒
是冰沙的口感！超適合四季喝得一杯甜點酒
重擂茶 讓酒感渺小到讓我以為我在喝飲料
我心中的前三名??????
??未聞花名
我好喜歡這杯的故事和裝飾 超級有意境der??
前中後韻 認真非常有層次且非常有高級感
??流離尋岸的花Seeking Happiness
我是衝這個名字點的????
酒感中上 香氣依舊十足
喝著喝著 會莫名出現意猶未盡的感受
??無人之境No Man’s Land
超好喝！一開始是走女孩路線
喝到最後有種成熟女人的感覺
那種深沉的變化 很奇妙
??夢中有我Dream a Little Dream of Me
沒喝到可惜????????
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??歲月流金Stay Gold
這是地瓜甜點酒????比想像中酒感重
但是地瓜很甜 感覺很好吃????????
??君子如蘭selfless Virtue
令我覺得矛盾的酒，想形容它既典雅又狂野
典雅來自蘭花的香氣，狂野來自酒感的濃烈
嗯..我還需要練練 才懂這個味道????
??如願As My Heart Desired 如願
很有意境口感上比較有層次（友人提供感受）
??杏花雨Falling Blossoms of Apricot
整體很柔順，女生也可以接受（友人提供感受）
??平凡之路Via
分層做得很美，適合打卡拍照，但整體酒感重（友人提供感受）
《比賽調酒》
??再見營火蟲
說真的！再見螢火蟲會喝著喝著莫名感動
聽著故事脈絡搭配淡淡的秘魯聖木燻香以及一閃一閃海葡萄～唉 讓人憶起當年呀！
《經典調酒》
??Side car
每一杯經典 經由不同調酒師 都有著不一樣的風味 值得嘗試子軒的經典
??Gimlet
那天想來點 「特酸的調酒」
登登登 我的菜 子軒選的這款Gim我好喜歡
現在還是念念不忘 ????????
??馬丁尼Martini
很驚艷！跟以往喝過到馬丁尼的香氣不同
對我來說 好烈??但…試過這次的馬丁尼有了新的體驗和感覺
朋友表示「太好喝了」
嗯…該點 都點 連經典都這麼優秀????
《甜點調酒》
??九號馴鹿
覆盆莓甜點酒！雖然我一直說人家是草莓??
這杯的誕生的原因 是我一直囔囔著
我要很罪惡很多鮮奶油好喝有草莓的特調
哈哈哈哈 就出現這杯調酒 剛好應景聖誕節??
你們如果也愛草莓！喔不是莓果類 拜託給我去點來喝
??101忠狗
12月真的嘴特饞 我又出難題給子軒
我想喝有鮮奶油、爆米花的特調
超可愛的狗狗腳印特調就這樣出現在我眼前
子軒是誰吧 我就問到底有什麼可以難倒他
??藍莓馬卡龍
怎麼能放過每杯甜點酒??????
最後一杯是馬卡龍！馬卡龍！馬卡龍欸
馬卡龍在大家腦海裡應該很甜膩吧
可能裡面有酒精成分 所以甜度不是那麼高
反而有藍莓的果香襯著 搭配綿密的奶油
真的很像在吃甜點 這杯還是很推??
??情人節特調#1(巧克力)
2024/2情人節報到！
喜歡濃郁巧克力 選這裡
喜歡苦甜巧克力 選這裡
雖然酒感重 但濃郁的巧克力
可以讓我忘掉酒精 反而覺得有點太幸福了
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#新竹#竹北#新竹酒吧
#薀室YUN SHI#橋下2.0
#晴好好享受
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