夜市裡什麼都有什麼都不奇怪!!
但是最經典的還是國民美食!!!
炸雞，鹽酥雞，雞排都在排名內啦~~~
這次小花就要來分享快變我家廚房的-臨江街夜市
又稱"通化夜市"!!!
最近小花就發現了一家獨家研發的「醃醬」及「秘醬」
暖男炸雞!!
地址:臺北市大安區臨江街105號(近通化街方向的)
營業時間：17:30—01:00
很明顯就看到大橘色的圓型招牌~
炸雞系列有二種~焦糖炸雞及蒜香炸雞 是他們家招牌!
還有很多配料類及青菜類~
不知道怎麼點還有小點套餐可供參考~
招牌口的焦糖炸雞和蒜香炸雞口感薄皮鮮嫩多汁
每日用新鮮雞腿肉切丁和塊，
加入牛奶和黃金比例的粉漿醃製~
採用高溫油炸將肉汁緊緊鎖住
堅持現點現炸~
一旁的配料區都是半處理好的成品
一份一份的還有一個大冰箱~
冷藏櫃都是己分類及半處理好的新鮮食材,
乾淨衛生不怕變質唷!!!!
夜市人潮真的很多，我們也是現場點現點製作,
現炸等得美食出爐~
炸雞就是要現炸的才好吃~
那個獨家研發的「醃醬」真的很入味丫..
可以完全不用再沾其他醬,
只需要加點胡椒粉提味，想吃辣再加一點辣粉~
哇哇!!!太美味了~
炸雞吃起來軟嫩多汁，新鮮的去骨雞腿肉切丁，
一口接一口不用吐骨頭！
堅持用鮮奶醃製,聽說是連冷掉也好吃！
雖然流失掉現炸得湯汁和酥脆，
但無油耗味，還是吃的到新鮮雞肉的鮮甜，
但是好吃的就是要熱熱吃丫...
怎麼可能還放到冷掉!!
獨家秘醬是獨家配方熬煮4.5小時的秘製調醬，
讓口感鹹甜有層次！
其他小點的炸料上都平均的刷上秘醬
入口真的會上癮吔!!!
↑小點配料A餐(百頁，甜不辣，花技丸，豬血糕，豆干)
表面都被沾滿了秘製沾醬，好香好好吃~
↓小點青菜D餐
(四季豆，花椰菜，杏鮑菇，香菇，玉米筍)
適合想來點青菜的朋友們，
炸後的蔬菜還是都保有水份，
不會太乾柴，加上甜鹹的焦香秘汁醬，
一次又能吃到這麼多種蔬菜，真的CP值太高~
薯條直接灑胡椒鹽或辣粉而以，
是酥香美式的那種~粗細也適中....
不像冷凍的口感~很可以!!
有別於傳統鹽酥雞的炸雞小點炸物，
不參雜化學添加物，也不使用回鍋油！
"暖男炸雞"可以在小花心中佔夜市美食的一席之地了..
路邊小吃也能是一份美味，
搭配上鮮嫩雞腿肉塊，酥香酥香的炸雞
真是美味中的美味，涮嘴到停不下來 !!
現點現做給家人和朋友安心吃的餐點，客人當朋友對待，
不止征服小花的味蕾，也收服小花的心，
名副其實的暖男拉！快點來裡爭服你的胃吧!!!
不想出門也能叫外送呦!!!
暖男炸雞 通化店
．臺北市大安區臨江街105號
．營業時間：17:30—01:00
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暖男炸雞 板橋店
．新北市板橋區永豐街1號
．營業時間：16:00—23:30
．訂餐專線：02-29647261
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暖男炸雞 永吉店
．臺北市信義區永吉路30巷122號旁空地
．營業時間：11:30—23:30
．訂餐電話：0937550598
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暖男炸雞 士林店
．臺北市基河路3號
．營業時間：17:30—01:00
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無公休日（另行公告）
以上純屬小花個人實際用餐的感想
詳細感受會因個人而異......
每個人喜歡的感受和產品都不同...
以上僅供參考唷!!
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