在地深根超過七年以上的 黑炫瘋乖乖牛肉麵，臺南牛肉麵推薦必吃
從網路起家，宅配冷凍包一直到現在都還有做販售
獨家調配湯頭，使用牛肉燉煮3~4小時的精華紅燒湯頭
不添加鹽巴、不添加味素，讓很多饕客吃完持續回流
直呼是臺南最好吃的紅燒牛肉麵，霸氣肉塊吃了真的會印象深刻
臺南小吃美食吃不停，挖掘很多在地人推薦的 黑炫瘋乖乖牛肉麵
光是每一碗的牛肉塊用量，絕對會讓人吃到超滿足
這才是牛肉麵阿，肉塊要厚實咀嚼才有口感才能滿足
GOOGLE評價高達4.4顆星，位置雖然很低調不在鬧區
附近很多上班族、學生、在地客都愛這間好吃實在的牛肉麵專賣店
黑炫瘋乖乖牛肉麵、臺南必吃美食
位置：臺南市北區北門路三段23號
電話： 0908 686 135
營業時間：11:30~13:30、17:00~20:00
粉絲團：Facebook
鄰近學區，長榮大學、成功大學、聖功中學，學區美食推薦
學區總有很多平價又好吃的在地美食，推薦給牛肉控最愛的牛肉麵
家族自家創立的黑炫瘋乖乖牛肉麵，深根臺南超過7年
臺南光是牛肉麵店就超過上百間，光是附近5公里就有超過15間牛肉麵
沒有華麗的裝潢，只有最樸實的新鮮滋味，每日新鮮烹飪製作
光是牛肉湯底就要燉煮3~4小時，不使用牛骨(會有重金屬殘留)
堅持使用牛肉塊下去燉煮，釋放出最原始牛肉的飽滿香甜滋味，還不添加味素、不添加鹽巴
當天讓我們喝到臺南最好喝的紅燒牛肉麵，一整個好幸福感
還沒開店就有人拿菜單等候排隊了，很多學生也熱愛 黑炫瘋乖乖牛肉麵
吃過的都會印象深刻，光是厚切牛肉就覺得很超值
黑炫瘋乖乖牛肉麵 菜單與價目
湯頭不會辣，也不會添加蔥花，利用最原始的風味，挑逗味蕾
紅燒牛肉湯麵(無肉)只要70元，這價格也太親民了
喜歡麵條多一點可以點媽飽(高達1球半的麵量)
喜歡肉肉多一點可以點小肉飽、大肉飽，吃起來絕對霸氣過癮
尼力一打卡分享，很多朋友都說這間好吃，而且點大肉飽吃起來真的無敵飽
店鋪都是滿滿店家收藏，還有海賊王巨型公仔
聽老闆分享創業的心路歷程，讓家人更珍惜每一口的牛肉麵好滋味
寵物友善環境，店家本身也有養狗狗
環境都會看到很多博美的照片、手繪圖片、公仔裝飾，很有溫度感的牛肉麵專賣店
最厲害的靈魂辣醬，就是加湯用特製辣牛油
很多牛肉麵本身都會加辣進去，黑炫瘋乖乖牛肉麵 堅持原始風味
辣度可自行添加，特製辣牛油加下去完全是提升超多風味，愛慘了!
使用的是小拉麵，帶有彈牙口感
加上比較煮不爛，整個會拉上紅燒湯頭的香氣
偷偷說，內用可以加湯唷~~~
因為我們很愛喝黑炫瘋乖乖牛肉麵，真的很超值!!肉多湯又多~
還沒走到店鋪，就可以聞到香噴噴的牛肉香氣
臺南北門美食推薦，連旅客、外地客都會特地來朝聖，什麼才是臺南牛肉麵，媒體也推薦報導過
真的不要小看加肉的份量，光是牛肉的厚切大塊就覺得很滿足
每次看到牛肉麵端上來的肉很小塊又很散，吃了都會森七七
連大胃口的朋友都很推薦 黑炫瘋乖乖牛肉麵，直呼好吃升級肉肉超多
有沒有這麼愛吃牛筋
我是牛筋控，滑溜口感滿滿的膠質
獨自可以吃上1~2份，超過癮
燉製很軟嫩，滑溜中帶有口感，不是那種軟趴趴的
軟Q軟Q帶有滷汁香氣，整個香氣瀰漫帶出牛筋本身的原始風味
使用牛肉燉煮，不會有過多的藥膳風味、很優雅提味
渾厚牛肚
牛肚也是很霸氣厚切，讓牛肚凹槽都會有滷汁、咬下才會爆汁散發出香氣
天啊!!這也太好咀嚼了，軟嫩中帶有彈牙層次口感，香氣瀰漫
吃牛肉麵之前一定要先喝湯頭，湯頭馬上最能馬上感受店家的實力
招牌筋肉麵 大肉飽
招牌首選推薦，可以咀嚼到軟嫩與彈牙層次堆疊口感
牛肉塊都切得很有份量，咀嚼有口感還會吸附精華湯汁引出香氣
先喝原味紅燒湯頭，熱呼呼溫暖香醇滋味
口腔都會瀰漫自然香甜滋味，使用牛肉燉煮、不使用牛骨唷!
整個香醇滋味，尾韻會帶甘甜、口腔完全不燥熱
軟嫩好咀嚼，帶有軟Q口感
保有牛肉本身的咀嚼口感與香甜度，這也太牛太好吃了
點了大肉飽，這才是牛肉麵該有的份量啊!吃了很飽足才不會生氣~
精饌牛肉番茄乾拌麵 (限量 )小肉飽
也有乾拌麵可以選擇，都是使用小拉麵，口感很彈牙不軟綿，我跟家人都愛這種拉麵
很多女孩都愛點番茄系列，帶有酸甜臺式與義式風味堆疊出的開胃香氣，自然番茄酸度很天然
精饌牛肉都是牛肋條，帶有厚度咬下不柴
整個釋放出牛肉本身原味與燉煮的湯頭精華香氣
麵條均勻攪拌，攪拌的過程就能聞到番茄天然酸度，嗅覺讓味蕾都開啟
肉肉控推薦一定要點小肉飽、大肉飽，吃這種牛肉麵才過癮
小拉麵整個帶出天然番茄酸甜滋味，帶有義式風味
店家還有獨門乾拌醬料在裡面，很開胃順口不燥熱
還引出蒜末的香氣，又臺式又義式的無違和風味
內用可以加湯唷!!喜歡喝湯的可以很滿足~~~讓我跟老姊都很愛這間牛肉麵
紅燒牛肚麵 小飽
可以吃到牛肉塊與牛肚雙響砲的紅燒牛肚麵，牛肚真的是經典招牌
湯頭香醇不油膩，上面的油真的很少~~每一口都是最精華的香醇滋味，帶出牛香甜味
牛肚新鮮好吃，很入味，軟嫩好咀嚼
咬下爆出湯頭的香氣瀰漫口腔
好愛牛腱肉，筋都燉煮到入口即化，肉質完全不柴
難怪現場很多長輩也都會來吃，好咀嚼不卡牙縫
入口即化的牛腱肉，軟嫩香甜帶出紅燒精華湯頭香氣
小拉麵的粗細剛剛好，大口吃會拉上湯頭香氣
湯頭格外香醇，配上小拉麵讓我們好愛
招牌筋肉麵 大肉飽 (乖乖碎番茄)
我愛的番茄風味，使用新鮮番茄切丁，帶出自然義式風味，尤其悶熱天氣吃更加開胃
滿足肉肉控、牛肉麵控，真的點大肉飽很超值
牛筋超好吃，整個燉煮軟嫩帶Q度
滑溜順口帶出湯頭香氣，這樣就很好吃了
帶有厚度的牛肉塊，咬下軟嫩化開大出牛肉滷製過的香氣
紅燒湯頭與番茄丁完美結合，自然酸度很開胃、挑逗味蕾
湯頭好喝不燥熱，多了番茄香氣讓我更愛
麵條很順口，外帶都會麵條與湯頭分開裝唷!
回家吃飽還有彈牙拉麵口感~
辣醬也是自家調配，只用生辣椒獨門煸製，讓味蕾都喚醒了
愛吃辣的一定要追，尾韻很辣很過癮~
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讓我們愛上的是這款特製辣牛油，加入湯內完全又是不同風味
讓湯頭更飽滿牛肉香氣，整個風味都湧上來，湯頭完全秒殺喝完，不油帶有渾厚香氣讓紅燒湯頭超威
好想把特製辣牛油整罐帶回家!!!
乖乖愛吃花椰菜
網路起家的包裝冷凍包，持續都有做販售
都是下訂單後才製作，新鮮宅配出貨
跟現場吃幾乎都一樣風味，宅在家美食輕鬆處理
外縣市朋友可以直接訂購，黑旋瘋乖乖冷凍包
牛腱三寶 250元、精饌三寶 300元
(內容:紅燒/蒜香、番茄三擇一，牛肉一份、牛筋一份、牛肚一份、麵體(大份一份))
製作時間3~5天，可事先預購
黑炫瘋乖乖牛肉麵、臺南必吃美食
位置：臺南市北區北門路三段23號
電話： 0908 686 135
營業時間：11:30~13:30、17:00~20:00
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